Vad sägs om en probiotisk dundersallad som gör susen för mag-tarmkanalen?
Här är en fräsch råkostsallad, signerad kost- och hälsocoachen Tina Haldorsson aktuell med kokboken ”Läkande dundermat”.
Ingredienser
(4 portioner)
1 morot
1 palsternacka
1 gulbeta
½ kålrot
2 jordärtskockor
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
1 dl syrade morötter
2 msk citronjuice
1 msk äppelcidervinäger
1 dl olivolja
örtsalt
Gör så här
Tvätta morot, palsternacka, gulbeta, jordärtskockor och kålrot. Riv dem grovt på rivjärn.
Hacka rödlök och pressa vitlöksklyftorna.
Lägg allt i en skål och tillsätt övriga ingredienser.
Blanda allt och smaka av med örtsalt.
Av redaktionen