Gå ner i vikt med blodsockerkoll!

I Sverige har runt en och en halv miljon svenskar någon form av problem med sitt blodsocker, inklusive diabetes typ 2 och prediabetes. Det motsvarar ungefär 15 procent av befolkningen och är en viktig folkhälsofråga. Utöver det har cirka sex procent av ungdomarna fetma och kan komma att utveckla typ 2-diabetes. Redan som barn lär vi oss att äta det som är gott, vilket ofta innebär sött.

– Vi är uppfostrade med att allt vi stoppar i oss ska vara gott. Mycket små barn till exempel äter så kallade ”klämmisar” som innehåller socker. Sedan när de är tonåringar skippar de skollunchen och äter istället snabbmat, för att det är godare och går snabbt, säger Fredrik Ölander som är sjuksköterska och funktionsmedicinsk terapeut.

Utöver snabbmaten tillkommer sedan energidryckerna, som kan leda till fetma och diabetes typ 2.

– Även om dryckerna är sockerfria så är de söta, vilket innebär att tungan signalerar till hjärnan att snart kommer något sött. Då förbereder sig bukspottskörteln för insulinproduktion, men eftersom inget socker kommer kan det skapa problem med insulinhanteringen, berättar Fredrik.  

En hjälp att gå ner i vikt 

Ett kosttillskott med berberis, blad från vitt mullbärsträd och krom kan balansera blodsockernivån. I Asien har mullbärsträdets blad använts i årtusenden före måltider med högt kaloriinnehåll och bladen kopplas ofta samman med blodsockerkontroll och ett minskat sötsug. Mullbärsbladen innehåller ett naturligt ämne som heter DNJ, som antas motverka att socker och stärkelse omvandlas till glukos i blodet. Berberis vulgaris, även kallad surtorn, är en buske som växer naturligt i Iran, Turkiet och Kaukasus. Ur växten utvinns en bioaktiv förening som heter berberin som använts i århundraden i traditionell kinesisk medicin och som kan sänka blodsockernivåerna hos personer med typ 2-diabetes. Berberin, från berberisfrukten, har blivit ett populärt tillskott för dem som vill reglera blodsocker, förbättra hjärthälsan och som vill gå ner i vikt. Innan användning bör man rådfråga sin läkare, ifall man tar andra mediciner. 

Spårämnet krom, som deltar i kroppens omsättning av glykos, kan också hjälpa att minska sötsug, kontrollera aptiten och minska blodsockerfall, som ofta är en orsak till att man känner ett sug efter sötsaker. Krom påverkar insulinkänslighet och gör cellerna mer mottagliga för insulinets signaler. Forskning visar att krom kan hjälpa till att minska kroppsfettet hos personer med övervikt eller fetma, eftersom sötsug kan vara en av de största utmaningarna för dem som försöker gå ner i vikt. 

LÄS OCKSÅ: Därför ska du se upp om du går ner i vikt för snabbt

Vad du äter påverkar blodsockret

Med regelbundna balanserade måltider med lågt glykemiskt index, det vill säga att ett livsmedel höjer blodsockret långsamt och jämnt efter att det har ätits, kan du hålla blodsockret på en jämn nivå över dagen. Fibrer hjälper också till att stabilisera blodsockret och med hälsosamma fetter kan du få en jämnare blodsockerkurva, eftersom fetter saktar ner matsmältningen. 

– Ät gärna var tredje till var fjärde timme. Långa uppehåll mellan måltiderna kan orsaka att blodsockret sjunker med energidippar och sötsug som följd. Det är också bra att röra på sig efter måltiderna. En promenad på 10–15 minuter gör stor skillnad.  Se också till att lyssna på kroppen och lär dig att hantera stress och  känna igen signaler på lågt eller högt blodsocker, som trötthet, sötsug eller svettningar, och anpassa din kost därefter, tipsar Fredrik Ölander.

Text Anne Haavisto