Blodfetter är ett samlingsnamn för olika typer av fetter i blodet. Det vi pratar mest om är triglycerider och kolesterol. En källa till energi för kroppen är triglycerider.
Kolesterol är nödvändigt i kroppen för att bland annat bygga celler och bilda hormoner. Kolesterol produceras i levern men man får också i sig det via kosten. När det pratas om högt kolesterol betyder det att nivåerna av det så kallade LDL-kolesterolet är dåligt.
Inom forskningen anses för mycket kolesterol i blodet öka risken att drabbas av hjärt- och kärlsjukdomar. Det andra kolesterolet kallas HDL, och det kallar vi för det goda kolesterolet. Båda är nödvändiga.
En sund livsstil
HDL och LDL fraktar kolesterol till och från levern och ut till cellerna, men när det onda kolesterolets nivåer blir för höga är risken för åderförfettning i kärlen förhöjda, vilket så småningom kan leda till sjukdomar.
När LDL-kolesterolet är för högt kan det ansamlas i blodkärlens väggar och orsaka blockeringar. Om blockeringarna blir för stora kan man alltså drabbas av en stroke eller hjärtinfarkt.
Under senare tid har det höjts röster som menar att det är först när LDL-kolesterolet oxiderar som det bildas plack längs våra kärlväggar. När placken sedan mineraliseras så hårdnar de, och det i sin tur kan leda till hjärt-kärlproblematik.
Bästa sättet att förebygga åderförfettning är att ha en sund livsstil. Och med det menas att äta mycket grönsaker och frukt, dra ner på socker, processade livsmedel och alkohol, motionera regelbundet och undvika rökning. Men höga kolesterolvärden kan också vara ärftligt betingat.
Naturliga ämnen som sänker kolesterolet
Att ha höga blodfetter ger i sig inte några symtom, men dessa kan man mäta via ett blodprov. De senaste åren har det ifrågasatts om höga kolesterolvärden behöver behandlas med läkemedel.
En del experter menar att det är främst när LDL-kolesterolet oxiderar som det kan bli farligt i kroppen, och att man då ska se till att förändra sina vanor. Det går relativt enkelt att åtgärda ett oxiderat LDL-kolesterol, och detta genom att äta en varierad vegetarisk kost och gärna extra tomatprodukter samt Q10 och vitlök som skyddar LDL-kolesterolet.
Ungefär en miljon svenskar medicineras i dag med kolesterolsänkande statiner. Ibland kan det orsaka besvärliga biverkningar och statinernas förebyggande egenskaper mot hjärt-kärlbesvär är inte tydliga.
Det finns naturliga sätt att sänka LDL-kolesterolet. Till exempel med fermenterat rödris och växtsteroler.
Växtsteroler i kosten
Växtsteroler finns i mat som frukt och grönsaker, nötter och spannmål och oljor som raps- och majsolja. Idag vet forskningen att växtsteroler hämmar upptaget av LDL-kolesterol i blodet i samband med en måltid. Men man vet också att enbart kost inte räcker till för att en effekt ska uppnås. Det behövs i koncentrerad form som kan fås via ett tillskott.
Det andra ämnet – fermenterat rödris, är vanligt i asiatisk matlagning. Dels för dess goda smak och dels för den konserverande effekten. Fermenterat rödris kan i färgen beskrivas som röd-lila ris och kommer från jästsvampen Monascus purpureus som får växa på riset. Rödriset innehåller ämnen som kallas monakoliner och varje monakolin identifieras med en bokstav.
Det röda riset är naturligt rikt på ingredienser som hämmar kolesterolproduktionen i levern, vilket i sin tur sänker den totala kolesterolhalten i blodet och balanserar förhållandet mellan LDL och HDL på ett bra sätt.
Har man låga eller normala kolesterolvärden ska man inte ta extra tillskott. Gravida och ammande kvinnor ska inte heller ta växtsteroler. Och tar man blodfettssänkande läkemedel ska man också undvika att ta naturliga ämnen eftersom dessa har liknande och ibland samma effekt.
Högt kolesterolvärde
… ökar risken att drabbas av hjärt-kärlsjukdomar. Förhöjda värden ger inga tydliga symtom, men via ett blodprov kan man få reda på hur nivån av kolesterol är i blodet. Med högt kolesterolvärde menas att det så kallade onda kolesterolet – LDL är förhöjt. Det kan på sikt vara skadligt för kroppen eftersom de fastnar i blodkärlens väggar och skapar beläggningar som kan bilda blockeringar och leda till en stroke eller hjärtinfarkt. En sund livsstil kan normalisera nivåerna av kolesterol, och det kan även naturliga ämnen som växtsteroler och fermenterat rödris göra.
Växtsteroler och rödris
… är naturliga kolesterolsänkande ämnen. Växtsteroler finns i vegetabilisk kost som frukt och grönsaker, nötter och frön, spannmål och rapsolja. Fermenterat rödris tillverkas genom att vitt ris fermenteras med en viss svamp och vid den fermenteringen alstras ett rött färgämne. De färgade grynen torkas och mals.