Laga en värmande och kryddig gryta full med nyttiga och mättande grönsaker. Kokosflingorna och mandelmjölet gör grytan mustig och mättande. Ät korman som den är eller förslagsvis med kokt bulgur eller quinoa.
Annons
Fakta
Fakta
Receptet är skapat av bästa Maya Dilek.
6
Kryddblandning
2 tsk Garam masala
1 tsk kummin
1 tsk kardemumma
Grytbas
Cirka 1,5 msk kokosolja (till stekning)
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 stor morot
1 dl kokosflingor
1 dl mandelmjöl
500 g krossade tomater
4 dl vatten
Saften från ½ citron
Svartpeppar
Örtsalt
Sambal oelek
1 paket marinerad tofu (270 g), skuren i små bitar
½ blomkålshuvud, delad i buketter
1 dl gojibär