Tema fixa formen: Gå ner i vikt – kom i form! Del 1

Ett hektiskt småbarnsliv hindrade Ulrica från att ta hand om sig själv. Felaktig kost och utebliven träning ledde till en värkande och tung kropp.
Tillsammans med Kureras PT och kostrådgivare, Carolin Helt, har hon nu gått ner nästan tio kilo och återfått sin hälsa.

Ulrica Remse är en tjej på 38 år, gift med Daniel och tillsammans har de två underbara flickor, nio och elva år gamla. Daniel och Ulrica driver en charkfabrik sedan sex år tillbaka. I villan där de bor ryms även hund, tre katter och två kaniner. En mil från huset bor ytterligare en familjemedlem – hästen. En tvåårig skönhet som så småningom ska ridas in.
Som ni förstår blir det inte mycket tid över för Ulrica att ta hand om sig själv. Det fullspäckade schemat har gjort att både träning och kost blivit lidande, vilket har gjort att hennes kropp har fått ta stryk och hon har känt sig för tung.

Svårt att sluta äta mackor
Ulrica stora svaghet är smörgåsar. Det hände ofta att de fick ersätta flera måltider varje dag.
– Innan brydde jag mig inte så mycket om vad jag åt utan det mesta gick ner. Mackor till frukost, lunch på jobbet och ostmackor till kvällsmat. Nu äter jag nästan aldrig bröd. Jag äter frukost, lunch och middag. Sedan är jag också noga med att äta mellanmål och att dricka vatten, säger hon.
Eftersom Ulrica alltid har älskat mackor med ost eller olika röror på, har detta varit det jobbigaste för henne att sluta med. Men det händer ibland att hon unnar sig en god macka ändå.

Kolhydrater och protein
Ulrica har, på inrådan av Carolin, lagt de flesta av de kolhydrater hon äter till frukost och lunch – till middagen är hon betydligt mer sparsam med kolhydraterna.
– Vi tillverkar ju Sveriges bästa charkuterier men jag har fått skära ned på mitt eget intag av just det. Numera äter jag mer proteinrikt, magert kött, kyckling, ägg, kvarg och liknande. Även mellanmålen är proteinrika, de består vanligen av en proteindrink. Favoriten är Dalblads Whey Class+.
– Kolhydrater måste jag äta för att orka vara aktiv och jag väljer att äta dem till frukost och lunch, inga jätteportioner utan lagom mycket för att fungera. Proteinet mättar så bra att jag faktiskt inte behöver så mycket pasta och annat.
Ulrikas favoritmat är en bit oxfilé eller lax med en god sallad. Ibland tar hon en bit mörk choklad, 70 procent med mintsmak.

10 kilo lättare!
Ulrica tog tag i sitt liv för att hon tröttnade på både sin vikt och på smärtan i kroppen.
– Det är ju inte roligt att aldrig kunna sätta på sig snygga kläder och tycka att de sitter snyggt. Det kan jag däremot känna nu, säger Ulrica.
– Jag har fått en ny garderob och utbudet har ökat markant! Idag, efter bara ett år av kontinuerlig träning, har jag varken ont i rygg eller fötter och känner mig smidigare och mer alert i kroppen. Självklart också ungefär tio kilo lättare… Härligt!!

Ät så här!

För att ha energi till att träna, arbeta och ta hand om familjen krävs en god kosthållning.

1. Ät med jämna mellanrum
   Frukost, lunch, middag och ett par mellanmål.
2. Kolhydrater på förmiddagen
   För att få ut det mesta av träningen krävs ett visst mått av kolhydrater. Ät dem till frukost och lunch framför allt. De kolhydrater som äts efter lunch bör komma från lättare frukt och grönt.
3. Protein i alla måltider
   Protein krävs för muskeluppbyggnad, främjar fettförbränningen och mättar bäst av alla näringsämnen. Det behöver du inte snåla med. Ät protein till alla mål under dagen och låt dagens sista mål bestå nästan helt av det.
4. Fett är fett viktigt
   För att kunna gå ner i fettvikt måste man äta fett. Men välj rätt fett!
5. Mängden mat
   Portionsstorleken är givetvis avgörande för om man lyckas med sin formtoppning eller inte. Petar du i dig mer energi än vad du gör av med så blir det svårt att nå målet. Hur stora portioner just du behöver beror framför allt på hur pass fysiskt aktiv du är. Är du en storätare – ät då rikligt med grönsaker av alla de slag, mycket näring och fibrer men lite kalorier. Varm mat mättar mer än kall, välkryddad mat likaså. Det kan hjälpa dig att hålla portionsstorleken.

Av Carolin Helt