”Mikroalger har alltid fascinerat mig”
Pernilla Berg blev vegetarian som tolvåring. Hennes intresse för kostens betydelse för hälsan gjorde att hon utbildade sig till näringsfysiolog, disputerade på tjocktarmscancer, skrev en vegankokbok och startade en vegansk webshop. I många år fascinerades Pernilla av mikroalger, och idag jobbar hon med nutrition och hälsa på ett företag som förädlar en mikroalg som finns i skärgården till ett potent kosttillskott.
30 januari, 2024