Alger och spannmålsgräs är koncentrerade näringskällor som utgör ett utmärkt komplement till den näringsfattiga snabbmaten och skräpmaten som de allra flesta människor äter idag. Dessa utgör också en mycket bra baskälla av kompletterande näringsämnen även för den medvetna och noggranna personen som äter en hälsosam kost. Med utarmandet av näring i frukt, grönsaker och gryn som har skett de senaste femtio åren är det viktigt att hitta naturliga kompletta källor av näringsämnen som människan behöver. Hälsosamma alger samt spannmålsgräs utgör komplexa och kompletta näringskällor som utgör ett utmärkt komplement till den dagliga kosten samt som komplement till mer koncentrerade former av isolerade eller enklare näringsämnen som enskilda fytokemikalier, vitaminer, mineraler, fettsyror, aminosyror m.m.
Dessa näringskällor utgör också en utmärkt allmän kostkälla vid katastrofområden och bland fattiga länder och folk. Man har skickat tonvis av alger och spannmålsgräs till svältdrabbade områden och räddat åtskilliga liv med det. De kompletterar mycket väl det som saknas i multivitamin–/mineraltillskott, samt det som saknas i proteinpulvertillskott och fettsyratillskott. Dessa finns främst i form av tabletter, kapslar eller pulver. De förekommer ofta tillsammans i s.k. Greensprodukter där kombinationer av flera av dessa samt andra växtkoncentrat eller näringsämnen och probiotika är tänkt som en utmärkt allsidig näringskälla att starta dagen med. Man kan blanda Greenspulver (1 tsk–2 msk) i vatten, juice eller man kan göra en läskande smoothie med färska och frusna fruktsorter och bär.
Det finns olika typer av hälsosamma alger och spannmålsgräs som säljs som tillskott på apotek, hälsokostbutiker och livsmedelsaffärer. Man kan dela upp dessa näringstäta ämnen i följande indelning:
- havsalger
- sjövattensalger
- spannmålsgräs.