Vad är supermat och vilka positiva effekter ger den? Här kommer den sista delen av Kureras guide till den ultimata supermaten.
- Chlorella innehåller många viktiga vitaminer och mineraler samt högvärdigt protein och har en kraftfull förmåga att avgifta kroppen och stärka kroppens immunförsvar. Chlorellans höga halt av klorofyll gör att den kan neutralisera dålig andedräkt.
- Açaibär innehåller mycket antioxidanter samt vitamin B, C och E, järn, kalium, magnesium, fosfor, kalcium, aminosyror samt omega-6 och -9. Mycket av energin i Açai kommer från dessa nyttiga fettsyror som förbättrar blodcirkulationen. Açai är rikt på fiber som hjälper matsmältningen.
- Rödbeta är lever- och blodstärkande och hjälper kroppen att avgiftas. De är rika på fytonäringsämnen. Nitratet i rödbetsjuice minskar syreförbrukning och gör att kroppen behöver mindre syre genom att använda det mer effektivt- vilket gör att uthålligheten förbättras.
- Granatäpple tillhör dom antioxidantrikaste frukterna. Rikt på C-vitamin, kalium och polyfenoler. Bra för immunförsvaret, skyddar huden från att åldras i förtid samt minskar risken för högt blodtryck och höga blodfetter.
- Papaya innehåller, förutom vitaminer och mineraler, det nyttiga enzymet papain. Enzymet hjälper till att smälta protein och minskar inflammation. Frukten innehåller även mycket antioxidanter och C- och E- vitamin samt betakaroten och kalium.
- Incabär innehåller bland annat vitamin A, C, B1, B2, B6 och B12 och är rika på antioxidanter. De innehåller även pektin och karotenoider. Pektin är lösliga gelebildande fibrer som är bra för magen och stabiliserar blodsockret. Pektin är även kolesterolsänkande och bra näring åt de nyttiga tarmbakterierna vilket stärker immunförsvaret.
- Chiafrön är rika på omega-3, kostfiber och protein Fröna innehåller dessutom en hel del nyttiga mineralämnen så som fosfor, kalcium och kalium. Det har visat sig förbättra ork och kapacitet hos de som tränar samt vara bra för mage och tarm. Ger en bra mättnadskänsla.
- Körsbär motverkar inflammationer i kroppen vid regelbundet intag. Innehållet av C-vitamin är mycket högt. De innehåller även antocyanin, en antioxidant som skyddar kroppen från att brytas ned och som också kan minska inflammationer. Bra för återhämtning efter träning och återuppbyggande för ansträngda muskler.
Av Johanna Gustafsson