Glöggrecept

Foto: Birgitta Höglund

Gör din egna skogsglögg

Recept 19 december, 2019

Receptet kommer från

Matksribenten och kokboksförfattaren Birgitta Höglund

I den här kråkbärsglöggen har sockret uteslutits och istället får ingredienserna från skogen tala för sig själva, uppiffade med värmande kryddor.

Ingredienser

(Glöggen räcker till ½ liter)
3 dl osötad, råpressad kråkbärssaft eller blåbärssaft
2 dl vatten eller vitt vin
4 kardemummakapslar
4 enbär
4 kryddnejlikor
1 kanelstång
Några tunna skivor färsk ingefära

Gör så här

Krossa enbär och kardemummakapslar lätt i en mortel.
Koka upp bärsaften med de övriga ingredienserna och låt puttra under lock i några minuter.
Låt stå i minst en timme så smakerna utvecklas.
Sila och hetta upp med vatten eller vin.

Av redaktionen

Sugen på fler goda recept?
På Kurera finns många att botanisera bland.

Receptet kommer från

Matksribenten och kokboksförfattaren Birgitta Höglund

Kategori: Recept | Etiketter: alkoholfri glögg, Birgitta Höglund, glögg, glöggmingel, glöggrecept, goda julrecept, jul, julrecept, kardemumma, kråkbär, kråkbärsglögg, kryddnejlika, mindre socker, mindre socker i glögg, nyttigare glögg, skogsglögg, sockerfri glögg

Skriv ut artikel

Nytt på Kurera

Barn sprider inte coronavirus lika mycket som vuxna

Barn verkar inte spridda coronaviruset lika mycket som vuxna. Det visar en rapport från Karolinska Institutet där forskare har gått igenom 47 publikationer och tittat på covid-19 smittade barn.

Kvinna och över 50? Så bör du träna och äta för att långsiktigt må bra

Det händer något när kvinnor passerar 50. Det handlar inte bara om att kroppen förändras av klimakteriet, kvinnor tappar även i muskelmassa, och mellan 50 och 65 är det extra viktigt hur livsstilen ser ut. En avhandling gjord av forskaren Peter Edholm visar att det är viktigt att träna styrketräning i kombination med en hälsosam kost rik på omega-3 fettsyror för att bibehålla god hälsa längre fram i livet.

En kvinna sitter vid sin dator

Ny prognos: Kvinnor drabbas hårdast av coronakrisen

När krisen sveper in över den svenska arbetsmarknaden är det kvinnorna som drabbas hårdast. Det spår Unionen i sin senaste konjunkturrapport.

Varför dör fler män av covid-19?

Män verkar drabbas hårdare än kvinnor av coronaviruset och mönstret med fler manliga döda är genomgående i de flesta länder världen över. Men vad beror detta på?

kvinna med sömnproblem

Håll dig frisk med mer sömn

Vrider och vänder du dig i sängen? Svårt att komma till ro? Du är inte ensam, var tredje svensk har sömnproblem visar en ny undersökning. Men du har mycket att vinna på att ta tag i sömnproblemen – vi visar hur.

D-vitaminbrist kan ge svårare symtom för de som drabbas av covid-19

En metaanalys av placebokontrollerade studier visar att vitamin D skyddar mot luftvägsinfektioner. Därför bör man sträva efter att höja D-vitaminstatusen hos de som befinner sig i en riskgrupp för att få covid-19. Framför allt om de inte får i sig tillräckligt med D-vitamin via kosten eller genom solljuset. Det skriver läkarna Mats B Humle, Henrik Pelling och Susanne Bejerot i ett debattinlägg i Läkartidningen.

Bädda sängen – det militära sättet att hantera motgångar

Bädda sängen på morgonen – och du kommer stå bättre rustad att tackla motgångar. I alla fall om man får tro militären.

”Hudvård börjar på tallriken”

Hudvård börjar på tallriken. Det menar Maria Ahlgren, skönhetsjournalist och författare till Beautyfood-böckerna, som påstår att många av de funktioner som eftersöks i hudvård finns i helt vanlig mat.

Djur avlivas på grund av narkosmedelsbrist i coronakrisen

Sveriges Veterinärförbund reagerar starkt på att narkosmedel fortfarande får används inom estetisk plastikkirurgi på friska människor – samtidigt som veterinärer tvingas avliva djur när de avstår narkosmedel för att ge till människor med covid-19.

Smarriga rabarbermuffins utan gluten och vitt socker

Njut av en härlig fikastund under långhelgen! Dessa underbart våriga muffins med rabarberfyllning är dessutom både sockerfria, glutenfria och veganska.

Därför får vissa mer hål i tänderna

En ny avhandling vid Umeå universitet presenterade anledningen till att vissa av oss får mer hål i tänderna. En viss genvariant gör att du inte lika lätt känner smaken av socker – och vill äta mer – i kombination med en rad av olika bakterier som ger karies.

Håll tätt med app i telefonen

Appen Tät är utvecklad vid Umeå universitet och hjälper kvinnor med urinläckage att hålla tätt. Under tio månader laddade 10 456 gravida och nyförlösta kvinnor ner appen och svarade på en kort enkät. 123 kvinnor ingick i en studie. Efter tre månader minskade besvären med inkontinens och urinläckage och kvinnorna fick en betydligt bättre livskvalitet.

10 tips för att vårda din relation

Sex- och relationer

Vara passiv, sopa gräl under mattan och undvika att prata sex och drömmar. Tre vanliga misstag vi ofta gör med vår partner, enligt parterapeuten Philip Bäckmo. Här ger han istället sina bästa tips för en trygg och sund relation.

E-handelsprodukter innehåller förbjudna ämnen

Nätshoppingen har ökat när social distansering blivit norm. Men tänker du på varifrån produkterna du köper på nätet kommer och vad de innehåller? Enligt Kemikalieinspektionen innehåller nästan åtta av tio produkter från företag utanför EU farliga och förbjudna ämnen, som bly och bor.

Ny forskning: Ät mer frukt och bär – det skyddar mot demens

I en amerikansk studie, där man följt 2 801 deltagares matvanor under 20 år, kunde man konstatera att de som åt mycket frukt, bär och andra växtbaserade livsmedel fick ett skydd mot demens.

Gör din egen sportdryck för sommarens långturer

Ska du ut på en lång cykeltur eller ta en längre promenad då lär du svettas mycket, framförallt när värmen kommer. Se till att hålla vätskebalansen så att du orkar mer. Att göra sin egen sportdryck är inte svårt. Här får du förslag inför långturen.

Kan gurkmeja ha effekt på virus?

Det finns över 7 000 vetenskapliga studier på den aktiva substansen curcumin som finns i gurkmeja. De hälsobringande effekterna kopplas till de inflammationshämmande egenskaperna. Det nya coronaviruset orsaker en betydande ökning av det inflammatoriska svaret i kroppen och därför väcks tankar om att curcumin kan vara ett komplement i behandlingen för att tillfriskna.

Så kan du skapa nya träningsrutiner

Veckor av hemmaarbete har blivit till månader. När din vardag är i förändring är det lätt att den fysiska aktiviteten kommer i andra hand. Se till att komma ut i friska luften och ansträng dig så mycket att du svettas. Det är inte bara positivt för hjärta, leder och muskler. Din mentala hälsa mår bra av aktivitet, speciellt nu när livet är så annorlunda på grund av coronarestriktioner.

7 övningar för att hålla igång kroppen på hemmakontoret

När vi jobbar hemifrån i högre utsträckning är det lätt att ergonomin faller i glömska - och att vi får ont i kroppen. Här tipsar träningsexperten Katarina Woxnerud om några enkla övningar som motar både värk och stelhet.

Parterapi online ska rädda sexlivet efter prostatacancern

Erektionsproblem, inkontinens och psykisk stress är tråkiga bieffekter för de män som opereras för prostatacancer och kan leda till relationsproblem. Nu jobbar därför en forskargrupp på en online-behandling med KBT där fokus är på sexuell rehabilitering för drabbade par.

Kureras nya experter: “Friskvård är viktigare än någonsin”

Mental coachning blev den avgörande nyckeln för hälsoprofilerna och Kureras nya experter och bloggare, Peter Feldt och Karin Innings, för att koppla greppet om sin hälsa en gång för alla. Nu vill de hjälpa andra.

Svåra andningsbesvär hos covid-19-sjuka upphörde av glutation

Glutation är en kroppsegen antioxidant som cellerna behöver för att fungera och överleva. När man blir sjuk kan halten av glutation sjunka. I USA har man gett två patienter som hade svåra andningsbesvär i samband med att de fått covid-19. Båda patienterna symtom förbättrades snabbt.

“När kommer ett vaccin mot mäns våld mot kvinnor?”

I coronakrisens spår eskalerar mäns våld mot kvinnor, vittnar flera kvinnojourer om. Nu är det dags för regeringen att visa att de inte bara kan vara reaktiva utan även proaktiva och arbeta förebyggande, skriver Ina Jönsson, grundare av hjälporganisationen Women to remember, i sin debattartikel.

Skönhetsexpertens bästa beauty hacks

Ät färgglatt, dubbelrengör huden och använd hudvård vid rätt tidpunkt. Här är skönhetsexperten Maria Ahlgrens fem bästa beauty hacks.

Katters jamande påverkar oss lika starkt som spädbarnsskrik

Varför är så många av oss så förtjusta i katter? Den senaste forskningen tyder på att de helt enkelt är oemotståndliga för oss. Våra hjärnor tolkar nämligen katters jamande på samma vis som spädbarnsskrik.

Anna Ottossons immunstärkande drycker

Hon är en av Sveriges ledande dietister som bland annat driver programmet "Foodpower Cancerrehab". Här bjuder Anna Ottosson på två fräscha drycker som är fulla av näringsämnen, vitaminer och bioaktiva skyddande ämnen för din hälsa.

Ny forskning: Transplanterade hudceller reparerade strokeskada

Forskare vid Lunds universitet har tagit hudceller från människor för att undersöka om de kan transplantera dessa i strokedrabbade råttors hjärnor. Ett halvår efter försöket visade det sig att känsel och rörlighet var återställd.

Doftsinnet starkare än synintrycket

Forskare vid Stockholms universitet har tittat på vilket sinne som påverkas oss mest. Tidigare har man ansett att synen är det dominerande sinnet, men nu pekar ny forskning på att det faktiskt är doften.

Så kommer vi konsumera mat efter att krisen är över – 5 trender

Resurskrävande mat som dessutom har färdats över halva jordklotet. Coronakrisen har lett till en diskussion kring hur rimlig vår nuvarande matkonsumtion egentligen är. Här spår tv-kocken fem mattrender som följer i krisens spår.

Pandemin gör att viktiga klimatinvesteringar skjuts upp

Många röster höjs för att våra samhällen inte kan gå tillbaka till ”det normala” efter att coronakrisen har lagt sig. Detta eftersom senare års pandemier är en direkt konsekvens av människans aktivitet på jorden. Men samtidigt visar en svensk undersökning att viktiga klimatinvesteringar riskerar att skjutas på framtiden.

Mat som mättar – och gör att du tappar kilon utan att bli hungrig

Om du är inne i en period av mycket stress är det lätt att äta för mycket för att hålla sig pigg. En ond cirkel kan vara svår att bryta, men det finns en hel del mat som gör dig mätt – utan att du konsumerar en massa kalorier. Här kommer några livsmedel.

Hur ska vi äta egentligen?

Visst kan väl kostråd kännas både svårt och förvirrande ibland. Hur ska man egentligen äta för att må bra? Emily Sonestedt är forskare och docent i nutritionsepidemiologi och hon tittar på stora grupper människor och följer deras kostvanor för att se hur deras hälsa blir på sikt. Om du väljer näringsrik mat, äter bär, grönsaker och fullkorn varje dag plus tillsätter fet fisk några gånger i veckan – då har du en bra bas.

Katter kan smittas av coronavirus – men även bilda antikroppar

Det har visat sig att katter kan bli smittade av det nya coronaviruset. De kan smittas av andra katter och av sina ägare. Katter kan sedan sprida viruset mellan varandra, men inte till människor. I Hong Kong har ett antal katter som smittats med SARS-CoV-2 burit på antikroppar mot coronaviruset. Symtomen liknar de människor får med hosta, andningssvårigheter och lunginflammation.

Ann Wilson: ”Jag gillar att kämpa för saker”

Dansen är hennes drivkraft och passion. Den har tagit Ann Wilson jorden runt, skapat minnen, byggt relationer och gett henne erfarenheter för livet – och en självklar plats i våra tv-rutor. Men den har inte alltid varit på röda rosor.