Ingredienser mitt recept på mandelmjölk (cirka 4-5 glas)
4 dl mandlar
Gör så här
Blötlägg 4 dl mandlar i kallt vatten i ungefär 5-6 timmar.
Sila av vattnet från mandlarna och mixa tillsammans med 1 liter nytt vatten. Sila mjölken i en silduk .Tillsätt cirka 2 kryddmått ekologiskt vaniljpulver eller någon tesked sukrin, och rör om. Resultatet blir jättegod mandelmjölk. Drick som den är eller använd i smoothies. Här är ett bra exempel på en god smoothie du kan göra:
Mineralrik, basisk smoothie
Ingredienser (cirka 2 glas)
1 pressad citron (även om citron är surt, har den ett bra PH-värde och är basisk).
3 dl mandelmjölk
2 tsk clorella
4 msk vetegräs
4 msk goji-bär
Gör så här
Mixa till en slät smoothie. Strö gärna över lite sesamfrön på toppen.
Fakta
Recept kommer från Mia Hagenmalm, en av Kureras matbloggare.
www.kurera.se/mias-mat-och-bakblogg.