Gröna plättar med lax | Kurera.se

Gröna plättar med lax

Gröna plättar med lax

Glutenfritt 14 april, 2014

Fakta

Receptet kommer från Mia Hagenmalm som bloggar om mat på Kureras blogg Mias mat- och bakblogg.
www.kurera.se/mias-mat-och-bakblogg.

Om du satsar på påskbuffé är dessa plättar perfekta att tillaga i ett plättjärn. Då får du cirka 30 stycken.

Ingredienser

5 ägg
1 dl majsmjöl
1 dl mandelmjöl
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
4 dl mjölk
80 g ruccola
Salt och peppar
Kokosolja eller smör till stekning

Tillbehör:
2 dl philadelphiaost
1 citron
1 tsk honung
herbamare örtkrydda och svartpeppar
1/2 granatäpple
150 g gravad lax

Gör så här

Blanda alla ingredienser i en skål och mixa den med stavmixer så att ruccolan blandas
bra med smeten. Smaka av med salt och peppar. Låt stå och svälla cirka 10 minuter.

Riv hela citronen och blanda skalet och saften från halva citronen med Philadelphiaosten.
Smaka av med honung, herbamare och svartpeppar.

Stek plättarna i plättlagg eller i stekpanna.

Servera med philadelphiaost och lax.
Strö över granatäpplekärnor.

Fakta

Receptet kommer från Mia Hagenmalm som bloggar om mat på Kureras blogg Mias mat- och bakblogg.
www.kurera.se/mias-mat-och-bakblogg.

Kategori: Glutenfritt, Mat, Recept, Tillbehör, Vegetariskt | Etiketter: mat, påsk, plättar

Skriv ut artikel

Nytt på Kurera

Havtornsspray hjälper torra ögon

Naturlig hälsa

Extrakt från havtorn kan lindra torra, grusiga och kliande ögon – det vet vi. Men hittills har extraktet tagit omvägen via matsmältningen för att ge effekt. I en ny studie har försökspersoner fått prova spray baserad på havtornsolja direkt på ögonlocken. "Torrheten och tröttheten i ögonen minskade signifikant", säger Petra Larmo, forskaren som ledde studien.

man tittar i sin telefon på stranden

Expertens tips – så kommer du ner i varv under semestern

Ah, semester! Ändå sitter du med malande måsten och tankar på jobbprojekt du aldrig hann ro i hamn. Här är några knep för hur du gör för att återhämta dig på riktigt under ledigheten.

Karin Björkegren Jones uppmaning till politikerna: “Lyssna på kvinnorna”

2017 gav regeringen ett uppdrag att kartlägga så kallad alternativ- eller komplementär medicin – KAM. I mars i år kom ett utlåtande med flera förslag på förändringar. Medlemmar i utredningen har även i olika debattartiklar gått ut och begärt att åldersgränsen för att bli behandlad ska höjas samt att omfattningen av den så kallade kvacksalverilagen utökas. Kritiska röster vill att man går ännu längre och helt förbjuder all vård som inte är vetenskapligt beprövat och många fruktar nu att möjligheten att välja vårdform kommer inskränkas ytterligare. En av dem är Karin Björkegren Jones som bland annat har goda erfarenheter av att bli behandlad på den numera stängda Vidarkliniken.

Nu sover Kent gott om natten

Kent Hernsell har alltid sovit oroligt. Redan som liten pojke gick han i sömnen, pratade för sig själv och flyttade runt grejer. Efter en orolig natt kände han sig aldrig utvilad på morgonen. Sedan han börjat äta ett tillskott med rogivande och stressreducerande örter och aminosyran GABA når han äntligen djupsömnen – och vaknar utvilad.

Det här visste du inte om ärtor

Förutom att vara goda, har ärtor många hälsoegenskaper. Bland annat har de en viktiga roll för aptitkontrollen, de har även ett högt proteininnehåll. Visste du förresten att ärtan inte är en grönsak?

“På liv och död – hur du hittar styrka när livet stormar”

Hur kan man hitta styrkan mitt i allt när livet bjuder på rejäl uppförsbacke kantat med orimliga utmaningar,? Och vad händer om man själv mitt i stormen blir sjuk, och tappar fotfästet? Om det skriver Tanja Dyredand, coach och yogalärare i denna krönika där hon berättar om sin tuffa start på sommaren och delar med sig av stärkande och dyrköpta tips.

Ny studie: “Dina gener styr om du blir hundägare”

Är din släkt hundägare? En persons gener har stort inflytande över valet att skaffa hund visar ny forskning. Generna verkar stå för mer än halva förklaringen till att en del blir hundägare och andra inte. Det visar en ny studie, gjord av svenska och brittiska forskare.

Hållbart odlad fisk för en hållbar framtid

Naturlig hälsa

Många vilda fiskbestånd är hårt utnyttjade, och ska vi fortsätta att äta fisk som idag krävs det ännu större satsningar på odlad fisk. Det har ett danskt företag tagit fasta på med sin hållbara odling av regnbågsöring. Av fiskspillet tillverkar de sedan högkvalitativa kosttillskott, under varumärket Nordbo, i form av omega-3 och kollagen.

Så boostar du huden för solen – både inifrån och utifrån

Skugga, kläder och hatt är de effektivaste skydden mot solen. Men det finns också en rad näringsämnen som skyddar och stärker huden inifrån och naturliga sätt att skydda huden utifrån. Här är några tips.

Utrotningen av växter sker 500 gånger snabbare än normalt

Nästan 600 växter har utplånats från jordens yta de senaste 250 åren visar en ny studie. Dubbelt så många som fåglar, däggdjur och groddjur tillsammans.

stråväska på stranden med hatt och solglasögon

7 måsten för sommarnecessären

Äntligen sommar! Men med sol och lata dagar följer också otrevligheter som fästingar, skrubbsår och solsveda. Här är skönhetsexperten Johanna Bjurströms bästa tips på produkter att packa ner i sommarnecessären.

Korianderdoftande grönkålspesto

En härlig variant på pesto får du med detta recept, istället för basilika har man använt färsk koriander, de klassiska pinjenötterna mixas med ljuvliga cashewnötter. Och som kronan på verket – näringstätt grönkålspulver.

Ny forskning om underlivets muskler på gång

Hur en kvinnas underliv ser ut är fortfarande höljt i dunkel. Det vill svenska forskare ändra på, som just nu håller på med en unik studie. Resultaten kan få stor betydelse bland annat vid mellangårdsrekonstruktioner.

Pollen ger naturlig hjälp mot svettningar och vallningar

Nästan en miljon svenska kvinnor, 880 00 för att vara exakt, befinner sig varje dag i övergångsåldern. Ungefär en av tio behöver hjälp av östrogenbaserade läkemedel. För övriga finns en väldokumenterad möjlighet att bli av med svettningar, vallningar och sömnbesvär – genom en helt naturlig pollenbehandling.

Därför ska du dricka benbuljong

Hört talas om benbuljong? Ordet har florerat några år nu och omtalats som någonting vidunderligt nyttigt. Men är det verkligen det? I så fall varför? Och vad tusan är egentligen benbuljong? Kurera frågade fyra kost- och näringsnördar om saken. Här är deras svar.

kvinna klipper sönder kredtikort

5 tips till ett köpstopp

Spara både på ekonomin och på klimatet genom att sluta shoppa! Här är några tips hur du blir kvitt konsumtionssuget.

Granskning visar – stor okunskap om vestibulit

Sex- och relationer

Smärtsjukdomen vestibulit drabbar var ungefär var tionde ung kvinna. Trots det är kunskapen inom sjukvården låg, ofta ges rekommendationer som istället för att lindra förvärrar symptomen.

Utbildningsnivån påverkar risken för hjärt-kärlsjukdom

Enligt en ny internationell studie är risken för hjärtinfarkt eller stroke dubbelt så hög hos personer med låg eller ingen utbildning än för de med hög utbildning. Störst är skillnaden i låginkomstländer.

Agneta Sjödin: “Balans i livet är alltid min prioritet”

Agneta Sjödin leder tv-program, skriver böcker, föreläser och sprider kärlek på Instagram. Inte sällan hittar hon ett hav ett korsa, ett berg att bestiga eller en avlägsen plats att besöka. Hur fixar hon allt? Genom att lyssna till sitt hjärta, välja glädjen och att ständigt sträva efter balans.

Därför ska du kyssas – bara helst inte så här

Dags att puta med munnen – och kyssas. Anledningen? Flera stycken. Att det idag är Internationella kyssdagen, en dag instiftad av FN för att påminna om vikten av närhet och kärlek, är bara en av dem. Hälsofördelarna med att kyssas, hångla eller bara vara nära är många. Men det finns några sätt som anses för nära. Eller bara fel på annat sätt.

young-girl-covering-her-face-with-her-hands-picture-id1015957180 (2)

Pinsamt och för dyrt: Fyra av tio svenskar vill gå i terapi men avstår

Fyra av tio svenskar vill träffa en terapeut – men många avstår. Anledningen? För dyrt, att man inte har tid – eller helt enkelt att det är för pinsamt.

Därför får du akne – och så blir du av med den

Det finns olika sorters akne. Bland annat en typ som kan vara ett symtom på hormonell obalans i kroppen. Mer om vad som är vad, varför akne uppkommer och vad vi kan göra åt saken berättar Kureras näringsexpert Zarah Öberg.

Vad kostar våra mensskydd miljön?

3750 ton sopor. Det är vad våra bindor och tamponger åstadkommer – varje år, bara i Sverige. Något som till viss del hamnar i vattendrag och i naturen.

Nu slipper Teresa krypningar i benen – och får sova hela natten

Upp till tolv gånger per natt kunde Teresa vara tvungen att gå upp och sträcka på benen för att det kröp under huden. När hon fick tips om en kräm provade hon direkt och redan efter första påstrykningen så försvann myrkrypningarna.

Vita tänder med aktivt kol – 3 tips

Det kallas för det svarta guldet. Aktivt kol är kanske en av de mest omtalade och trendiga ingredienserna i hälso- och hudvårdsvärlden just nu. Här är tre tips för vitare tänder.

Grönkålssmoothie med kiwi

Drick dina grönsaker! Ibland kan det vara svårt att få i sig den rekommenderade mängden frukt och grönt per dag. I det läget är denna smoothie en perfekt räddning.

My Martens

Träning och stresshantering ger My balans i livet

För några år sedan var My Martens kraftigt överviktig och led av utmattningsdepression. Idag har hon livsenergi som få och i sitt arbete som PT, hälsoinspiratör och coach drivs hon av att inspirera andra till ett hälsosamt liv.

Vi äter allt mer halloumi – från Europas största användare av antibiotika till djur

Antibiotikaanvändningen till djur skiljer sig stort åt i Europa – och i en tid då antibiotikaresistens bedöms vara ett stort hot mot folkhälsan kan det vara av vikt att ta reda på vilket land livsmedlen du handlar kommer från. Inte minst vad gäller halloumiost, något vi i Sverige äter allt mer av – där ett av Sveriges i särklass största importländer också är Europas största användare av antibiotika vid djuruppfödning.

Nu är Nicoles mage lugn igen

Nicole Jansson har levt mer än halva sitt liv med en sjukdom som sitter i magen, ulcerös kolit. Hon lever som de flesta av oss, men att ha svår smärta och behöva springa på toa ofta påverkar det dagliga livet. Men nu har hon fått hjälp.

kvinna tittar på stökigt golv fyllt av prylar

“Minimalism handlar om mer än att rensa bort överflödiga prylar”

Minimalism är vare sig något du bockar av på att-göra-listan eller lösningen på alla problem - utan en livsfilosofi. Det menar Elisabeth Byström och Johan Ernfors vars minimalistiska resa började med att de prylbantande

Handskas med sommarvärmen på ayurvediskt vis

Naturlig hälsa

På sommaren när det är varmt är det lätt att känna sig frustrerad och mer lättirriterad än vanligt. Det beror enligt ayurveda – den urgamla indiska medicinen – på att sommaren är pittans årstid. Här tipsar Tia Jumbe, ayurvedisk rådgivare om några knep för att balansera pitta.

10 poddar om mental hälsa och personlig utveckling

Böcker i all ära – men i vårt stressade samhälle har poddar ändå funnit sin naturliga, rättmätiga plats. Sommaren 2019 är det en sådan vi tar med oss i hängmattan. Ja, utöver boken förstås. Här är tio inspirerande poddar som på ett eller annat sätt berör det mentala.

Nu blir fler utemiljöer rökfria

Från och med 1 juli kommer det att råda rökförbud på flera platser i utomhusmiljön. Bland annat omfattas uteserveringar, lekplatser, perronger, busshållplatser och vissa entréer. Förbudet omfattar även e-cigaretter. Det rapporterar Folkhälsomyndigheten.

Pumpa hjälper vid godartad prostataförstoring

En ny studie gjord i Tyskland visar att ett speciellt pumpaextrakt har lindrande effekt vid godartad prostataförstoring. Tidigare studier visar att samma pumpaextrakt även hjälper vid överaktiv blåsa hos såväl kvinnor som män.