För en tid sedan började debatten kring fettsyror att pyra rejält i media och kulminerade i SVT-programmet Gomorron Sverige, som sändes den 12 september 2012, och där det ingick ett inslag där man berättade om en nyligen publicerad studie om omega-3-fettsyror.
Nu höjs rösterna ifrån såväl privatpersoner och branschfolk, vilka menar att diskussionen belyser ämnet från fel håll och att det finns betydligt mer att tillägga i frågan.
Diskussionen har framför allt rört kritik mot att ta Omega 3 i förhoppningen om att förbättra/förebygga hjärt-kärlsjukdomar.
— Att som SVT påstå att forskarna drar slutsatsen att ”skippa omega-3-tillskotten” är inte bara kraftigt vinklat utan också felaktigt, säger till exempel Jörgen Månsson på GreenMedicine AB, ett av Sveriges ledande företag inom hälsa och egenvård.
Bakgrunden till studien
Den studie som SVT hänvisar till är publicerad i senaste numret av JAMA (Journal of the American Medical Association, Vol. 308, No. 10, 2012). I studien har man undersökt sambandet mellan tillskott av omega-3-fettsyror och risken för att drabbas av allvarliga hjärt- och kärlsjukdomar.
Studien är en så kallad metaanalys vilket innebär att man gjort en översikt av ett antal tidigare gjorda studier på området. De patienter som ingått i dessa studier har samtliga varit allvarligt sjuka i olika typer av hjärt- och kärlsjukdomar och stått under farmakologisk behandling för dessa.
— När författarna till studien drar slutsatsen att tillskott av omega-3 inte minskar risken för dödsfall, hjärtinfarkt eller stroke, gäller detta alltså redan allvarligt hjärt- och kärlsjuka personer. Effekten av omega-3-tillskott drunknar helt enkelt i effekten av patienternas övriga behandling, berättar Jörgen Månsson.
Omega 3 och friska människor
Få egenvårdsprodukter är så väl studerade som just omega-3-tillskott och fler än 900 vetenskapliga studier har publicerats om omega-3-fettsyrors positiva effekter på hjärta och kärl.
Den grundläggande rekommendationen från Livsmedelsverket är att vi bör äta mer fet fisk på grund av dess höga innehåll av omega-3-fettsyror. Våra förändrade matvanor har däremot gjort det allt svårare att få i oss tillräckligt genom enbart kosten. Slutsatsen blir att de flesta av oss behöver komplettera kosten med ett tillskott av omega-3.
Även den europeiska organisationen Efsa har granskat och bedömt effekten av omega-3-fettsyror (framförallt EPA och DHA). De har nyligen uttalat sig att det finns tillräckligt med vetenskapligt stöd för att omega-3-fettsyrorna gör att syn, hjärna och hjärta fungerar normalt.
Enligt Karolinska Institiutet finns också studier som visar på så starka antiinflammatoriska egenskaper att läkningen efter operation kan snabbas på väsentligt för en person som äter Omega 3-tillskott jämfört med en person som inte gör det.
”Ingen grund till att skippa omega-3-fettsyrorna”
Är man frisk och inte sjuk i hjärt- och kärlsjukdomar ger den nya studien alltså ingen anledning till att förändra sina vanor.
Det råder tvärtom stor enighet bland forskare om vikten av att komplettera sin kost med hela den feta fiskens fettsyrasammansättning.
— Studien ger ingen grund till att skippa omega-3-fettsyrorna, säger professor Jan Palmblad vid Karolinska Institutet i Stockholm.
Vad man bör tänka på som konsument
Som konsument bör man endast köpa kontrollerade och omodifierade omega-3-preparat av hög kvalitet.
Omega-3-fettsyrornas positiva resultat för hjärta och kärl kan påverkas av oljans benägenhet att härskna och man bör därför välja en olja med så hög stabilitet som möjligt.
En kvalitetsolja med god stabilitet kännetecknas av att varken smaka eller lukta starkt, utan istället vara ganska neutral i smaken.
Av Isabelle Hedander