BPA, ftalater och andra kemikalier som finns i plast tycks finnas överallt och många forskare oroar sig för att de kan läcka ut i mat och tas upp av kroppen där de kan ställa till stor skada.
Enligt en undersökning uppskattas över 90 procent av amerikanerna ha mätbara nivåer av BPA i sin urin. Studier har kopplat dessa kemikalier till hälsoeffekter hos både människor och djur, bland annat reproduktionsstörningar och fetma. Men lyckligtvis finns det sätt att undvika dem.
Bisfenol A tas upp av huden
Tvivelaktiga kemikalier i miljön tros bidra till bland annat fetma, bröstcancer och sköldkörtelproblem. De finns i allt från bekämpningsmedel till kosmetika och är särskilt vanliga i olika plastförpackningar. En av de mest kända är BPA, eller Bisfenol A, som finns i vattenflaskor, burkar, mjölkkartonger, termiska papperskvitton och mycket mer. Samtliga är belagda med Bisfenol A som tas upp av huden.
Molekylärbiologen Bruce Blumberg som har studerat länken mellan syntetiska kemikalier och fetma i cirka 15 år rekommenderar att man inte förvarar sin mat i plast eftersom ämnen från plasten läcker in i maten, särskilt när den värms upp.
LÄS OCKSÅ: Skydda familjen från skadliga kemikalier i hemmet – 10 sätt!
Kopplat till flera allvarliga sjukdomar
Hundratals studier har kopplat BPA och ftalater till hjärtsjukdom, fetma och typ 2-diabetes. För att inte tala upptäckten att det kan ha negativ inverkan på den neurologiska utvecklingen hos barn, en upptäckt som fick American Academy of Pediatrics att uppmana familjer att helt och hållet undvika matbehållare av plast. Studier på möss och apor har även visat att dessa kemikalier kan ge problem i lungor, hjärna och reproduktionsorgan.
LÄS OCKSÅ: Liten guide till hormonstörande ämnen
Undvik att hetta upp mat i plastbehållare
Men det finns sätt att undvika skadliga kemikalier, det viktigste är att undvika att hetta upp mat i plastbehållare i mikrovågsugnen, tipsar Bruce Blumberg. BPA-fria plastbehållare är tyvärr inte något bra alternativ eftersom forskning tyder på att BPS och BPF, de vanligaste ersättningarna för BPA, kan ha liknande effekter på kroppen som BPA. Istället bör man välja behållare av keramik eller glas.
LÄS OCKSÅ: Förbjudna kemikalier hittade i mjuk plast
Andra tips för dig som vill minska exponerigen
• Annat som kan vara bra att tänka på är att de svarta styrenförpackningarna som kött ofta ligger i kan vara hormonstörande. Ett bättre alternativ är att köpa de gröna förpackningarna som ofta används till ekokött.
• Välj nappflaska av glas, plast behöver inte vara fri från farliga ämnen bara för att den är fri från BPA.
• Förutom att de är en belastning på miljön kan plasttallrikar och plastglas ge ifrån sig BPA, speciellt när materialet värms upp av maten. Glas eller porslin är bättre alternativ.
Fördelen är att när man minskar exponeringen lämnar kemikalierna långsamt kroppen enligt Bruce Blumberg. De lagras i fettcellerna som så småningom dör och slutligen lämnar systemet.
Av redaktionen
Källa: Businessinsider