Chia-trenden har nått Hollywood med råge och flera stjärnor pratar gärna om det lilla fröet. En av dem är Gwyneth Paltrow som äter chia till frukost. Det lilla kraftpaketet till frö kan du ha på yoghurten, i salladen eller till och med i grytan.
En tesked chiafrön har lika mycket fiber som en skål havregryn. Det främjar matsmältningen, är rikt på kalcium och omega-3. Det är dessutom en mycket bra källa till både protein och järn, samt innehåller aminosyror som hjälper kroppen bygga muskler. Kanske är det inte så märkligt att allt fler får upp ögonen för denna superfood.
Hollywoodtrend
En som har fallit för chiafröet är Gwyneth Paltrow som säger att hon skippar allt vad dieter heter detta år och hellre satsar på superfoods. Enligt Life&Style Weekly äter hon allra helst en pudding gjord på just chia till frukost.
Som en smoothie med lax, spenat och mänskligt tillväxthormon
Chiafrön kommer från början från Mexico och har använts sedan urminnes tider av Aztekerna. Den som har läst Christopher McDougalls bok ”Born To Run” vet hur fröna hyllas som en ”smoothie blandad av lax, spenat och mänskligt tillväxthormon”. Du kan enkel införliva lite chia i ditt liv genom att strö det över en sallad, i din yoghurt eller till och med ha det i brödet eller i grytan.
Av Emma V Larsson