Nio av elva produkter innehåller stråförkortningsmedel som sprutas på säden för att den inte ska lägga sig vid regn eller kraftiga vindar, det visar en analys av bröd och flingor som Testfakta låtit göra.
Både svenska och importerade produkter testades och samtliga importerade produkter innehöll rester av medlen, men de hittades även i svenska i storsäljare som Lingongrova, Skogaholmslimpa, knäckebröd från Leksand och Rågform från Fazer. De enda som inte innehöll stråförkortare är Jättefranska från Pågen och Rågkaka från Polarbröd.
Användes först främst till råg
Ämnet är vanligt vid besprutning av råg men i övriga Europa är även besprutning i andra sädesslag vanligt, och under de senaste år har det skett en ökning för exempelvis vete i Sverige. Detta enligt Peter Bergkvist på Kemikalieinspektionen som säger till Testfakta: ”Den mesta råg som odlas i Sverige och utomlands besprutas och ämnena går i hög grad in i kärnan och hamnar i livsmedlet.”
Anses inte utgöra hälsorisk
De halter som uppmätte i testet ligger under gällande gränsvärden och ska enligt Livsmedelsverket inte utgöra några hälsorisker för människor. Men flera av ämnena misstänks ha negativ miljöpåverkan på fåglar och däggdjur, och EU är på väg att göra nya utvärderingar av ett av ämnena, skriver Testfakta.
LÄS OCKSÅ: Mycket rester av bekämpningsmedel i vanliga livsmedel
Kemikalieinspektionen kritisk
Användningen av stråförkortare är inte okontroversiell. Under lång tid var det förbjudet att användas på annat än råg, men nu är det alltså även tillåtet för vete, korn och havre. Medan Sveriges Spannmålsproducenter varit positiva till utvecklingen har Kemikalieinspektionen förespråkat en mer restriktiv användning. Dels på grund av risk för övergödning och dels på grund av att det ger ett ökat intag av bekämpningsmedelsrester hos konsumenterna.
LÄS OCKSÅ: NSF: ”Välj bort gifterna när du kan”
Försiktighet i branschen
Även i livsmedelsbranschen finns de som vill få bort stråförkortningen, bland andra säger sig Polarbröd inte använda något stråförkortat spannmål medan Coop och Pågen enbart tillåter stråförkortad råg.
LÄS OCKSÅ: Rester av omstritt bekämpningmedel i importerade livsmedel
En fråga om konkurrens
Det främsta argumentet för stråförkortning från lantbrukarnas sida rör sig om konkurrensfördelar, de vill kunna konkurrera på samma villkor som lantbrukare i andra länder, skriver Testfakta. Men Helene Sollerhed, ordförande i Svenska Kvarnföreningen säger till Testfakta att det finns risk att de som fortsätter med medlet inte kommer kunna sälja sina produkter i Sverige då efterfrågan på ett rent och hållbart jordbruk är stor både från konsument- och branschhåll.
Ar redaktionen
Källa: Testfakta
Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!