Glöggrecept

Foto: Birgitta Höglund

Gör din egna skogsglögg

Recept 19 december, 2019

Receptet kommer från

Matksribenten och kokboksförfattaren Birgitta Höglund

I den här kråkbärsglöggen har sockret uteslutits och istället får ingredienserna från skogen tala för sig själva, uppiffade med värmande kryddor.

Ingredienser

(Glöggen räcker till ½ liter)
3 dl osötad, råpressad kråkbärssaft eller blåbärssaft
2 dl vatten eller vitt vin
4 kardemummakapslar
4 enbär
4 kryddnejlikor
1 kanelstång
Några tunna skivor färsk ingefära

Gör så här

Krossa enbär och kardemummakapslar lätt i en mortel.
Koka upp bärsaften med de övriga ingredienserna och låt puttra under lock i några minuter.
Låt stå i minst en timme så smakerna utvecklas.
Sila och hetta upp med vatten eller vin.

Av redaktionen

Sugen på fler goda recept?
På Kurera finns många att botanisera bland.

Receptet kommer från

Matksribenten och kokboksförfattaren Birgitta Höglund

Kategori: Recept | Etiketter: alkoholfri glögg, Birgitta Höglund, glögg, glöggmingel, glöggrecept, goda julrecept, jul, julrecept, kardemumma, kråkbär, kråkbärsglögg, kryddnejlika, mindre socker, mindre socker i glögg, nyttigare glögg, skogsglögg, sockerfri glögg

Skriv ut artikel

Nytt på Kurera

Glad kvinna vid höj- och sänkbart skrivbord som blickar ut

Ställ dig upp två minuter varje halvtimme – minska ditt bukfett

Stillasittande dödar – så för din hälsas skull: Ställ dig upp! Två minuters avbrott i sittandet per halvtimme räcker för att motverka många av de negativa effekterna – och minska ditt bukfett. Här får du några tips om hur du kan gå tillväga.

Blomstermandala DIY pyssel

DIY – Gör din egen blomstermandala

Utmana din kreativitet och kom ner i varv genom att göra en blomstermandala. Här instruerar mönsterdesignern Hanna Wendelbo hur du går tillväga - steg för steg.

Bå illustration av en hjärna och DNA-kod

Särskild gen gör att herpes leder till alzheimers

Vanligt herpesvirus kan öka risken för Alzheimers sjukdom, det har framkommit i flera forskningsstudier på senare år. Men vad beror det på? Och varför får bara vissa personer som bär på herpesviruset även alzheimers, och inte alla? En särskild genvariant verkar vara förklaringen och boven i dramat.

Två nycklar på rad bakgrund med varsin nyckelring med hänge i form av hus delat i mitten

Så tar du dig igenom skilsmässan

Sex- och relationer

Skilsmässor är vanliga idag - men det gör inte processen enklare för det. De flesta gifter sig i tron om att det ska vara till döden skiljer en åt och skilsmässan är ofta tuff att gå igenom – man förlorar inte bara kärnfamiljen utan även många släktingar, vänner och traditioner som var knutna till familjen. Hur tar man sig igenom skilsmässan när det är som mörkast och hur kan man hjälpa någon annan på bästa sätt? Här guidar psykologen Anna Bennich Karlstedt oss igenom vägen till skilsmässan.

Kvinna iklädd handduk med spraydeo på rosa bakgrund

Vad innehåller deodoranten?

Dagens deodoranter håller oss fria från svettlukt i flera dagar. Hur är det möjligt? Vad är det egentligen vi smörjer under armarna?

Tjock katt vilar på rygg i soffa

Så tar du hand om din överviktiga katt

Fetma drabbar inte bara oss människor, utan även våra katter. Ungefär 20-40 procent av katterna i Sverige är överviktiga. Och precis som för oss medför fetman en ökad risk för flera sjukdomar hos katten, som diabetes, ledproblem, olika hudåkommor och nedsatt immunförsvar.

Sötpotatispannkakor med bär och grädde

Matiga sötpotatispannkakor med kanel

De här pannkakorna kommer älskas av alla på frukostbordet och kan göras både kryddiga och söta. De går också bra att rosta i brödrosten om det finns några kvar dagen efter.

jäst på skärbräda

Så kan jäst stötta ditt immunförsvar

Hela 80 procent av vårt immunförsvar sitter i tarmen. Vill du hålla dig frisk ska du därför se till att tarmen mår bra. Stress, tillfälliga kostsvackor och dålig sömn kan rucka balansen. En patenterad form av betaglukaner från bagerijäst stärker ett försvagat immunförsvar. Och bäst av allt: Formulan kan inte överstimulera ditt immunsystem.

Boosta energi och lust med rätt näring

För att känna lust och energi behövs en bra och välbalanserad tillförsel av nödvändiga näringsämnen. Viktiga näringsämnen är sådana som kroppen inte kan tillverka själv i tillräcklig mängd – l-arginin är ett sådant exempel. Kurera träffade docenten och överläkaren Stefan Arver som berättar att förutom att den sexuella lusten kommer tillbaka med l-arginin så har också den också åldersbromsande effekt.

pillerburk på blå bakgrund och norska journalisten Erik Martiniussen

”Coronasituationen kan bli vardag – på grund av köttindustrin och antibiotikaresistens”

Är det en slump att Lombardiet i Italien är en av de värst drabbade områdena i samband med covid-19 – och samtidigt är centrum för den industrialiserade italienska grisproduktionen? Troligtvis inte, då köttindustrin och antibiotikaresistens hänger ihop med en förvärrad coronakris, skriver den norska journalisten Erik Martiniussen i ett debattinlägg.

En kvinna i gummistövlar håller i en korg med äpplen på en gräsmatta

Rädda fallfrukten – med fruktförmedling online!

Tusentals ton äpplen och annan frukt ruttnar i svenska trädgårdar varje år och blir till helt onödigt matsvinn, samtidigt som vi köper annan frukt i affären. Det vill kampanjen "Fallfrukt" ändra på, en fruktförmedling på nätet.

Kvinna som lyssnar på musik

Vanligaste sätten att minska stress

Nu när semestern är över så återgår det allra flesta till arbete och studier. Det innebär ofta stress, mer eller mindre. En undersökning som Hälsobarometern gjort visade att de flesta vilar och sover för att minska stressen, men bland de yngre var musik och poddar ett nästan lika effektivt sätt att koppla av.

tre personer

Familjen Silvstedt la om kosten efter hårmineralanalys

Naturlig hälsa

Makarna Silvstedt flög hem till Sverige från USA på en av de sista flygningarna innan landet stängde ner flygtrafiken i våras. Alla hostningar under den långa flygresan fick Ulla och Bosse att fundera på hur deras försvar mot covid-19 var. När de kom hem gjorde de en hårmineralanalys för att kontrollera kroppens näringsstatus. Även dottern Victoria gjorde hårtestet. Resultatet? Ja, det blev oväntat.

kvinna vid hus

Agneta slapp smärtan i knäet

Agneta Arppe, 65, känner sig kärnfrisk och är sällan sjuk. Men när knäet började krångla blev hon bekymrad, för tänk om hennes aktiva livsstil skulle begränsas? Agnetas särbo rekommenderade ett tillskott med nypon, kondroitin och C-vitamin, och nu har hon inte känt smärta i knäet på över sex år.

Illustrerad bild på personer i grupp med olika egenskaper.

Vilken beteendetyp är du på jobbet? Skaffa koll här

Händelesehoppare, mejlnarkoman eller skjutauppare? Vilken typ är du? I boken "Sluta stressa på jobbet" beskriver de två planeringsexperterna Helén Vedlé och Rune Nilsson sju olika typer på arbetsplatsen. Här får du både koll och guidning.

Frusen savoykål i närbild

Kom igång med din vinterodling

Fortsätta odla på höstkanten - ända fram till mitt i vintern? Inga problem enligt trädgårdsexperten Johannes Wätterbäck. – Man kan nästan tala om en vinterodlingsrevolution, säger han.

En grupp festklädda personer sjunger ihop

Hög sång ökar risken för smittspridning av covid-19

Sjunger du i kör eller vill gå på konsert och sjunga med i publiken framöver? Då gör du bäst i att sjunga mjukt, med distans – och kanske även med munskydd. Forskare vid Lunds universitet har nämligen upptäckt att högljudd, konsonantrik sång sprider mycket aerosolpartiklar till omgivningen via luften.

Ny undersökning: Därför tiger vi om kvinnohälsa

Pinsamma besvär som sopas under mattan, tabun och kompakt tystnad. Tre av fem kvinnor upplever att det inte talas om kvinnors hälsa och intima upplevelser öppet, visar en ny undersökning – något som leder till oro och att vi lider i onödan. – Samtidigt förändras det här i snabb takt. Kvinnor idag vill ha svar, säger naprapaten Katarina Woxnerud.

Ghee i burk med sked

Så gör du ditt eget ghee

Har du hört talas om ghee? Det nötaktiga klarifierade smöret gör susen för hälsan och bäst av allt - du gör det själv i ett nafs.

Liten hund ser olycklig ut och ligger ner bredvid sina matskålar

5 tecken på att din hund är stressad

För att kunna undvika att din hund hamnar i stressiga situationer (som även du själv blir stressad av kanske!) behöver du först känna igen tecknen på att din hund är stressad. Här är fem tecken som är bra att ha koll på – en del mer oväntade än andra.

Caesarsallad med vitaminspäckad grönkål

Caesarsalladen är en klassiker. Den här varianten med rökig smak på rödbetorna tillsammans med den krämiga dressingen gör att smaken blir oemotståndlig. Och grönkålen gör den extra hälsosam med sitt höga C-vitamininnehåll.

alpacka

Antikropp mot covid-19 identifierad med hjälp av alpacka

Forskare vid Karolinska Institutet har hittat en mycket liten antikropp med hjälpa av en alpacka. Nano-antikroppen kan blockera coronaviruset, SARS-CoV-2. När viruset blockeras kan det inte ta sig in i cellerna. Upptäckten gör att forskarna nu hoppas på att dämpa spridningen av coronaviruset.

kvinna sitter i fåtölj

Ashwaganda – örten som kan ge hormonell balans och bättre sömn

Naturlig hälsa

Ashwagandha är en av de viktigaste örterna inom den ayurvediska medicinen. De vanligaste användningsområdena är trötthet, oro, sömnlöshet, obalans i sköldkörteln och klimakteriebesvär. Problem som beror på, eller förvärras, av stress.

Så fick Åse tillbaka sin energi

När Åses trötthet aldrig ville gå över misstänkte hon sköldkörtelrubbning. Men hennes besvikelse var stor när läkarundersökningen visade att hon låg inom normalvärdena. Vad berodde tröttheten då på? Åse sökte nya vägar. Ett tillskott med ashwaganda gav efterlängtad ork och energi tillbaka.

T-shirts hänger i rad i galgar på klädställning utomhus

Här är de miljövänligare textilvalen

Det är bäst för miljön att köpa second hand eller laga sina kläder. Men när du ändå behöver eller vill köpa nytt finns det bättre och sämre val att göra. Visste du till exempel att polyester framställs av olja, medan det naturliga valet hampa faktiskt tillför jorden näringsämnen?

kvinna

Lagrad vitlök sänkte Helens kolesterol

Hjärt- kärlhälsa

Hösten 2018 kände sig Helen Fredriksson trött och hängig. Ett besök hos doktorn visade att både blodtryck och kolesterolvärde var för högt. Ett tillskott med lagrad vitlök fick ordning på kolesterolet och nu har Helen inga bekymmer med trötthet längre.

echinacea blomma

Echinacea kan förebygga coronavirus

Forskare världen över jobbar dygnet runt för att hitta ett botemedel eller en behandling som förebygger att vi smittas av coronavirus. Vacciner är under utveckling, men de dröjer. Men kanske finns svaret redan på apotekens och hälsokostaffärernas hyllor. Det tror Jan G Bruhn, professor i farmakognosi som menar att studien på echinacea som skydd mot coronaviruset är spännande.

kvinna på cykel

Lågintensiv träning bra för immunförsvaret

Det är aldrig för sent att börja motionera säger forskarna. Och nu börjar den lågintensiva motion, den du gör i vardagen, få mest uppmärksamhet som den typ av fysisk aktivitet som bäst gynnar vårt immunförsvar.

Glad kvinna med lockigt hår sitter på golvet med korsade ben med en laptop

Ny forskning: Att sitta på fritiden är farligare än att ha ett stillasittande jobb

Sitter du mycket på fritiden eller har du ett stillasittande jobb? När du sitter har olika effekt på din hälsa, visar två nya studier.

kvinna i profil som sitter i solnedgång och mediterar

4 saker att tänka på när du väljer mindfulnesskurs

Sugen på att lära dig mer om mindfulness? Det kryllar av mindfulnesskurser och det finns en uppsjö av instruktörer. Här guidar psykiatikern Åsa Nilsonne dig i 4 steg vad du kan vara uppmärksam på när du ska välja din kurs.

Man i pyjamas sitter på en säng och häett blått piller i handflatan

Viagra minskar risk att dö i tjock- och ändtarmscancer

Överraskande – och glädjande – nyheter för de män som behöver använda potenshöjande läkemedel som Viagra är att dessa kan minska risken att dö i tjock- och ändtarmscancer. Det visar en ny studie från Lunds universitet och Region Skåne.

Fundersam kvinna på en träbrygga blickar ut

Behåll semesterlugnet – långt in på hösten

Samtidigt som det tar flera veckor att komma ner i varv, är vi ofta tillbaka i samma stressnivåer i princip första dagen på jobbet. Varför är det så – och hur kan vi behålla semesterlugnet lite längre? Här har vi listat några tips.

Gröna tomater

Trädgårdsexperten: Därför ska du ta in dina gröna tomater

Har du ett växthus fyllt med gröna tomater? Dags att plocka in dem!

Katt ligger och blundar i famnen på en tjej

Husdjur värdefullt stöd i familjer med autistiska barn

Ny forskning från USA visar att en hund eller katt i familjen innebär ett stöd i form av både minskad oro och lägre stress hos såväl autistiska barn som deras föräldrar.