Lyxigaste frukosten månne?
Fakta
Receptet kommer från Mia Hagenmalm som bloggar om mat på Kureras blogg Mias mat- och bakblogg.
www.kurera.se/mias-mat-och-bakblogg.
Portioner: 4
Ingredienser
4 ägg
4-6 msk Crème fraîche
Några droppar tryffelolja
Riven muskotnöt
Örtsalt och svartpeppar
Några matskedar röd rom
2 msk hackad gräslök
Gör så här
Sätt ugnen på 160 grader.
Lägg en matsked Crème fraîche i en kopp.
Riv över lite muskotnöt och krydda med örtsalt och svartpeppar.
Knäck ett ägg över och droppa några droppar tryffelolja på ägget.
Lägg resterande Crème fraîche på toppen.
Sätt koppen i en form och slå på varmt vatten så att det täcker halva koppen.
Ställ in i ugnen och låt stå i cirka 15-20 minuter beroende på hur ”hårdkokt” du vill att ägget ska vara.
Ta ut och toppa med rom och hackad gräslök.