Recept på en vegetarisk dundersallad som ska stärka immunförsvaret och vara bra mot förkylning. Den håller fyra dagar i kylskåp. Man kan äta lite varje dag.
Portioner: 8
Ingredienser
1/2 vitkålshuvud
2 morötter
1 stor lök, röd eller gul
250 g spenat, färsk eller frusen
1 dl hasselnötter, rostade och hackade
1 citron, pressad saft
Dressing
4 vitlöksklyftor
1 1/2 dl olivolja
1 ägg
1 tsk havssalt
1 tsk gurkmeja
1 tsk ingefära
1/4 tsk cayennepeppar
Gör så här
Man hackar och blandar ingredienser till salladen.
Sedan blandar man ingredienser till dressing.