Därför älskar vi medicinalsvampar!

Svampar är mer än bara en ingrediens i maten – de är en del av en växande hälsotrend i Sverige. Med sina påstådda hälsofördelar och sin mångsidighet är det inte konstigt att allt fler väljer att inkludera dem i sin vardag. Så varför inte prova en kopp svampkaffe, lägga till shiitake i din nästa måltid eller ta ett tillskott.

Medicinalsvampar har använts i tusentals år inom traditionell kinesisk och japansk medicin. Nu har de även blivit populära i västvärlden, inklusive Sverige, där de finns i form av kapslar, pulver, teer och till och med i kaffe. Dessa svampar är kända för sina hälsofrämjande egenskaper och används ofta som kosttillskott – särskilt i samband med stresshantering, immunförsvar och kognitiv funktion.

LÄS OCKSÅ: 5 populära medicinalsvampar

5 populära medicinalsvampar att hålla koll på

1. Reishi (lackticka)
   Känd som ”odödlighetens svamp” inom österländsk medicin. Reishi sägs stärka immunförsvaret, minska stress och förbättra sömnen – perfekt i tider av hög belastning och utmattning.
2. Chaga (sprängticka)
   Växer på björkar och är rik på antioxidanter. Chaga används traditionellt för att stödja immunförsvaret och bekämpa inflammation. I Norden kallas den ibland ”skogsguld”.
3. Shiitake
   En populär matsvamp som också har medicinska egenskaper. Shiitake innehåller föreningar som kan stödja hjärt- och kärlhälsa samt immunförsvaret. Dessutom är den rik på B-vitaminer.
4. Cordyceps
   Används traditionellt för att öka energi och uthållighet. Cordyceps kan också stödja lung- och njurfunktion – en favorit bland idrottare och biohackers.
5. Maitake (korallticka)
   Känd för sina immunstärkande egenskaper och används ibland för att stödja blodsockerkontroll. Maitake används även i studier relaterade till metaboliskt syndrom.

LÄS OCKSÅ: Chaga – medicinalsvampen som är på din sida

Så får du in svamp i din vardag

• Svampkaffe: Ett trendigt alternativ där kaffe blandas med svampextrakt för att ge en energiboost utan koffeinkrasch.
• Te och kapslar: För den som vill ha ett enkelt sätt att konsumera svamp. Finns att köpa i hälsokostbutiker och online.
• Matlagning: Använd shiitake, maitake eller andra matsvampar i dina rätter för att både få smak och hälsofördelar.
• Smoothies och bowls: Tillsätt svamppulver i frukostbowls eller smoothies – särskilt lion’s mane eller chaga fungerar bra.

 USA – trendsättare inom svampvärlden

USA ligger ofta steget före när det kommer till nya hälsoinnovationer – och medicinalsvampar är inget undantag. I takt med att wellness-industrin vuxit lavinartat har svampar blivit både en kultföreteelse och ett vetenskapligt intresse.

1. Hollywoods nya superfood

   Medicinalsvampar har blivit en supertrend i Los Angeles – där celebriteter som Gwyneth Paltrow och Bella Hadid hyllar reishi, chaga och lion’s mane för deras stresslindrande, antiinflammatoriska och kognitionshöjande effekter. Goop (Paltrows varumärke) har lanserat flera produkter med adaptogener och svampextrakt.

2. Svampkaffe – från hipster till mainstream

   Kedjor som Whole Foods och Erewhon i Kalifornien har börjat sälja svampbaserade drycker som mushroom coffee – där man blandar kaffe med lion’s mane och cordyceps. Det sägs ge energi utan koffeinkrasch och är särskilt populärt bland biohackers och tech-entreprenörer i Silicon Valley.

3. Psykedeliska svampar som framtidens terapi

   Flera amerikanska delstater – t.ex. Oregon och Colorado – har legaliserat användningen av psilocybin i terapeutiskt syfte. Detta har öppnat för en våg av forskning kring trauma, depression och PTSD. Även om dessa svampar skiljer sig från traditionella medicinalsvampar, visar trenden tydligt att svampar är framtidens wellness-verktyg i USA.

4. Lyxiga svamp-retreats och spa

   I norra Kalifornien arrangeras exklusiva retreats där deltagare får mikrodosera svampextrakt kombinerat med meditation, skogsbad och biohacking. En upplevelse för den som investerar i funktionell medicin och långsiktig hälsa.

5. Tech-miljardärer och longevity-rörelsen

   Personligheter som Bryan Johnson (mannen bakom anti-aging-projektet Blueprint) har uttryckt intresse för nootropa substanser – där svampar som lion’s mane lyfts fram som naturliga alternativ för mental skärpa, kreativitet och fokus.

Viktigt att tänka på!

Även om medicinalsvampar anses säkra för de flesta, bör vissa grupper vara försiktiga. Personer som tar mediciner, har autoimmuna sjukdomar, är gravida eller ammar bör alltid rådgöra med läkare innan de börjar med svamptillskott.