Få ordning på allt ifrån matsmältningsproblem och trötthet genom att göra egen juice. Här kommer förslag på nyttiga smoothies. Gå ut och frossa i frukt- och grönsaksdisken. Där finns massor av spännande grönsaker.
Efter vintern är det vanligt att vi är trötta och känner oss hängiga. Men när ljuset sakta börjar återvända kommer krafterna tillbaka. Genom att äta mycket frukt och grönt, dricka teer och mer vatten. Ett bra sätt att få i sig mer frukt och grönt är att göra juice och smoothies. Här kommer några enkla tips.
• Börja med att skaffa en råsaftcentrifug som är enkel att göra ren.
• Skölj grönsakerna ordentligt.
• Skala citrusfrukter och ta bort kärnorna från frukten.
• Ta bort blasten på morötter och rabarber. Av de flesta andra rotfrukter, som till exempel rödbetor, kan man även göra juice av blasten.
• Det är lätt att göra juice av frukt och grönsaker som innehåller mycket vatten. Bananer, mango, papaya, kokos, aprikos, persika, nätmelon, banan och avokado fungerar inte bra att pressa juice av hemma, men en del av dessa kan köpas som färdig juice.
• Skär frukt och grönsaker i bitar innan du gör juice av dem.
• Juice ska helst drickas färsk, men kan lagras i kylskåp i ett dygn.
• Prova att blanda 30–70 procent morot- eller äppeljuice tillsammans med grönsaksjuice. Att dricka endast äppel- eller morotsjuice kan upplevas som för sött. Juice från nässlor, maskrosblad, salladsblad, persilja och gurka behöver oftast smaksättas med något sött för att det ska bli gott.
• Använd cirka 10–30 procent rödbetsjuice i blandningar. Rödbetsjuice har en renande och uppiggande effekt.
LÄS OCKSÅ: Ännu en studie bekräftar: Rödbetsjuice ökar atletisk förmåga
Undvik socker och tillsatser
Undvik tillsatt socker eller sötningsmedel i dina gröna drinkar. Några av de godaste och enklaste frukterna och grönsakerna att pressa själv är: morot, äpplen, selleri, rödbetor, spenat, rädisor, groddar, maskrosblad, grönkål, gurka, koriander, ingefära och ananas.
En del är bättre kombinationer än andra.
Prova gärna:
- äpple och morot, äpple
- morot och ingefära, morot och rödbetor
- persilja, morot och selleri
- selleri, sallad, spenat och ananas
- granatäpple, tranbär , mango, ananas och apelsin.
Av Inger Palm