Äppelcidervinäger anses vara rena mirakelmedlet. Det finns knappast något det inte biter på om man ska tro de frälsta. Fullt så bra är det kanske inte men det har visat sig kunna ha flera välgörande effekter på hälsan.
Den som vill börja med äppelcidervinäger bör enligt kännarna sikta in sig på den oprocessade varianten med så kallad moder, den har kvar de goda bakterierna, något som syns tydligt då vinägern är grumlig.
Antibakteriellt
Äppelcidervinäger innehåller ättiksyra som hjälper till att eliminera skadliga bakterier i mag-tarmkanalen. En tesked om dagen utrörd i lite vatten anses stödja en hälsosam bakterieflora.
Bra för huden
Äppelcidervinäger innehåller rikligt med polyfenoler som hjälper kroppen att städa och göra sig av med gamla celler, det hjälper även kroppen och huden att behålla fukten.
LÄS OCKSÅ: 15 intressanta fakta om gurkmeja
Förbättrar blodfetter
En studie har visat att äppelcidervinäger förbättrade kolesterolvärdet när det intogs under åtta veckors tid.
Sänker det glykemiska indexet i mat
Att tillsätta lite äppelcidervinäger i dressingen kan påverka hur mycket maten du äter höjer blodsockret och gör att man snabbare känner sig mätt vilket kan leda till att man äter mindre. Att dricka äppelcidervinäger på morgonen kan hjälpa att hålla mer jämna blodsockernivåer under dagen
LÄS OCKSÅ: 10 snabba fakta om spirulina
Försiktighet
Äppelcidervinäger har visat sig kunna skada tandemaljen över tid, det kan därför vara klokt att använda sugrör för att skydda tänderna.
Det har även visat sig kunna ha förvärra symptomen hos den som lider av reflux samtidigt som andra med sådana besvär blivit bättre så bäst är som alltid att prova sig fram och se vad som fungerar bäst för dig.
Av redaktionen
Källa: Hum nutrition
Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!