Recept - Sida 35 av 99 - Kurera

Annons

Sommartider är grilltider – testa våra goda vegetariska recept

Sommartider är grilltider – testa våra goda vegetariska recept

De riktigt inbitna grillfantasterna låter sig inte avskräckas av några snöflingor men för de allra flesta är sommaren den verkliga grillsäsongen. Vi på Kurera vill passa på att tipsa om några av våra goda vegetariska recept för dig som vill prova något annat än den gamla vanliga hamburgaren.

God raw glass? Prova Magnum double caramel

God raw glass? Prova Magnum double caramel

Är dubbeldoppad Magnum med karamell en av dina favoritglassar kommer det här receptet vara som av ett eureka-ögonblick. Det var det i alla fall för receptmakaren Erika Frost. Om den smakar som Magnum? Njae, men godare vågar hon påstå.

Raw pepparkaksbar – lika god året om

Raw pepparkaksbar - lika god året om

Här kommer ett recept som kan låta lite väl juligt så här i sommartider men som är så gott att det passar året om. Alltså verkligen! En raw bar med smak av pepparkaka från hälsoföretaget Holistic. Receptet ger cirka 10 bars eller cirka 50 munsbitar.

Annons

En raw midsommarnattsdröm

En raw midsommarnattsdröm

Rabarber och jordgubbar, finns det något somrigare? Och med en god topping och en syrlig fräschör. Nej, det här är nog midsommartårtan nummer ett. Prova!

Nyttigare citron- och kokostårta

Nyttigare citron- och kokostårta

Fira in sommaren med ett härligt tårtkalas. Sommaren är här med sol, färska bär och firande av student, bröllop, dop och midsommar. Här kommer en tårta utan gluten och vanligt socker - som passar till sommarens alla festligheter.

Olga Rönnbergs zucchinibiffar

Olga Rönnbergs zucchinibiffar

Det här receptet kommer från Olga Rönnbergs bok ”Olgas mat” utgiven av Fitnessförlaget. Boken går ut på att erbjuda recept på rätter som både smakar gott och ger energi för att man ska klara av träning och vardagsliv. Alla rätterna är näringsberäknade och därför är det en bok som passar den som behöver mer kontroll över intaget och inte vill krångla till det alltför mycket. Kureras reporter Emma V Larsson testar biffarna och ger sitt omdöme.

Raw hallonparfait med kanderade mandlar

Raw hallonparfait med kanderade mandlar

Du behöver inte vänta till trädgårdens hallon har mognat i sommar för att äta hallonparfait, det går lika bra att använda frusna bär. Här är ett raw – det vill säga glutenfritt och helt veganskt – recept på en riktigt god parfait med kanderade mandlar.

Den ultimata veganska burgaren med avokadokräm

Den ultimata veganska burgaren med avokadokräm

Den här underbart goda burgaren är inspirerad av matlegenden Jamie Oliver och hans recept The Best Vegan Burger. De är inte busenkla att göra men går alldeles utmärkt att frysa in, så gör många. Burgarna är dessutom fantastiska att grilla.

Zucchinifritters med salsa

Zucchinifritters med salsa

De här frittersarna, eller frasiga plättarna, blir extra frasiga om du kramar ut så mycket vätska ur zucchinin som möjligt. Servera dem som de är tillsammans med en god sallad.  

Zucchinipasta med kantarellpesto

Zucchinipasta med kantarellpesto

Kantareller, finns det något godare? Här är en rå zucchinipasta med krämig kantarellpesto. Allra bäst blir det om svamparna får ”lagas” en bra stund i ugn eller torkugn först för att lite vätska ska försvinna och för att ta bort smaken av rå svamp. Med pinjenötter och näringsjäst blir det en krämig lyxig pesto – perfekt för att impa på vännerna på fredagsbjudningen.

Gör din egen tacokrydda

Gör din egen tacokrydda

De flesta tacokryddor man köper i butik innehåller mängder med socker, salt och smakförstärkare. Det är väldigt enkelt att göra egen. Självklart berättar vi hur.

6 recept för ett nyttigare påskbord

6 recept för ett nyttigare påskbord

Vill du ha mer vegetariskt på påskbordet? Fler nyttigheter? Kanske bara alternera alternativen lite? Då har du kommit rätt. Här är sex recept för ett vegetariskt och mer hälsosamt påskbord.

Annons