Fakta
Receptet kommer från Anna Ledberg som skriver Kureras blogg "Groddat är godast".https://kurera.se/groddat-ar-godast.
Har du en trädgård full av äpplen du inte vet vad du ska göra med?
Gör chips, saft och mos.
Du kommer snart önska att du hade fler äpplen.
Ingredienser
Äpplen
Gör så härÄppelchips:
Skiva äpplen, antingen med kniv, osthyvel eller en mandolin.
Lägg på en plåt, ringla på lite olja, och låt stå i ugnen, cirka 20 minuter på 175 grader Celsius.
Klart.
Mos:
Dela äpplena, ta bort kärnhus och sådant som eventuellt är ruttet. Koka i lite vatten. Vattnet ska precis täcka äpplena. Koka tills mjuka, stöt sönder med potatismosstöten. Låt kallna. Söta vid behov. Smaka först av! Lägg i små lådor och frys in. Gott mos för bebisar.
Saft:
Dela äpplena och lägg i en kastrull. Skrutt, skal kan vara med. Mycket vatten. Låt koka mjuka. Pressa genom en handduk som du lagt över ett durkslag. Saften blir kvar och skrutt och skal samlas upp.
Sötas vid behov. Saften bör inte sparas för länge.