Janesh – med ayurvedan i blodet

Fakta

Namn: Janesh Vaidya
Från: Indien
Yrke: Ayurvedisk praktiker
Böcker av Janesh: Maten från min by 2017, I det sista regnet 2017, Ayurveda för ditt sinne  2011
Läs mer om Janesh på hans hemida.

Janesh är född in i den indiska läran ayurveda. Byborna i trakten han kommer ifrån har lagt sin hälsa i hans familjs händer i sex generationer. Så för Janesh har det aldrig rått några tvivel om vad han ska ägna sig åt – han är en vaidya.

Janesh Vaidya har gått i träning sedan barnsben och ser sig fortfarande i viss mån som en student. Och han lever som han lär, för en vaidya går det inte att skilja teori och praktik, tanke och handling – utan allt hänger samman. Om han inte skulle göra det skulle han heller inte kunna behandla människor menar han.
– Ayurveda är mitt liv.

Lämnade byn för Sverige
Janesh har aldrig vikit från sig väg och ägnat sig åt utsvävningar från sin hälsosamma livsstil.
– Det enda jag ändrat är mitt sätt att behandla människor, förklarar Janesh, inom min tradition får man inte lämna byn.
Tanken är att man ska stanna kvar men Janesh valde att resa ut i världen och sprida sin form av ayurveda till oss i Sverige.

 

Föreläser och har klienter
Men det beslutet var fullt sanktionerat av hans farmor som hade som vision att sprida ayurvedan i världen – och skickade Janesh till en skola där han fick lära sig engelska. Janesh har gjort regelbundna besök i Sverige i femton års tid, numera driver han även ett ayurvediskt center i Indien men han håller fortfarande föreläsningsturnéer och ger ut sina böcker här.

LÄS OCKSÅ: Professor med mat på kornet

Mår bättre av grönsaker
Janesh lever numera helt veganskt, han äter alltså inga animaliska produkter överhuvudtaget. Tidigare åt han bland annat ägg men han fick känningar och insåg att den sortens mat orsakade stress i kroppen.
– Det är inget hälsosamt protein, det är ett sekundärt protein till skillnad från proteinet i växter som är ett primärt protein.
Min mage fungerade inte som den skulle, jag kände mig stressad och min andning var ytlig. När jag slutade med det animaliska återgick allt till det normala.

LÄS OCKSÅ: Chefredaktör med krav på ekologiskt

Får lära oss fel i skolan
Janesh tror inte att det är något unikt för honom, han anser att alla skulle må bättre av att äta helt växtbaserat.
– Vi är herbivorer inte omnivorer, säger Janesh.
Han förklarar att man kan se på hur våra käkar och tänder är konstruerade att vi är skapta för att äta växter och inte kött.
– I skolan får vi lära oss att vi är allätare men det är inte sant.

LÄS OCKSÅ: ”Jag älskar att det gröna är på frammarsch”

Etik och hälsa hänger ihop
Vi har heller inte tillräcklig magsyra för att smälta kött. Han menar också att köttätande påverkar vårt temperament och humör negativt. Janesh anser inte heller att det är moraliskt försvarbart att döda andra levande varelser för att vi ska ha något att äta.
– Jag kan inte stödja det, jag arbetar för djurens rättigheter och människors hälsa, det hänger ihop.

Arbetar inte med piller
Till skillnad från många andra ayurvediska praktiker arbetar inte Janesh med preparat av något slag – han arbetar uteslutande med kosten. Han tror dessutom att den medicinen vi behöver växer där vi bor, som exempel nämner han kirskål som han menar fungerar utmärkt mot reumatism och artros.
– Ät fem blad om dagen men det är viktigt att det är de späda bladen för när de blivit mörkare är de laxerande.
Janesh rekommenderar att man plockar på våren när bladen är nya och fryser in.
– Jag vill hjälpa människor få hjälp från naturen, hade jag velat hade jag kunnat tjäna stora pengar på att sälja preparat säger Janesh.

Anpassar till våra breddgrader
Han utmärker sig även genom att inte rekommendera typisk indisk mat och sådant som kan vara svårt att få tag på i Sverige. Istället anpassar han sina kostråd efter våra förhållanden. Han har gjort efterforskningar i den svenska floran och ersätter långväga indiska livsmedel med sådant som finns här,
– I min nya bok ”Maten från min by” visar jag att du kan köpa din medicin i grönsaksdisken på Ica eller Coop.

Sluta med det som stör
Om Janesh bara ska ge ett hälsoråd för de som vill leva hälsosammare och må bättre är det inte att börja med något nytt utan att sluta med det som är dåligt för dig.
– De som till exempel dricker mycket kaffe behöver sluta med det. Samma sak om du dricker mycket alkohol eller äter mycket kött, ägg eller mjölk. Sedan tar du reda på vad som är bäst för dig och anpassar dig efter det.

Undvik produkter – ät rena råvaror
Enligt Janesh bör vi undvika en stor del av vad som finns i mataffärens hyllor då de produkterna många gånger är fulla av tillsatser och tillsatt socker, plus att det är inslutet i aluminium som inte är bra för oss menar han. Istället ska vi lita på vår instinkt, välja rena råvaror och undvika animaliska produkter.

Försöker äta balanserande
Själv äter Janesh tre gånger om dagen, han undviker gluten och socker och han gör vad han kan för att äta balanserande.
– Om min vata är hög äter jag mer jordande mat, om pitta är hög lagar jag mat som är lugnande.
Och motion?
– Jag praktiserar yoga, minst femton minuter dagligen.

Av Nina Törmark

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!

Fakta

Namn: Janesh Vaidya
Från: Indien
Yrke: Ayurvedisk praktiker
Böcker av Janesh: Maten från min by 2017, I det sista regnet 2017, Ayurveda för ditt sinne  2011
Läs mer om Janesh på hans hemida.

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

kvinna äter kaka

Krom dämpar sötsug och stabiliserar blodsockret

Naturlig hälsa

Plötsliga humörsvängningar, energi-dippar och svårigheter med koncentrationen är problem som kan bero på blodsockersvängningar. Under storhelgerna är det lätt att det blir för mycket av det goda och när man sen vill leva sundare igen kan det ständiga suget efter sött göra det svårt. Mineralet krom kan dämpa sötsuget och ge ett stabilare blodsocker, här får du veta hur. 

elaine_adaptsport

Sportvitaminerna hjälpte Elaine att träna hårt igen

Träning

Elaine Blückert, 32 år från Uppsala är liten men stark. Hon tävlar i Body Fitness och tränar sex tuffa pass i veckan när hon inne i en hård träningsperiod. Men en sjukskrivning förra året satte stopp för både tävling som träning. Tack vare adaptogener orkade hon börja träna hårt igen och kan arbeta sig tillbaka till prispallen.

Tittis lyckoskola: ”Du är värdefull”

Mental hälsa

I andra lektionen i Titti Holmers lyckoskola får vi lära oss vikten av att förstå att vi är värdefulla och omge oss med människor som älskar oss. Det är viktigt att bryta eller sätt gränser i "dåliga" relationer. Ett annat sätt att visa för oss själva att vi är värdefulla är genom att ta hand om oss och vår kropp.

blodkärl

Vad alla behöver veta om blodproppar

Hälsa

För att förhindra blodproppar är det viktigt att vi rör på oss och inte sitter still för länga perioder i sträck. På samma sätt som bilköer och trafikstockning hindrar framkomligheten i trafiken hindrar blodproppar normal cirkulation i kroppen något som i värsta fall kan vara farligt. Här får du veta mer om vad som orsakar blodpropp och hur du bäst motverkar att de uppstår.

skelettdelar

Tips för att motverka benskörhet

Hälsa

Idag är benskörhet en av de stora folksjukdomarna och det är framförallt kvinnor som drabbas. Enligt WHO är cirka 200 miljoner personer drabbade av osteoporos, ett annat ord för sjukdomen. Många väljer att äta livsmedel eller tillskott med mycket kalcium men det är inte säkert att det är lösningen på problemet.

Mage i balans

Probiotika och prebiotika för en glad och balanserad mage

Probiotika

Det har aldrig pratats så mycket om maghälsa, IBS och tarmbakterier som nu. Magen och tarmbakterierna har stor betydelse för hälsan och det påstås även att många vanliga sjukdomar har sitt ursprung från magen. Stress är en orsak till att magproblemen blir vanligare, hur vi äter är en annan. Här kan du läsa två experters tankar om saken.

Kaffe det svarta guldet?

Kaffe det svarta guldet eller inte?

Forskning

Kaffets hälsofördelar är ett omtvistat ämne. Så hur ligger det egentligen till? Är det nyttigt att dricka kaffe eller gör kaffe mer skada än nytta? Nu visar forskning att kaffedrickare faktiskt får en hälsovinning jämfört med personer som inte dricker kaffe alls.

grönt kaffe och hallonketoner

Med naturliga extrakt tappade Anna-Lena 19 kilo

Hälsa

Anna-Lena Nordlund, 57 år, från Hedemora har haft problem med vikten ända sedan hon var liten flicka. Hon har genomgått två magoperationer men har inte mått bra och därför fortsatt att pendla i vikt. För ett år sedan började hon med ett grönt kaffe-extrakt med hallonketoner och har nu gått ner 19 kilo och nått sin idealvikt.

Marcus Hedström

Matsmältningsstöd fick ordning på Marcus mage

Enzymer

I många år har Marcus Hedström haft orolig mage. Flera gånger om dagen fick han akuta problem och måste snabbt komma till en toalett. Han har testat att utesluta olika livsmedel och provat sig runt bland produkter som lovade bättring i magen – men ingenting hjälpte. Inte förrän han testade ett matsmältningsstöd med enzymer, goda bakterier, aloe vera och örter.

titti holmer

Titti vill lära oss vad lycka är

Mental hälsa

I en serie artiklar på Kurera delar psykologen, föreläsaren och författaren till boken "Lycka nu" Titti Holmer med sig av sina bästa tips för hur vi ska göra för att att nå våra mål och leva ett lyckligare liv. I första delen får vi lära oss vad lycka faktiskt är.

surkål

6 anledningar att satsa på fermenterat

Kost

Vi kommer aldrig komma undan bakterier, faktum är att vi består till stor del av olika mikroorganismer. Det kan därför vara klokt att se till att de som styr showen är av gynnsam natur och inte låta de dåliga ta över befälet.

Årets hjärtprodukt 2017

Årets hjärteprodukt 2017 ger bättre vitalitet hos äldre

Hälsa

I Swedish Health Awards röstade allmänheten fram SelenoQ10 som vinnaren i kategorin Årets hjärteprodukt 2017. Swedish Health Awards uppmärksammar personer, företag och produkter som främjar hälsa och välmående. Under röstningen inkom 35 549 röster. SelenoQ10 är en produkt framtagen efter den svenska studien KiSel-10 där hälsa och livsstil studerats hos äldre.

mage-tarm_enzymer

Magspecial – enzymer bryter ned maten

Mage

Matsmältningsenzymer hjälper oss att bryta ned maten och göra näringen tillgänglig för kroppen. Matsmältningsenzymerna tillverkas i kroppen och har som uppgift att bryta ned protein, kolhydrater och fett. Enzymerna bryter ned och omvandlar födoämnen till kemiska strukturer. Först när de omvandlats kan de passera genom cellmembranen i matsmältningskanalen och in i blodomloppet.

Vallörtskräm

Kräm med vallört hjälpte Ingers bältros

Hud

När Inger Lennmalm, 78 år, i Arboga fick bältros hjälpte inte medicinerna hon fick av doktorn. Då gick Inger till hälsokostbutiken och bad om hjälp. Där blev hon rekommenderade en kräm som innehåller ekologiskt odlad vallört. – Det svider och bränner jättemycket på huden när man får bältros, även när blåsorna är borta. Men när jag smörjde in mig med vallörtskrämen försvann både blåsor och den brännande känslan, säger Inger.

Örtskolan: Echinacea

Örtskolan – värt att veta om echinacea

Näringsmedicin

Echinacea eller, som man också kallar den, röd solhatt, tillhör familjen korgblommiga växter och har traditionellt använts som läkemedel för att lindra förkylning. Forskning har visat att echinacea kan halvera risken att insjukna, samt lindra symtomen om viruset ändå fått fäste.

kvinna står på våg

Kroppens egen badrumsvåg styr hur mycket vi äter

Forskning

Forskare vid Sahlgrenska akademin presenterar uppgifter som tyder på att kroppen har en egen inbyggd våg som när den tillåts fungera styr reglering av vikt och fettmassa. Fynden sprider nytt ljus över varför stillasittande orsakar övervikt och kan leda till ny behandling mot fetma.

Rödbetshummus

Vacker och god rödbetshummus

Recept

En vackert rosa variant av en klassisk hummus. Perfekt att använda på toast tillsammans med avokado och grönsaker, eller som tillbehör till sallad och andra rätter. Spara spadet till kikärtorna, det kan användas till mycket. Se aioli-receptet här ovanför.

linser och bönor i burkar

Lektiner – kan vissa ämnen i mat vara skadliga?

Kost

Lektiner är proteiner som finns i allt från virus, bakterier till djur och växter. Växter använder dem bland annat till att transportera kolhydrater, reglera sin tillväxt och skydda sig mot mikroorganismer eller djur som vill skada eller äta upp dem. Lektiner finns i allt vi äter men deras närvaro i kosten har delat upp experterna i två läger.

kvinna håller hand över halsen

Balansera sköldkörteln på fyra veckor

Forskning

Man kan känna sig trött och okoncentrerad, öka i vikt och ha värk i kroppen. Torr hud, håravfall och att man känner sig allmänt nedstämd är också vanligt. Symptom som kan vara en del av ett naturligt åldrande men som lika gärna kan bero på en underfunktion i sköldkörteln. Inom ayurvedisk medicin använder läkarna ofta ashwagandha. En nyligen publicerad studie visar effekt redan inom fyra veckor.

titti holmer legitimerad psykolog och författare till boken lycka nu

Tittis Holmers recept på lycka

Mental hälsa

Titti Holmer har alltid haft ett intresse för det goda samtalet och vad som får människor att må bra. Hon hade tidigt vad hon kallar ett existentiellt intresse och bestämde sig redan i tonåren för att bli psykolog. Titti har skrivit böckerna "Lycka nu" och "Förändringskoden" och i en serie artiklar kommer hon lära oss mer om lycka och hur vi ökar förmågan att uppleva den.

Armhävningar förlänger livet

Armhävningar förlänger livet

Träning

Armhävningar och sit ups kan förlänga livet visar ny forskning från University of Sydney. Styrketräning har tidigare visat sig ha goda effekter för funktionalitet och hälsa medan vi åldras men nu visar sig styrketräning även minska risken att dö i förtid och även minska risken att dö i cancer.