Zarah Öberg svarar
Hej och tack för din fråga.
De flesta små frön och deras näringsämnen är väldigt svåra för kroppen att tillgodose sig om de inte krossas först. Min rekommendation är att du krossar dem i en mixer antingen tillsammans med mandelmjölk eller vad du väljer att använda till din chiafröpudding, eller att du torrmixar dem innan du lägger dem i vätskan. Tänk dock på att alltid krossa fröna direkt innan de skall användas, då fetterna lätt härsknar om de krossas och sedan får ligga. Samma gäller till exempel linfrön.
Varma hälsningar
Zarah Öberg