Varannan kvinna och varannan ung vuxen mellan 18 och 29 år kan tänka sig att hoppa över julskinkan i år till förmån för ett mer vegetariskt julbord. Sett till hela befolkningen kan mer än var tredje svensk tänka sig en jul utan julskinka enligt en ny underökning.
Två av tre svenska kvinnor har minskat sin köttkonsumtion, visar en färsk Sifo-undersökning. Och att fler väljer vego kan i år även göra avtryck på något så traditionellt som julskinkan. Enligt en ny opinionsundersökning från Novus, beställd av Djurens Rätt, svarar nu hela 36 procent av svenskarna att de kan tänka sig en jul utan julskinka.
Varannan hoppar skinkan
Bland kvinnor är det hela 48 procent som kan tänka sig att avstå julskinkan, och också i åldersgruppen 18-29 år är det 49 procent, det vill säga varannan person som kan tänka sig att skippa julskinkan.
– Köttkonsumtionen minskar och allt fler väljer vego, nu avspeglar det sig också i inställningen till den klassiska julskinkan. Många talar om en vegotrend och att nu nästan hälften av stora grupper svenskar, och mer än var tredje svensk totalt, kan tänka sig en jul utan julskinkan är inget annat än ett markant skifte i vad vi äter – eller inte äter, säger Moa Richter Hagert, kommunikationsansvarig på Djurens Rätt i ett pressmeddelande.
LÄS OCKSÅ: Kålpudding med julig touch
Köttkonsumtionen fortsätter minska
En undersökning från branschorganisationen Livsmedelsföretagen visade nyligen på samma trend då 19 procent i åldern 18-39 år svarade att de föredrog veganskt mat på julbordet. I veckan kom också statistik som visar på att köttkonsumtionen i Sverige fortsätter att minska efter den tidigare rekordminskningen under 2017.
– Många av julens klassiker går utmärkt att veganisera, så även om en gillar det traditionella går julbordet att göra grönare, något som allt fler lockas av. Då blir det dessutom en riktigt bra jul både för dig själv, klimatet och förstås för djuren, säger Francesca Vilches, ansvarig för konsumentfrågor på Djurens Rätt.
LÄS OCKSÅ: Veganska auberginbollar
Siffror i korthet
På frågan om de skulle kunna tänka sig att avstå från julskinkan till förmån för ett mer vegetariskt julbord svarade totalt 21 procent att de absolut kunde tänka sig att avstå, 15 procent svarade kanske, och 17 procent var tveksamma eller visste inte, 7 procent svarade att de inte åt julskinka och 41 procent svarade nej. Totalt genomfördes 1 042 intervjuer under november-december 2018.
Av redaktionen
Källa: Svt Nyheter
Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!