Att känna sig trött och orkeslös är vanligt under höst, vinter och vår. Boosta dig genom att göra uppiggande smoothies med supermat. Här hittar du flera olika alternativ som du kan använda.
Spirulina – naturens allt-i-ett
Spirulina är en blågrön alg med en näringstäthet som inte liknar något annat livsmedel. Algen är mycket proteinrik, med en proteinhalt på 60 till 70 procent fullvärdigt protein slår spirulina till och med proteinkällor som kött, fisk och fågel. Naturliga vitaminer, mineraler, SOD, karotenoider, klorofyll och fykocyaniner förekommer det gott om, liksom kroppens huvudsakliga energiämne glykogen. Spirulina är en av få vegetabiliska källor för glykogen och förser kroppen med såväl omedelbar som långsiktig energi. Det är ett mycket bra livsmedel för vegetarianer då det inte bara är proteinrikt utan också innehåller rikligt med vitamin B12 och järn.
Guarana – istället för kaffe
Guarana är ett bär som växer i Amazonas regnskog och som länge använts av regnskogens urbefolkning för sina stimulerande och energigivande egenskaper. Bäret innehåller ämnet guaranin som har egenskaper liknande koffein, men som till skillnad från koffein från kaffe ger en långsammare och mer varaktig uppiggande effekt. Förutom guaranin är guarana också rikt på teofyllin och teobromin som också har en centralstimulerande effekt och dessutom är bra för koncentrationen vilket gör att guarana är bra då man behöver ha huvudet på skaft.
Kokosfett – energi utan kolhydrater
Kokosfett har många hälsofrämjande egenskaper, mycket tack vare innehållet av de medellånga fettsyrorna. Dessa absorberas mycket snabbt och tillför kroppen snabb energi då de obearbetade kan förbrännas i mitokondrierna, cellernas kraftverk. Detta gör att kokosfett tjänar kroppen som energigivare till hjärnan lika effektivt som kolhydrater utan att ge de negativa bieffekterna som kolhydrater ger, exempelvis en ökad fettinlagring. Kokosfett främjar istället fettförbränningen, vilket gör fettet till en bra energikälla för den som tänker på figuren.
Maca – för sexuell energi
Maca är en rotfrukt som växer på 4000 meters höjd i Anderna. Roten är mycket näringsrik och för många indianer i Anderna ingår maca i vardagskosten. Tack vare sitt näringsinnehåll och sin tradition inom örtmedicinen har macaroten blivit ett populärt superlivsmedel runt om i världen. Macarot används traditionellt för ökad mental och fysisk energi och uthållighet samt för kvinnors och mäns sexuella lust och fertilitet. Roten anses också ha en hormonreglerande effekt hos kvinnor och kan därför vara till hjälp för kvinnor med klimakteriebesvär och PMS. Maca innehåller också järn, vilket gör roten extra bra för kvinnor och personer med anemi.
Bipollen – boosta energin
Bipollen är ett av naturens mest näringsrika och kraftfulla superlivsmedel med över 200 bioaktiva ämnen. Koncentrationen av vitaminer och mineraler sägs vara högre än i frukt och grönsaker, och innehållet av livsviktiga enzymer och coenzymer är mycket komplett och väl balanserat. Bipollen är pollenkorn från de blommor som bina besöker i sin jakt på nektar, dessa korn fastnar på binas ben och samlas sedan upp. Med sitt breda näringsspektrum används bipollen främst för att boosta kroppen med energi och öka motståndskraften.
Gojibär – viktiga antioxidanter
Gojibär är små till storleken, kraftigt orangeröda till färgen och omåttligt populära inom traditionell kinesisk medicin. Bären innehåller rikliga mängder antioxidanter, vitaminer, mineraler och polysackarider. Antioxidanterna i gojibär utgörs huvudsakligen av karotenoider, vars kända hälsoegenskaper är hjärt- och kärlskyddande, förbättrad syn samt att de har en föryngrande effekt. Inom kinesisk medicin rekommenderas bären också för ökad styrka, energi och motståndskraft där bärets polysackarider utgör en viktig hörnpelare.
Kakao – för chokladälskaren
Chokladälskarens dröm – kakao är ett superlivsmedel. Men inte vilken kakao som helst, det ska vara rå kakao – från oprocessade bönor där alla nyttigheter finns bevarade. Bland nyttigheterna i rå kakao hittar vi koffein, teofyllin och teobromin som alla har en uppiggande effekt som är bra för ökad fokusering. I rå kakao hittar vi också tryptofan som ökar hjärnans produktion av må-bra-hormonerna serotonin och dopamin samt aminosyran fenylalanin som är en hörnsten i bildandet av våra kärleks- och lyckohormoner.
Av Johanna Gustafsson
Supermat
Supermat är ett relativt nytt begrepp som syftar på mat med exceptionellt bra näringsstatus. Det kan vara allt ifrån frukter, grönsaker och bär till olika typer av alger, spannmålsgräs, fröer och rötter där naturen själv låtit skapa ett brett och tätt näringsinnehåll. Det är i hög utsträckning de speciella växtförhållandena som ger växten dess unika näringsegenskaper.
Supermat är bra för vår hälsa och vårt välbefinnande.