Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

Vitlöksodling

Så skyddar du ditt hjärta – med lagrad vitlök

Lagrad vitlök...

Sänker blodtrycket.

Sänker kolesterolet.

Sänker triglycerider.

Minskar arteriell plackbildning.

Är antibakeriellt, antiviralt och antiseptiskt.

Är en effektiv infektionsbekämpare.

Stärker immunförsvaret.

Hjälper diabetiker (Förhöjt blodsocker, med eller utan diabetes, producerar skadliga substanser kallade advaced-glycation-endproducts (AGE) i en process som kallas glykosylering, vilken skadar blodkärlen. Åldrat vitlöksextrakt hämmar bildningen av dessa substanser.).

Rekommenderat dagligt intag är 1 200 milligram AGE, gärna tillsammans med mat och utspritt över dagen.

 

Att vitlök är bra mot förkylningar har de flesta hört. Men att det också sänker blodtryck, kolesterol samt motverkar åderförfettning visste du kanske inte? Faktum är att upptäckten om hur lagrad vitlök påverkar hjärt- och kärlhälsan kan bli den bästa hjärtmedicin som finns.

Även om vitlök använts som medicin i mer än 5 000 år är det först de sista femtio åren ungefär som forskarna börjat att skaffa sig vetenskapliga bevis för att vitlöken är en riktig dunderlök. Att äta en eller två råa klyftor per dag är ett alternativ för den som vill ta del av vitlökens många positiva egenskaper. Men många uppskattar inte smaken – och ännu fler har svårt för lukten.

 

Minskar risk för fästingar
Vitlökens starka lukt är ett svavelämne som heter allicin vilken uppstår när man skär eller krossar vitlöken. Allicinet är vitlökens skydd mot skadedjur och den hjälper även oss människor. Studier visar till exempel att vi kan minska risken att få fästningar med 90 procent när vi äter rå vitlök. Det är också allicinet som gör vitlöken så antibakteriell, vilket är orsaken till dess effektivitet vid förkylning.

Lagrad vitlök mest effektivt
Men – allicinet är flyktigt och bryts ner på väldigt kort tid i magsäcken. Av den anledningen är det svårt att tillverka effektiva kosttillskott på färsk vitlök. I Japan började man därför att att lagra vitlök. Den tekniken kombinerades sedan med västerländsk vetenskap och resultatet blev så kallat AGE, det vill säga Aged Garlic Extract, något som visat sig mycket effektivt i de många studier som gjorts, däribland över 700 stycken på kosttillskottet Kyolic Aged Garlic Extract, vilket innehåller det lagrade vitlöksextraktet.
– När vitlöken lagras kallt i en spritlösning i närmare två år omvandlas allicinet till andra ämnen som inte alls är flyktiga men som har en fantastisk effekt på hjärta och kärl, säger den amerikanske kardiologen Matthew Budoff vid University of California i Los Angeles, UCLA i en intervju med tidningen Allas.

Budoff

Matthew Budoff vid University of California i Los Angeles.

Bra för hjärthälsan
Han är specialiserad på att hitta preventiva behandlingsmetoder mot hjärt- och kärlsjukdomar och menar att den lagrade vitlökens effekter på hjärthälsan är minst lika bra som traditionella hjärtmediciner, kanske till och med bättre. Han tar ett särskilt tillskott som exempel:
– Vi har gjort studier på ren AGE som finns i kosttillskottet Kyolic och kan se att blodkärlen blir mindre stela, plackbildningen (vilket är det som leder till åderförkalkning) minskar, det onda kolesterolet sjunker, det goda höjs. Homocysteinet (en markör för hjärtsjukdom) sänks och likaså blodtrycket. Och effekten blir ännu större i kombination med coenzym Q10, fortsätter han.
Vitlöksextraktet Kyolic, som är helt luktfritt, kommer från av ekologiska vitlökar odlade utan bekämpningsmedel, vilket är nödvändigt för att vitlöken ska bli tillräckligt balanserad och näringsrik.

Minskar farligt fett
Några kontraindikationer med andra mediciner har inte visat sig. Inte heller några biverkningar.
– Extra spännande är våra senaste studier där vi kunnat mäta att det farliga fettet som lägger sig i lever och hjärta och orsakar inflammationer i blodkärlen minskar av AGE.

 

Studie av personer som tog statiner
I en studie publicerad i Journal of Nutrition undersökte Matthew Budoff effekterna av lagrad vitlök hos personer med hjärtproblem som tog statiner.
–  Jag fann att antalet förkalkade artärer hos en person med förhöjt kolesterol minskade med 40 procent på ett år, säger han.
Han fortsätter:
– När jag och mitt team gav patienter 1 200 milligram extrakt av lagrad vitlök per dag saktades tillväxten av deras plackbildning ner med 66 procent på ett år.

"Det kan rädda ditt liv"
I studien sågs inget negativt samspel mellan statinerna och vitlökstillskottet. Däremot kunde man se att statinerna inte kunde stoppa tillväxten av arteriell plackbildning utan tillskottet av den lagrade vitlöken.
– Jag tycker att lagrat vitlöksextrakt borde tas varje dag på samma sätt som dina multivitaminer, menar hjärtläkaren Matthew Budoff i Journal of Nutrition.
– Så viktigt är det. Det kan rädda ditt liv.

Av Isabelle G Hedander


Lagrad vitlök...

Sänker blodtrycket.

Sänker kolesterolet.

Sänker triglycerider.

Minskar arteriell plackbildning.

Är antibakeriellt, antiviralt och antiseptiskt.

Är en effektiv infektionsbekämpare.

Stärker immunförsvaret.

Hjälper diabetiker (Förhöjt blodsocker, med eller utan diabetes, producerar skadliga substanser kallade advaced-glycation-endproducts (AGE) i en process som kallas glykosylering, vilken skadar blodkärlen. Åldrat vitlöksextrakt hämmar bildningen av dessa substanser.).

Rekommenderat dagligt intag är 1 200 milligram AGE, gärna tillsammans med mat och utspritt över dagen.

 

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

kvinna med tekopp

Ny kost gav Anna-Lena hälsan tillbaka

Naturlig hälsa

Anna-Lena Nordin hade tränat hårt, stressat och fastat och trodde att viktminskningen var ett resultat av det. Men när minnet svek och ena ögat förändrades förstod hon att något var fel. En läkarundersökning gav svaret: Graves sjukdom, överfunktion i sköldkörteln. Anna-Lena la om kosten igen, nu med fokus på autoimmunt protokoll –  och mår nu riktigt bra.

kvinna blåser på snö

Därför behöver äldre tillskott

Hälsa

I takt med att vi blir äldre minskar kroppens egen produktion av viktiga näringsämnen. Då är det viktigt att se över sina matvanor. Men det är svårt, ibland omöjligt att få kosten att täcka behoven. Kureras expert, näringsmedicinska terapeuten Fredrik Ölander ger förslag på vitaminer och mineraler som är betydelsefulla för äldres hälsa.

 

många människor

Forskare har funnit gener som skyddar mot svår covid-19 

Forskning

Bakomliggande sjukdomar och hög ålder är det största faktorerna som påverkar risken att bli svårt sjuk i covid-19. Nu har forskare vid bland annat Karolinska sjukhuset lyckats hitta en variant av gener som skyddar mot att bli allvarligt sjuk i covid-19. Hälften av alla i västvärlden bär på denna variant.

Frukt, grönsaker, bär och nötter

Tio antiinflammatoriska livsmedel

Kost

En starkt bidragande orsak till många av våra vanliga folksjukdomar är vår kost. Men du kan också hålla dig frisk med hjälp av kosten. Här listar vi 10 antiinflammatoriska råvaror att äta mer av.

Collage: Kvinna applicerar ansiktsolja och 6 olika ansiktsoljor

Skönhetspanelen testar: Ansiktsoljor

Hud

En ansiktsolja stärker och skyddar huden mot väder och vind, inte minst under kallare årstider. Vi letar efter en olja som återfuktar, gör huden mjuk och minskar synliga tecken på torr och trött hud – utan att irritera. Vilken glider in som vinnare i vårt test?

Två pastabilder: gnocchi och spaghetti med pesto

Två busenkla gröna pastarecept

Recept

Det är Veganuary och vi vill äta extra mycket grönt och köttfritt! Men när tid och ork tryter i vardagen behövs recept som är lika enkla som goda. Dessa två klassiker, gnocchigratäng och pasta al pesto, är precis det!

kvinna tittar i iPad och lagar hälosam mat

Planera vårens detox redan nu

Hälsa

Om du känner dig trött och magen krånglar, urinen är mörk och tungan har vit eller gul beläggning kan det vara tecken på att levern är överbelastad. Prova att ha några veckor med ett renare leverne – det gör dig med all säkerhet piggare.

 

Kvinna som kallbadar i isvak

10 tips för ett säkert vinterbad

Mental hälsa

Kallbad är en aktivitet som har exploderat i popularitet de senaste åren. Och många vittnar om att de mår bra av det. Nybörjare? Så här förbereder du dig på rätt sätt för en så härlig och säker vinterbadstund som möjligt.

läkare håller i spruta

DEBATT: “Det bortglömda folket: Vi med naturlig immunitet – vaccinera eller ej?”

Kurera debatt

Covid-19 har fullt förståeligt tvingat myndigheterna till olika åtgärder för att minska den negativa påverkan av covid-19. Det som inte är förståeligt, eftersom det finns betryggande och övertygande evidens och fakta, är varför man konsekvent undviker att adressera och ta hänsyn till den numera stora gruppen (1,25 miljoner) av personer som har naturlig immunitet via en genomgången covid-19. En naturlig immunitet som man nu vet är bredare, djupare och att den räcker betydligt längre än en immunitet inducerad via vaccin. Det skriver osteopaten Leif Widebert i ett debattinlägg i Kurera.

kvinna klipper

Dags att sluta röka? Så lyckas du

Hälsa

Allt färre svenskar röker idag. Totalt sett är det bara sju procent i riket som röker, men pandemin har gjort att det ökat något. En Sifo-undersökning berättar att en av fyra vill sluta. Här kommer några goda råd för att nå lyckat resultat.

 

Leende kvinna i vit handduk och handduksturban smörjer in sig med gul kräm

Mera glow med gurkmeja!

Hud

Gurkmeja, den gul-orange kryddan som är en släkting med ingefära, kopplas till många hälsofördelar och läkande egenskaper. Men den antiinflammatoriska superkryddan kan även göra under för din hy och få den att stråla!

Falafelsallad

Fira Veganuary med en matig sallad!

Eko/miljö

Veganuary är här  – det globala initiativet som årligen vill inspirera oss till att äta veganskt under januari månad. Och till att äta mer växtbaserat över lag, för den egna och planetens hälsa. Det firar vi med att bjuda på ett smakrikt och lättlagat salladsrecept!

kvinna äter katrinplommon

Trög mage? Här är mat som är bra vid förstoppning

Mage

Trög mage drabbar alla lite då och då. Har du problem med förstoppning ska du ta och titta över vad du äter. Brist på fibrer kan vara en bakomliggande orsak men även vätskebrist kan ge trög mage. Här är några livsmedel som är särskilt bra att äta för dig som har problem med att magen stannar av.

 

kvinna lyfter hantlar

Så mycket vinner du på att börja styrketräna

Träning

Sverige är bland de länder som har flest personer med stillasittande jobb. Vi sitter nio-tio timmar varje dag och det påverkar hälsan. Vi behöver röra på oss mer, men det behöver inte bli jobbigt och ta en massa tid. Lite fler promenader kan förändra en hel del, och lägger du bara till lite styrketräning någon dag i veckan kan det betyda mycket för din hälsa. Studier visar att om du lyfter lite vikter kan det faktiskt förlänga sitt liv – med hela 15 år.

Visste du det här om nyttiga propolis?

Naturlig hälsa

Visste du att propolis har visad effekt på antibiotikaresistenta bakterier? Och att de hjälper mot både bältros, munherpes och är en effektiv behandling vid olika svampinfektioner. Propolis finns i tuggummi som kan tuggas vid halsont, i munspray, tandkräm och halstabletter.

kvinna äter nyttig mat

Så kommer du in i bättre matvanor

Kost

Nu när jul- och nyårshelgen har passerat kanske du vill äta mindre och sundare, men har svårt att få regelbundenhet och hälsosammare matvanor. Du är långt ifrån ensam – och det finns bra knep. Kureras expert, näringsmedicinska terapeuten Fredrik Ölander, hjälper dig att hitta tillbaka till ett sunt och hälsosamt ätande.

Bibimbap

Bjud på bibimbap – på klimatsmart vis

Recept

Bibimbap är en populär koreansk rätt där grönsaker blandas med ris, ägg och ofta någon form av kött. Den här vegoversionen, signerad stjärnkocken Paul Svensson, innehåller bland annat svenskt haveris, ingefära, ostronskivling och picklad rödlök.

 

Groddar i en låda

Grodda – både klimatsmart och nyttigt!

Eko/miljö

Linser, bönor och frön är näringsrik, billig och inte minst klimatsmart mat. Men visste du att de faktiskt blir ännu nyttigare om du groddar dem? Groddning gör nämligen att våra tarmar lättare tar upp näringen ur baljväxter. Här bjuder vi på en liten groddskola!

olika kålsorter

Laga billig och nyttig mat med kål

Kost

Så här i strax efter jul kan det kännas fullt i magen, men tomt i plånboken. Ta dig en titt i grönsaksdiskarna – både i frysdisken och den färska. Leta efter kålsorter du inte känner till. Kål av olika slag är riktiga hälsobomber och har höga så kallade orac-värden. Du kan laga både hälsosam och nyttig mat för en liten summa.