I Los Angeles har det i flera år varit en trend att dricka medcinalsvampar i sin latte. Det kallas mushroom coffee. Listan över hälsofördelar med svampar är lång, men framförallt stärker de immunförsvaret.
6 medicinalsvampar och deras hälsofördelar
1. Reishi (lackticka)
Förutom att stärka immunförsvaret har reishi en lugnande effekt och hjälper mot oro, depression, stärker fokus och ger bättre sömn.anti
2. Chaga (sprängticka)
Chaga är en stark antioxidant som motverkar fria radikaler och inflammationer. Kan sänka LDL-kolesterolet och motverka åldrande genom sin oxidativa verkan.
LÄS OCKSÅ: Sprängticka – för ett kraftfullt immunförsvar
3. Shiitake (ekmussling)
Shiitake sägs vara bra för hjärtat eftersom den visat sig kunna sänka LDL-kolesterolet, hålla blodtrycket på en bra nivå och verka för en bra blodcirkulation.
4. Turkey tail (sidenticka)
Turkey tail är en antioxidant som innehåller en substans som heter polysaccharide-K (PSK). Den stimulerar immunsystemet och har använts i Asien mot cancer i över 30 år. Turkey tail stödjer immunsystemet hos människor som får behandling med cellgifter men ska självklart inte användas som ett alternativ till cancerbehandling.
5. Cordyceps
Om du känner dig trött och energilös, eller bara känner att du behöver en kick innan träning – då ska du prova cordyceps. Den stimulerar både energi och lust, samt ökar blodflödet så även återhämtningen efter träning förbättras.
LÄS OCKSÅ: Kocken Niki tipsar om ätliga växter från naturens skafferi
6. Maitake (korallticka)
Maitake är en adaptogen som hjälper kroppen att balansera immunsystemet och blodtrycket. Den kan förbättra blodsockerbalansen vid diabetes typ 2 samt motverka att kolesterolet oxiderar och blir ohälsosamt.
Av Inger Palm
Källor: ”Anticancer effects and mechanisms of polysaccharide-K (PSK): Implications of cancer immunotherapy” och ”That Act as Turbo-Shots for Your Immune System”