Karin Björkegren Jones ler

Foto: Anneli Hildonen

21 dagar till ett friskare liv

Fakta

Namn: Karin Björkegren Jones
Ålder: 50
Yrke: Författare och yogalärare
Familj: dottern Mira, 23 år sedan tidigare. Gift med Ray Jones IV och bonussonen Ray, 11 år
Bor: Stockholm och Björkö
Aktuell med böckerna: "21 dagar till ett lättare och friskare liv", Semic Förlag och "Jag vill fan leva", Pocketförlaget

Sommaren 2012 diagnosticerades Karin Björkegren Jones med inflammatorisk cancer i sitt högra bröst. Det krävdes det tunga artilleriet; cellgifter, herceptinbehandling, operation av hela bröstet och strålning varje dag i fem veckor.
Under tiden bloggade hon. En blogg som nu blivit en bok.
– För mig blev kosten, hur jag tog hand om mig själv och min träning som ett jobb som gjorde att jag upplevde någon form av kontroll under en period i mitt liv där jag kände mig helt i händerna på sjukvården, säger Karin Björkegren Jones.

Karin är just nu högaktuell med boken “21 dagar till ett lättare och friskare liv”. Boken handlar inte främst om att gå ner i vikt utan att må bra och bli frisk.

Det Karin hade var en aggressiv form av cancer. Hon beslöt sig för att lägga sig helt i sjukvårdens händer men samtidigt ta reda på allt om alternativa sätt att må så bra som möjligt under de “överjävliga” cancerbehandlingarna och samtidigt försöka underlätta rehabiliteringen.
För mig blev kosten, hur jag tog hand om mig själv och min träning som ett jobb som gjorde att jag upplevde någon form av kontroll under en period i mitt liv där jag kände mig helt i händerna på sjukvården.
Hon hade en blogg sedan tidigare och fortsatte att blogga under sin sjukdom.
– Jag fick så många mejl och frågor om hur jag åt, hur jag tränade, hur jag levde. Ja, de verkade som att intresset var stort, så jag och förlaget bestämde att vi skulle göra en bok som lite utgick från hur jag tänkte, åt och levde och fortfarande gör, berättar hon.

 

21 dagar att ändra en vana
I boken får du veta vad som händer i kroppen när du gör en detox och hur man uppnår de bästa resultaten
– Man brukar ju säga att det tar 21 dagar att ändra en vana. Men jag kan tycka att det är ett lagom antal dagar. Jag gjorde en kortare variant av den här detoxen och coachade en tjej som körde tio dagar istället för 21. Det funkar det med. Jag tror det mesta handlar om viljan att vilja förändra, tycker Karin.

Utesluter gluten, mjölk, kött och socker
När Karin sökte information om inflammation i kroppen, så hittade hon många intressanta texter om just kosten kontra inflammation i kroppen.
– Jag utesluter gluten, mjölkprodukter, kött och socker. Efter två veckor utan gluten kände jag att sockersuget försvunnit och jag mådde bra mitt i eländet. Min hud blev bättre, trots att jag gick på cellgifter och jag fick vitare ögonvitor. Jag kände mig piggare och lättare.

Oil pulling
Det finns många hälsotrender i dagsläget en av dessa är oil pulling som sägs rensa munnen från bakterier och plack som orsakar inflammationer och dålig andedräkt och även göra tänderna vitare.
– Oil pulling är en ayurvedisk metod för utrensning. Det första man gör på morgonen, innan du dricker, äter eller borstar tänderna är att ta en matsked kallpressad vegetabilisk olja och skölja runt i munnen. Själv gillar jag kokosolja för detta ändamål. Man ska helst skölja runt i 20 minuter innan man spottar ut oljan, menar Karin.

Karin Björkegren Jones ute med sin hund

Karin Björkegren Jones. Foto: Anneli Hildonen

Detox
Många människor har börjat använda detox en eller ett par gånger per år för att känna sig fräschare.
– För mig känns det som att jag städar eller duschar mitt inre. Lite som att man tvättar sina fönster vår och höst, så känner jag på samma sätt när det gäller att äta “rent”. När man gjort det en tid infinner sig en lätthet i kroppen. Man känner sig pigg och huden får en ny lyster. Jag kan också känna att tankarna innefattas i att “rena sig”. Att man tänker snälla tankar om sig själv, inte slår på sig själv, utan faktiskt försöker ändra tanken, anser Karin.
Under en detox kan man både må väldigt bra och väldigt dåligt.
– Dag två och tre brukar vara tuffa dagar. Man kan må illa. Få ont i huvudet. Man kan få en massa obehagskänslor, men efter tredje dagen brukar de försvinna och man får en skönare känsla, förklarar Karin.

Mindful eating
Många människor slänger i sig maten när livet i övrigt är stressat och man får då ofta ont i magen och gaser.
– Inom ayurvedan brukar man säga att man ska tugga varje tugga 22 eller 23 gånger. Vi ger oss sällan tid att äta långsamt att på riktigt njuta av varje tugga. Att äta långsamt och tugga mer ger också en snabbare mättnadskänsla, vilket i sin tur gör att du inte slentrianäter en massa onödigt, berättar Karin.

Inflammatorisk kost och sjukdomar
I början av förra året kom en stor Harvardstudie där man kopplade samman risken för depression med inflammationsdrivande mat som vitt mjöl, margarin och socker. Där man däremot såg att kallpressad olivolja och bladgrönsaker bland annat kunde skydda mot inflammation. Man har tidigare sett att en ständigt pågående och låggradig inflammation i kroppen kan vara en viktig orsak till hjärtsjukdomar, diabetes, stroke, cancer och demens.
– Jag tänker att vi ständigt kommer tillbaka till den moderna läkekonstens fader Hippocrates som sa: Låt maten bli din medicin och medicinen din mat. Vi kommer behöva tänka mer på vad vi äter och hur vi. Jag hoppas och tror på ett ökat intresse för näringslära och ett större intresse för vad som händer i tarmen. Det är ju där maten hamnar och 80 procent av vårt immunsystem finns där i tarmen. Jag hoppas och tror att intresset för både näringslära och det som händer i tarmen kommer att bli av mer intresse för sjukvården när det kommer till att få patienter friska, säger Karin.

Andning och yoga
På grund av hög stress så andas många felaktigt. Vi andas för snabbt och för ytligt. Yoga är ett sätt att lära sig slappna av och lära sig att andas rätt.
– Yogaandningen är magisk och vi behöver mer andning i våra liv. Jag brukar säga att andningen är din bästa vän, hon lugnar när du är stressad, arg, ledsen, orolig och lindrar när du har ont. Hon kan också ge dig mer energi så att du får mer aktivitet i din kropp. Att lära sig kontrollera sin andning är också ett sätt att lära sig att kontrollera sina känslor.

5 tips från Karin

  1. Om jag fick bestämma så skulle alla dricka en kallpressad grön juice varje dag. Tänk vad fantastiskt och vad mycket bättre alla skulle må.
  2. Undvik halv- och helfabrikat om du kan.
  3. Börja titta på innehållsförteckningarna. Är det för svårt att förstå, välj bort.
  4. Handla ekologiskt och ät mer grönt.
  5. Komplettera gärna med omega 3, d-vitamin och magnesium. Jag tar själv även B-vitamin, zink, E-vitamin och selen. Samt Q10 för hjärtat.

Av Malin Duvstedt


Fakta

Namn: Karin Björkegren Jones
Ålder: 50
Yrke: Författare och yogalärare
Familj: dottern Mira, 23 år sedan tidigare. Gift med Ray Jones IV och bonussonen Ray, 11 år
Bor: Stockholm och Björkö
Aktuell med böckerna: "21 dagar till ett lättare och friskare liv", Semic Förlag och "Jag vill fan leva", Pocketförlaget

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Få hjälp i pollentider!

Naturlig hälsa

Histamin är ett hormon och en signalsubstans som är aktivt i immunförsvaret. Det hjälper immunsystemet att försvara sig mot främmande ämnen – och är det som drar igång allergiska reaktioner. Man får också i sig histamin via maten, vissa livsmedel innehåller mer än andra. En ökad känslighet för histamin gör att man reagerar kraftigare på histaminrika livsmedel och vid allergiska reaktioner där histamin frisätts. Den ökade känsligheten beror vanligen på nedsatt enzymfunktion där histaminet inte kan brytas ner optimalt.

Cathrine Schück: “Därför ska du äta efter din ålder”

Hälsa

Kurera hälsar Cathrine Schück välkommen som ny medlem av tidningens expertpanel, där hon svarar på läsarnas frågor om kost. Cathrine är samtalsterapeut med fokus på mat, hälsa, kost och motion och författare till 37 kokböcker. Hon har även undervisat på Näringsmedicinska skolan och tagit fram en ny kostmetod tillsammans med den engelske läkaren Dr Michael Mosley. Här förklarar hon varför vi gör bäst i att äta på olika sätt i olika åldrar i livet.

Adhd-experter är köpta av läkemedelsindustrin – hävdar ny bok

Allmänt

50 procent av Sveriges adhd-experter är knutna till läkemedelsindustrin och många kan betraktas som köpta. Detta enligt Katarina Bjärvall, författare till den nya boken ”Störningen – adhd, pillren och det stressade samhället”, som bland annat menar att Socialstyrelsen och Läkemedelsverket borde göra mer för att utestänga jäviga experter från vetenskapliga råd och expertmöten.

Kontorshund

Kontorshundar minskar stressen

Hälsa

Mer än hälften av svenskarna tycker att hundar leder till en mindre stressad arbetsmiljö. Både hundägare och arbetskamrater trivs bättre och stressar mindre om hunden får hänga med till jobbet.

Tips för ett medvetet val av påskgodis

Hälsa

Vegan, miljömedveten, födoämnesallergiker – eller "bara" mån om att hålla nere mängden socker? Det traditionella butiksutbudet av godis är inte för alla – men det är inte egentillverkning av godis heller. Samtidigt förväntar sig barnen att de där påskäggen ändå ska vara fyllda. Frågan är bara med vad? Här är 13 köpegodisalternativ där tillverkaren, på ett eller annat sätt, tänkt till för att den hälso- och miljömedvetnes samvete ska kännas lite renare.

Så färgar du påskägg naturligt

Allmänt

Inte hunnit påskpyssla än? Gör det, dina barn kommer att älska det. Och förmodligen du med. Allt du behöver är ägg och gärna några naturliga färgämnen – som till exempel gurkmeja, rödbetsjuice, blåbär, kaffesump och alger. Eller varför inte lökskal? Kul och helt giftfritt! 

Värsta pollenåret på 45 år – så kan naturen hjälpa dig

Allmänt

I Sverige lider 30 procent av den vuxna befolkningen av pollenallergi – men i år förväntas antalet drabbade bli ännu fler. Pollensäsongen 2019 kan nämligen bli den värsta på 45 år. Anledningen? Fjolårets ovanligt varma sommar – i alla fall delvis. Men känn till att det finns bra naturlig behandling – särskilt om du börjar redan nu.

Två tips på nyttigare påskgott

Recept

Lagom till att det är dags både att fylla påskägg och påskkärringarnas korgar med (o)nyttigheter levererar Kureras receptskapare Maya Dilek dessa två chokladgodingar. Toppade med både superbär och andra nyttigheter. Dessutom enkla att slänga ihop – och supergoda! 

Hudterapeutens 9 beautyhacks

Hud

Att åldras med skönhet behöver inte vara så svårt.  Det finns flera saker du kan göra själv för att behålla huden mjuk, smidig och strålande vacker. Här är hudterapeuten Marie Oddssons bästa tips.

3 lifehacks i pollentider

Allmänt

Äntligen vår! Och då kommer snuvan som på beställning. I år spås pollensäsongen bli extra jobbig – och då kan även de som inte normalt känner av allergi drabbas. Men det finns hjälp. Och det gäller även om snuvan beror på förkylning.

Nu avråds gravida från att dricka ingefärashots

Gravid/barn

Gravid? Undvik stora mängder ingefära. Baserat på en ny riskutvärdering går nu danska myndigheter ut med rådet att gravida bör undvika att dricka ingefärashots – och att i övrigt inta för stora mängder av kryddan, till exempel via kosttillskott mot illamående. Detta efter att forskare gjort bedömningen att ett stort intag av kryddan kan öka risken för missfall.

Chokladbräck

Sötsaker

Ett enkelt och snabbt tillagat godis toppat med nyttigheter. Ha på din egen favorit-topping i form av nötter, torkad frukt och, eller superfruits. Perfekt att bryta upp i påskäggs-stora bitar...

Med barken från tall blev Kristina av med sin pollenallergi

Naturlig hälsa

Kristina Lund är röst- och sångpedagog – så när rösten blev skör av en ständigt irriterad hals blev det svårt att sköta jobbet. Receptfria läkemedel gav så svåra biverkningar att det var lättare att vara utan. Men så hittade Kristina ett tillskott gjort på bark från tall – och sedan dess har allergisymtomen nästan helt upphört.

Fem recept för ett veganskt påskbord

Recept

Svårt att vara vego vid högtider – som påsk till exempel? Nej då, i alla fall inte om man vet var man ska hitta inspirationen. Här delar Väljvego.se – organisationen Djurens Rätts inspirationssajt för vegomat – med sig av fem förslag till den som vill bjuda på en både väldigt god och väldigt djurvänlig påskmeny. 

Avokadohalvor med vegansk skagen

Mat

Fräscha avokadohalvor fyllda med veganskagen gjord på frisk havre fraiche, tångrom och dill. Passar perfekt till kokt potatis eller tillsammans med rågbröd - och som förrätt vid festligheter.