Att en hälsosam kost gör att du sover bättre än när du äter onyttigt mat. Det kunde forskare vid Uppsala universitet konstatera efter de gjort ett sömnexperiment där 15 unga män, utan några sömnproblem, deltog.
Du har säkert lagt märke till att när du ätit sämre så har det påverkat din nattsömn. Det vill säga, det är inte bara en sen kopp kaffe eller ett glas vin som gör att sömnproblem kan uppstå.
Forskar vid Uppsala universitet rekryterade 15 unga män som inte hade några problem med sin nattsömn och gav dem instruktioner om den mat de skulle äta under experimentet som varade i en vecka.
Männen delades in och de ena gruppen fick varje dag äta mager yoghurt och müsli till frukost, till lunch skulle de äta pasta med gröna ärtor och till middag en laxpytt. I grupp nummer två fick männen äta müsli som var sötare och yoghurt som var fetare till frukost. Till lunch fick de äta färdiga köttbullar till sin pasta och till middag blev det en pizza från frysdisken och en bit choklad. Viktigt var också att de skulle äta sig lagom mätta.
Inte byggda för denna kost
Forskarna mätte sömnen genom att deltagarna bar en aktivitetsmätare och att de varje morgon gjorde en anteckning om hur natten varit. För att sedan kunna mäta de olika sömnstadierna så fick männen sova två nätter i ett sömnlaboratorium.
Där man kunde uppvisa skillnad i sömn var att djupsömnen hos de som ätit onyttigare var sämre. När vi blir äldre är det vanligare med sömnproblem och då framför allt med insomningen. En mer hälsosam kost kan då påverka till det bättre.
Ännu vet man inte exakt hur sämre sömn påverkar oss på sikt eller hur länge påverkan av sömnen kan stanna kvar. Till exempel om minnet blir sämre.
Tidigare studier på djur har visat att sömnen påverkas av socker, men sömnen kan också påverkas av fett eller fibrer. Men det forskarna kan säga är att hjärnan inte är skapt för den dagens kost som innehåller mycket fett och socker, för den kosten skapar sjukdomar.
Av Inger Palm
Källa: forskning.se