Tips om ett bredbart smörgåspålägg som är gott både till frukost, mellis och kvällis. Precis när du är sugen alltså.
Ingredienser
1 dl röda linser
2 dl vatten
1 msk fint hackad persilja
1 msk olivolja
citronsaft, efter tycke och smak
salt efter tycke och smak
Låt linserna koka i minst tio minuter, gärna längre.
Linserna ska gå sönder och ”gotta till sig”.
Du kan behöva späda med mer vatten mot slutet.
Lägg i persiljan, oljan, citron och salt.
Blanda och smaka av.
Om du vill kan du även mixa allt i matberedaren, om du vill ha en helt slät spread. Annars är det klart nu.