Ibland blir det blankt i huvudet och man vet inte vad man ska skriva om trots att jag faktiskt har material för det.
Jag börjar en mening men kommer inte längre. Jag har helt enkelt skrivkramp!!!
Det har varit ganska mycket omkring mig sista tiden och det har blivit lite för mycket!
Vid såna här tillfällen känner jag att det är bra att fånga dagen, stanna upp ett tag för att tänka efter, vila från stress och annat samt fundera på hur jag ska fortsätta från idag! Sista tiden har hjulet bara snurrat på för mig och nu är det dags att bromsa in för eftertanke om hur jag ska gå vidare från här.
Jag har gjort flera goda rätter i påsk och just nu sitter jag och väljer bland bilderna och hoppas att jag snart får tiden att skriva receptet också. Jag kan i allafall dela med mig av min energirika frukostsmoothie i morse.
Jordnötssmoothie
2 dl kokosmjölk
1 msk chiafrön
1 rejält rågad msk jordnötssmör
1 banan
Mixa alla ingredienser och låt stå i ca 15 minuter
Dekorera med kokosflingor, gojibär, hallon och pistagenötter! Supergott!
