Äppelchips

Ta tillvara dina äpplen – gör mumsiga äppelchips

Recept 18 september, 2014

Fakta

Receptet kommer från Anna Ledberg som skriver Kureras blogg "Groddat är godast".
https://kurera.se/groddat-ar-godast.

Har du en trädgård full av äpplen du inte vet vad du ska göra med?
Gör chips, saft och mos.
Du kommer snart önska att du hade fler äpplen.

Ingredienser

Äpplen

Gör så här

Äppelchips:
Skiva äpplen, antingen med kniv, osthyvel eller en mandolin.
Lägg på en plåt, ringla på lite olja, och låt stå i ugnen, cirka 20 minuter på 175 grader Celsius.
Klart.

Mos:
Dela äpplena, ta bort kärnhus och sådant som eventuellt är ruttet. Koka i lite vatten. Vattnet ska precis täcka äpplena. Koka tills mjuka, stöt sönder med potatismosstöten. Låt kallna. Söta vid behov. Smaka först av! Lägg i små lådor och frys in. Gott mos för bebisar.

Saft:
Dela äpplena och lägg i en kastrull. Skrutt, skal kan vara med. Mycket vatten. Låt koka mjuka. Pressa genom en handduk som du lagt över ett durkslag. Saften blir kvar och skrutt och skal samlas upp.
Sötas vid behov. Saften bör inte sparas för länge.

Fakta

Receptet kommer från Anna Ledberg som skriver Kureras blogg "Groddat är godast".
https://kurera.se/groddat-ar-godast.

Kategori: Recept, Tillbehör, Vegetariskt | Etiketter: äppelchips, äpple, chips, höstfrukt, recept, säsongsmat, tillbehör

Skriv ut artikel

Nytt på Kurera

Patienter med covid-19 får C-vitamin intravenöst

Allvarligt sjuka som smittats av coronaviruset och som ligger på sjukhus i New York får höga doser C-vitamin som en kompletterande behandling. C-vitamin ges intravenöst för att stärka patienternas immunförsvar.

Så kommer du över ditt ex

Sex- och relationer

Att göra slut är tufft – tiden därpå likaså. Det är viktigt att få sörja ett uppbrott men det finns saker som gör det lättare att gå vidare.

Efter coronakrisen: “Ställ om – inte tillbaka!”

Vi står inför en ekologisk kollaps om vi inte drastiskt minskar vår förbrukning av jordens resurser. Pella Thiel är ekolog, 2019 utsågs hon tillsammans med Greta Thunberg och sångaren Magnus Carlson till Årets miljöhjälte och fick motta pris ur kungens hand. I detta debattinlägg uppmanar hon oss att ta tillvara på Coronakrisens möjlighet att ställa om till ett hållbart samhälle.

Torra händer? Så tar du hand om din hud i coronatider

Råden att tvätta händerna ofta och noggrant är effektivt för att hindra smittspridning – bieffekten torra, fnasiga händer är dock inte lika angenäm. Men det finns sätt att lindra torr hud.

Så undviker du vårdepression

På våren när ljuset kommer tillbaka blir en del av oss trötta och nedstämda och vissa får till och med en depression. Johannesört är ett sätt att få hjälp då den ger en lättare sinnesstämning och lindrar oro. Efter två veckor kan du känna att glädjen återvänder.

Går det att träna vid förkylning?

Du har säkert funderat på om du vågar tränar när du är förkyld. En grundregel är att aldrig träna med feber eller en infektion i kroppen, för det kan i värsta fall gå hårt åt hjärta och njurar. Att vara småförkyld och träna lite lätt är oftast inget problem, men ibland kan det vara svårt att känna var gränsen går.

30 dagars gratis online träning

Är du sugen på att träna - men vill stanna hemma? För dig som inte redan är medlem på Yogobe har vi på Kurera tagit fram ett specialerbjudande: Du får tillgång till alla Yogobes träningsfilmer online under 30 dagar.

6 steg till rätt mental inställning

Ältande, analyserande och grubblerier. Det finns mycket du kan jobba på för att slippa uppslukas av de negativa tankarna. Vi visar hur.

“Maxvärden för vitaminer gynnar myndigheterna – inte konsumenterna”

När risken för influensa är som störst och många svenskar vill stärka sitt immunförsvar lägger Livsmedelsverket fram ett förslag om maxvärden för vitaminer och mineraler i kosttillskott. Om förslaget antas kommer många effektiva och hälsofrämjande näringstillskott att förbjudas i Sverige. Detta är helt i motsatt riktning mot övriga nordiska länders hälsostrategier. Det skriver Filip Sjöström, ordförande i Nordic Nutrition Council i detta debattinlägg, där han även uppmanar till att göra din röst hörd genom att skriva under den namninsamling som NNC startat.

Forskare i Lund undersöker nya coronavirusets spridning i luften

På Infektionskliniken på Skånes universitetssjukhus i Lund pågår mätningar för att så snabbt som möjligt hitta svar på frågor om det nya coronavirusets överlevnad i luft. Mätningarna är en del av ett forskningsprojekt vid Lunds Tekniska Högskola, LTH, som handlar om luftburen smitta.

Sven Wadman om sin husdröm: ”Jag ville bygga ett framtidshus”

I TV-serien husdrömmar visar ekoingenjören Sven Wadman upp resultatet av många års drömmar, slit och sin samlade kunskap. I rockärmen har han haft en dold superkraft – sin dyslexi. – Jag hade ett handikapp som jag vände till min fördel, säger Sven till Kurera.

Viktigt med goda matvanor vid oro och stress

Tröstäter du? I tider av oro och hög stress ligger det nära till hands att ta till mat för att lugna oss, särskilt om vi går hemma och har nära till skafferiet. Det är därför lätt att ta en macka till, mumsa på chips eller smågodis i större utsträckning än vanligt. Då är det bra att ha struktur på sitt ätande, här får du några tips.

Inget som tyder på att husdjur sprider coronaviruset

Har du husdjur och är orolig för att de kan bli smittade eller bära på det nya Coronaviruset, då kan du med största sannolikhet pusta ut. I dagsläget finns inga kliniska fynd som tyder på att husdjur kan sprida sjukdomen menar experter.

Sverige ska bli bäst på hjärtforskning

I Sverige samlar vi information i medicinska register. Det ger unika förutsättningar att göra stora befolkningsstudier som sträcker sig över lång tid. Forskare vid Uppsala universitet vill inom fem år ha hittat nya och ovanliga riskfaktorer att drabbas av hjärt-kärlsjukdomar. Detta för att bland annat kunna förutsäga en hjärtinfarkt några månader innan den uppstår.

Örten som lindrar Clas-Görans allergi

Clas-Göran Svensson trodde att de rinnande ögonen, nysningarna och den tunga andningen var en vanlig förkylning. Efter ett besök hos distriktsläkaren konstaterade han att det var pollenallergi. Sedan följde några år med mediciner som gav tråkiga biverkningar som satte sina spår. Men när en kollega gav Clas-Göran en örtbaserad kapsel, som kunde motverka allergi, försvann problemen.

Kureras expert Monika Björn tipsar om enkla hemmaövningar

För snart tre veckor sedan satt Kureras träningsexpert Monika Björn på ett café innan hon skulle iväg och leda ett yogapass. Då fick hon reda på att gymmet stäng på grund av smittrisken av covid-19. Där och då föddes idén om direktsänd onlineträning. Har du inte möjlighet att träna på ett gym, följa onlinekurser eller Monikas Instagram live yogapass så kan du med lite fantasi göra din hemmaträning väldigt effektiv.

Så länge kan coronaviruset överleva på plast och stål

Hur länge det nya coronaviruset, covid-19, kan överleva på olika ytor har diskuterats. En ny studie gjord i USA visar att de lever i tre dygn på plast eller stål, och smittar den som tar på ytan där viruset finns.

Stor skillnad på astmasprayers miljöpåverkan

I en ny studie har forskare vid Uppsala universitet jämfört koldioxidavtrycket från två sorters inhalatorer som används vid behandling av astma och KOL. Resultaten visar att koldioxidavtrycket är 20 gånger större med spray än om man använder pulverinhalator.

Till er alla fantastiska människor därute – stärk ert försvar mot covid-19!

”Vi är livrädda för corona – men många inser inte kostens påverkan på vårt immunförsvar” skriver Elena Malmefeldt, grundare av Hälsokunskap i Sverige – och ger en rad enkla, konkreta råd på hur vi kan äta och leva för att faktiskt gå starkare ur den här situationen. För att sprida goda hälsoråd och framtidstro har hon skapat facebook-gruppen Tillsammans blir vi starkare. Läs hennes debattinlägg här.

Det här är skillnaden mellan adaptogener och antioxidanter

Det pratas mycket om adaptogener som antistressvitaminer just nu och att de både gör dig lugnare och piggare. Men hur kan det komma sig? Vad är skillnaden mellan en adaptogen och en vitamin? Och hur fungerar stimulantia jämfört med adaptogener? Kurera hjälper dig att förstå skillnaderna.

Tips på träning som du enkelt kan göra hemma

Allt fler gym och andra träningsanläggningar stänger för att bidra till att försöka stoppa spridningen av coronaviruset. En del erbjuder träning online och andra har förkortade öppningstider. Vill du träna hemma, finns det många videos på youtube att välja mellan, och naturen är ju fortfarande öppen, och du kanske inte har så långt till ett utegym.

Faktorerna som påverkar immunförsvaret mest

Forskare vid Lunds universitet och Pasteur-institutet studerade vad som påverkar våra immunceller mest och varför vi reagerar så olika på infektioner. De har analyserat miljontals variabler och har funnit att fyra faktorer påverkar immunförsvaret mer än andra.

Överlevnadsexperten: Det gäller att prioritera det viktigaste

I tider som dessa känner nog många att de skulle vilja ha lite bättre koll på det här med krishantering. Någon som har det är Torbjörn Selin, utbildad överlevnadsinstruktör vid försvarsmakten. Han håller kurser i överlevnad och i början av maj kommer han ut med boken ”Prepping Överlevnadshandboken”.

Yoga har god effekt vid utmattningssyndrom

Yoga kan vara till stor hjälp för de som lider av eller är på väg att drabbas av utbrändhet visar ny forskning från Karolinska institutet. Enligt avhandlingen hade yoga bättre effekt än både KBT och mindfulness.

Därför är det så svårt att sluta ta dig i ansiktet

Att ta med fingrarna i ansikte, näsa och ögon gör det lättare att smittas av olika sjukdomar och läkare och smittskyddsexperter rekommenderar därför att vi försöker undvika det i mesta möjliga mån. Men hur gör man då och varför är det så svårt att låta bli?

Henrik Fexeus: Så bemästrar du den snabba spridningen av tankeviruset

Henrik Fexeus, psykologisk manipulatör, mental illusionist och förmedlare inom omedveten kommunikation tar upp problematiken med tankeviruset som sprider sig som en löpeld och får oss att göra impulsiva och tokiga saker. Henrik har ett förslag på hur vi ska bemästra rädslorna för att kunna förhålla oss logiska och rationella till coronaviruset.

WHO avråder från antiinflammatoriska läkemedel vid covid-19

Det finns enligt franska myndigheter bevis för att antiinflammatoriska läkemedel som Ipren, Voltaren och Treo kan förvärra tillståndet hos personer drabbade av covid-19, man avråder därför sjuka från att ta den typen av läkemedel. Rekommendationer som nu även får stöd av Världshälsoorganisationen WHO. Svenska myndigheter har dock hittills tonat ned risken.

Livsmedelsverket om maxvärden: Konsumentens säkerhet går först

Trots att det inte finns några rapporterade fall där personer blivit sjuka av att ta vitaminer eller mineraler i höga doser, väljer Livsmedelsverket att rekommendera lagstadgade maxdoser som gör att flera preparat riskerar försvinna från marknaden. Astrid Walles-Granberg, rådgivare på myndigheten som deltagit i arbetet med att ta fram förslaget försvarar beslutet med att konsumentens säkerhet har högsta prioritet.

Bästa sättet att göra ren din mobiltelefon från virus och bakterier

Tipsen om hur du ska skydda dig mot coronaviruset lär hagla över dig just nu, och när situationen är så besvärlig som den är kan det vara svårt att ta in ny information. Men här kommer ett till som handlar om hur du håller din mobiltelefon ren från virus och bakterier.

Fredrik Ölander: Så beter du dig i coronavirustider

Naturlig hälsa

Hur stärker man immunförsvaret för att skydda sig mot corona-viruset och vilka myter och sanningar cirkulerar just nu? Fredrik Ölander, näringsmedicinsk terapeut, får svara på många frågor från oroliga klienter. Här sammanfattar han vad som är viktigast.

Vår mat har stor miljöpåverkan – värst drabbas den biologiska mångfalden

Även om många ändrat sina kostvanor och fler äter mindre kött och mer växtbaserat, överkrider fortfarande den mat vi äter de planetära gränserna, det visar en ny studie från Sveriges lantbruksuniversitet och Stockholm Resilience Centre.

Så undviker du smitta – nio goda råd

Det pågår en pandemi i världen och i nuläget finns vare sig bot eller vaccin, därför behöver vi alla göra vad vi kan för att motverka att smittan sprids och undvika att själva bli smittade. Alla har säkert hört av vi behöver tvätta händerna – här kommer ytterligare några tips som är bra att tänka på.

Nedsatt njurfunktion inte så farligt när vi blir äldre

När vi blir äldre minskar många funktioner i kroppen. Till exempel drabbas vi av benskörhet och får en nedsatt njurfunktion. Men en njurfunktion som anses som nedsatt hos en yngre person behöver inte vara nedsatt hos en äldre person. Vid Lunds universitet har forskare tittat på några av åldrandets sjukdomar och dess klassificeringar för att undvika överflödig medicinering.

Näringsämnena som stärker immunförsvaret

Naturlig hälsa

Vår kropp behöver näring för at fungera, det oavsett om vi är friska eller sjuka. Immunförsvaret är inget undantag. Det är därför alltid viktigt att äta en varierad och näringsrik kost. Vissa näringsämnen är särskilt viktiga för ett väl fungerande immunförsvar.