Annons

Vegetariskt

Höstmysig kantarellpytt med grönkål och hasselnötter
Vegetariskt

Höstmysig kantarellpytt med grönkål och hasselnötter

Svamp hör hösten till! Den här lättlagade pytten med lagrad ost och vitaminspäckad grönkål är gjord på matvete som är närproducerad och 100 procent fullkorn. Det gillar receptets skapare, dietisterna Johanna Andersson och Caroline Wilbois, extra mycket.
22 oktober, 2021
Skönt gröna kikärtspannkakor

Skönt gröna kikärtspannkakor

Pannkakor till middag även för vuxna – varför inte? Med kikärtor och grön spenat i smeten och toppat med hallon blir det näringsrikt, mättande, färgglatt och riktigt gott! Dessutom gör du ett bra val för miljön.
Råkostsallad med prebiotika

Råkostsallad med prebiotika

Sväng ihop den här färgsprakande vitaminbomben till sallad och förvara i en burk i kylen och ät lite av den i flera veckor. Full av prebiotika som gynnar de goda tarmbakterierna och perfekt som immunförsvarsboost!
Annons
Lunchtips: Grekisk omelett
Recept

Lunchtips: Grekisk omelett

Utsökt sälta från fetaost, härlig krämighet från avokado och protein från ägg gör det här till en snabb, enkel och somrig lunch full av näring. Granatäpple och valnötter ger förutom supernäring även ett skönt tuggmotstånd.
21 juli, 2021
Fräsch och festlig kokoschia med jordgubbssalsa
Recept

Fräsch och festlig kokoschia med jordgubbssalsa

Njut av sommarens ljus och värme med en matig, smakrik chiapudding med jordgubbar och rabarberkompott, fullproppad med välgörande vitaminer och mineraler.
16 juli, 2021
Jenny Warsen: ”Allt smakar bättre på sommaren”
Kost

Jenny Warsen: ”Allt smakar bättre på sommaren”

Hon driver Skandinaviens största mat- och bakblogg och har just släppt en ny kokbok. Här berättar Jenny Warsén om sin matfilosofi, varför hon älskar sommaren – och bjuder på ett läckert recept: ljummen sallad med grillad halloumi!
2 juli, 2021
Maskrossallad med vitlöksstekta blomknoppar och pestovinägrett
Vegetariskt

Maskrossallad med vitlöksstekta blomknoppar och pestovinägrett

Istället för att förbanna och ilsket rensa bort alla maskrosor i trädgården – sväng ihop en god sallad på dem! Maskrosor är ätbara och rika på bland annat magnesium och kalium, och kan underlätta matsmältningen!
28 maj, 2021
Snabb och festlig ”kaoschili”
Vegetariskt

Snabb och festlig "kaoschili"

Chiligrytor och annan mexikansk mat hör helgen till. Men vad gör du när du har ont om tid och chiligrytan ska puttra i timmar? Då anammar du "kaosprincipen" och gör en smarrig snabbvariant!
7 maj, 2021
Fredagsmys med tex-mex
Recept

Fredagsmys med tex-mex

Ingen fredag utan tacos! Men har du möjligtvis tröttnat lite på den klassiska ”fredagsmys-tacosen” kanske det här kan ge dig inspiration till nya tillbehör som piffar upp lite.
26 april, 2021
Matig green bowl med quinoa, rödbeta, grönkål och fetaost
Vegetariskt

Matig green bowl med quinoa, rödbeta, grönkål och fetaost

Det här är en mättande, näringsrik sallad full av antioxidanter som serveras ljummen – och därför passar bra även kyligare dagar.
9 april, 2021
Rostad palsternacka med äpplen, lök och krispig svartkål
Vegetariskt

Rostad palsternacka med äpplen, lök och krispig svartkål

Rotfrukter är riktig supermat i säsong på vintern, och med äpple och lök får palsternackan extra smak och nyttiga vitaminer. Den här rätten, signerad årets Ekokock 2020, sköter sig själv i ugnen och är supergod för sig själv och även som tillbehör.
26 februari, 2021
Tröstsoppa för tunga dagar
Soppor

Tröstsoppa för tunga dagar

En värmande, smakrik och matig soppa med tomater, risoni, linser och selleri att stärka sig med under förkylningstider, eller då allt känns lite tungt. Koka upp och njut soppan uppkrupen i soffan under en filt!
19 februari, 2021
Annons