Kroppen består av omkring 100 biljoner celler, som kan delas upp i ungefär 200 olika typer. Några exempel är hudceller, muskelceller, benceller, blodceller, nervceller och könsceller. När en cell blir gammal och dör ersätts den med en ny cell som gör samma viktiga jobb. Men ju äldre vi blir, desto långsammare går denna cellförnyelse och risken för sjukdomar som cancer, Alzheimers och Parkinson ökar.
LÄS OCKSÅ: Quercetin kan hjälpa mot pollenallergi
Autofagi – processen som stöttar cellförnyelse
En viktig process i kroppen kallas autofagi, som innebär att en del gamla och trasiga celldelar och proteiner tas om hand och återanvänds medan andra delar utsöndras från cellen till lymf och blodcirkulationen. Autofagi-processen renar och förnyar så att cellerna kan jobba bättre och hålla oss friska. Med hjälp av 14 timmars fasta kan den bli mer effektiv och når full effekt efter 72 timmar. Många mår bra av att skippa frukosten flera gånger i veckan och därmed skapa ett 14–18 timmars utrymme mellan kvällsmål och lunch. Att göra en längre fasta på 3–7 dagar några gånger om året kan vara ett bra sätt att ge kropp och hjärna en chans att ”städa upp” och reparera sig själv. Dessutom har det visat sig att man kan optimera processen med hjälp av fyto-näringsämnen, alltså ämnen som finns i växter och har visat sig ha positiva hälsoeffekter på människor.
Longevity – hälsosamt åldrande
Longevity eller långlevnad handlar om att ha ett långt hälsospann, med en kort tid av sjukdom i slutet av sitt liv. Peter Wilhelmsson är näringsmedicinare och författare. Han har närmare 40 års erfarenhet av anti-aging, regenerativ medicin och funktionsmedicin och har skrivit böcker i ämnet.
– Vi blir äldre nuförtiden, men vi är också sjuka en längre tid, många så länge som 10–20 år av sin ålderdom. En genomsnittspensionär på 60-talet tog en medicin om dagen, idag tar man sju olika tabletter, främst mot flera kroniska sjukdomar, säger han.
För att öka chansen till ett friskt liv som äldre kan man göra mycket själv, genom både att förbättra kosten och fasta.
– Det ges en mängd olika hälsotips om träning och mat, men det gäller att rannsaka sig själv och göra realistiska planer för sina livsstilsförändringar. En tanke som är bra att börja med är ”hur vill jag leva mitt liv som gammal”?
Forskning visar att autofagi och fasta är en effektiv kombination. Om man successivt ökar tiden mellan sista måltiden på kvällen och första måltiden nästa dag, ger man kroppen en god chans till självrening.
– Mycket av cellförnyelsen sker nattetid. Om man har en bra rening bildar vi nya friska celler när vi sover. Vi gör lite bättre kopior av oss själva, så att säga, menar Peter.
LÄS OCKSÅ: Så lever du ung längre
Tre nyckelämnen stöttar cellförnyelse
Forskning har visat att det finns tre nyckelämnen som kan hjälpa till med cellernas reningsprocess: fisetin, quercetin och grönt te-extrakt. Fisetin är ett ämne som finns i äpplen och jordgubbar. Det stödjer autofagi, vilket hjälper till att rensa bort gamla och skadade celler. En speciell form av fisetin, kallad novusetin, stärker cellskyddet och kan bromsa åldrandet. Quercetin är ett naturligt färgämne som finns i frukter som äpplen (framförallt i skalet) och i lök. Det är bra för cellskydd och har antioxidativa egenskaper, vilket betyder att det hjälper till att skydda cellerna från skador.
Grönt te-extrakt är känt för sina hälsofördelar och är rikt på antioxidanter. Det skyddar cellerna genom att förhindra skador och fungerar som en barriär mot negativa ämnen.
För bästa resultat kan du kombinera periodisk fasta med ett kosttillskott som innehåller dessa tre ämnen, några dagar i veckan. Det stärker också ditt immunförsvar och hjälper till att minska inflammation, samtidigt som du kan förbättra hjärnans funktion.
Av Anne Haavisto
Peter Wilhelmsson är näringsmedicinare och författare med nästan 40 års erfarenhet av regenerativ medicin och funktionsmedicin.
Fisetin, quercetin & grönt te-extrakt
Fisetin, quercetin och grönt te-extrakt är tre viktiga ämnen som hjälper cellerna att rengöra sig själva och skyddar mot skador. Fisetin finns i jordgubbar och äpplen, quercetin är ett gult färgämne i vissa växter och frukter, och grönt te är känt för sina många hälsofördelar.
Tillsammans stödjer dessa ämnen kroppens process att rensa bort gamla celler, en process som kallas autofagi. Autofagi är viktig för cellhälsan och hjälper till att skydda mot kroniska sjukdomar och sjukdomar som kan komma med åldern.