Lars Frölanders broccolisoppa
ReceptDen före detta elitsimmaren och OS-guldmedaljören Lars Frölander är vegan och mycket näringsmedveten. Till tidningen Vegomagasinet delar han med sig av sin smått legendariska broccolisoppa. Här är receptet.
Slät pumpasoppa med curry
ReceptHösttider är pumpatider och alla borde ha en minst en pumpasoppa i sin repertoar. I detta recept möts smakerna curry, ingefära och kokosmjölk.
Pumpasoppa med sting
MatEn pumpasoppa med sting, toppad med vitlöksfräst svamp och pumpakärnor. Psst. Pumpa är i säsong den här årstiden och gör sig bra i soppa.
Rostad tomatsoppa med röda linser
MatEn mustig soppa där tomaterna och löken rostas i ugnen för att få fram en fyllig smak. Perfekt att göra om du har några trötta tomater liggande hemma i kylen som du inte vet vad du ska göra med. Linserna ger mättnad och protein till denna annars ganska kalorisnåla soppa.
Detoxande asiatisk soppa med miso
MatEn hälsosam soppa med sting. Värmande och utrensande med chili och ingefära. Variera soppan med till exempel nudlar, kyckling eller servera med kokt ägg i.
Ayurvedisk rödbetssoppa för vata, kapha och pitta
ReceptHar du hört talats om ayurveda har du säkert också hört orden vata, pitta och kapha, som är de tre doshorna, det vill säga de tre krafter som påverkar kroppen i olika riktningar. Enligt ayurveda ska det finnas lagom av dessa för att kroppen ska vara frisk, och obalans kan medföra sjukdom. Men – du kan ställa balansen till rätta genom att äta för din kroppstyp. Här är en ayurvedisk rödbetssoppa anpassad för vata, kapha och pitta.
Ayurvedisk linssoppa med spenat
MatHar du hört talats om ayurveda har du säkert också hört orden vata, pitta och kapha, som är de tre doshorna, det vill säga de tre krafter som påverkar kroppen i olika riktningar. Enligt ayurveda ska det finnas lagom av dessa för att kroppen ska vara frisk, och obalans kan medföra sjukdom. Men – du kan ställa balansen till rätta genom att äta för din kroppstyp. Här är en ayurvedisk linssoppa med spenat anpassat för kapha, vata och pitta.
En kryddig – och magsmart – sötpotatissoppa med röda linser
ReceptHel mat och magsmarta ingredienser. Det är ledorden i recepten som ruvar i boken ”Magsmart” av David Jonsson. Ingefärslax och thailändsk kycklingsallad, kikärtsbiffar och overnight oats är några lockande exempel. Kureras reporter Emma V Larsson bestämmer sig emellertid för att tackla ett annat smakrikt recept som formligen lyser med sin starka färg: Kryddig sötpotatissoppa med röda linser. Här följer recept och hennes omdöme om soppan.
Morotssoppa med ingefära, chili och gurkmeja
ReceptHär kommer ett lättlagat recept, perfekt som lunchtips: En vacker gul-orange morotssoppa med sting!
Lunchtips: Raw avokadosoppa boostad med superfoods
Raw foodEn syrlig och fräsch soppa fylld med nyttigheter. Avokadon gör soppan len och krämig helt utan mejeriprodukter. Servera den gärna med gröna blad och nötter eller frön.
Nyttig snabbmat: Himmelskt god vegansk spenatsoppa
ReceptRecept på en himmelskt god - och helt veganskt - spenatsoppa, som dessutom går snabbt och enkelt att tillaga. Perfekt för dig som knappt orkar tänka när du kommit hem från jobbet!
Nyttig nyponsoppa med mandelbiskvier
Frukost/mellanmålEn nyttig nyponsoppa utan vitt socker som kan serveras både varm och kall. Servera med en klick glass som en god efterrätt, eller varför inte med lite keso som ett mättande mellanmål.
Paleo fisksoppa
GlutenfrittEn god fisksoppa som kan passa de som äter Paleo, IFD eller FODMAP (ibs-kost). Enkelt och gott!
Påskbuffé del 2: Recept på nyttiga, varma rätter till påskbordet
MatNyttiga, varma rätter som inspirerar till festligheter och våriga smaker. I Kureras påskbuffé-special kan du inspireras av både klassiska och spännande inslag till påskbordet.
Recept på nyttig, grön soppa med sparris och ärtor
LCHFDen här goda, nyttiga sparrissoppan är både krämig och fullmatad med grönt. Perfekt till vårlunchen eller påskbuffén.
Raw soppa på rödbeta & avokado
Raw foodMustig och mättade med en lätt sälta och syrlighet. En raw-sopppa utan dess like. Något för lunchen?
Palsternackssoppa med curryfräst äpple och kikärtor
ReceptEn vackert gul, krämig, matig och ganska söt soppa. Passar väldigt bra som förrätt eller som en liten lunch till en god smörgås.
Asiatisk kycklingsoppa
GlutenfrittHär kommer en god soppa som är fri från både gluten och mjölk. Perfekt söndagslunch.
Frossa i pumpa
MatPumpasoppa i två varianter, söt pumpakräm i gröten eller ugnsrostad pumpa med sötpotatis. Gott och nyttigt. Behövs det fler anledningar? Fira helgen med något av dessa goda pumpa-recept.
Helgens godaste pumpasoppa
GlutenfrittHärlig färg och god smak! Med den här pumpa-soppan kan du ta vara på pumpans alla hälsofördelar. Lite kolhydrater och glutenfri.
Het pumpasoppa med lime & ingefära
MatGod pumpa-soppa som passar perfekt till helgens festligheter.
Morotssoppa
ReceptEn god soppa med ingefära och chili, gjord på nyskördade ekologiska morötter
Krämig lins- och kokossoppa
ReceptLinssoppans dag är här och vi firar med ett smarrigt recept. Ät och njut, för linser är proteinrika, fettsnåla, innehåller långsamma kolhydrater och är fullproppade med nyttigheter.
Korngrynssoppa
MatGör en god middagssoppa på korngryn, en viktig del av det nordiska köket. Lätt att laga och med härligt tuggmotstånd.
Kronärtskockssoppa med mascarpone
MatDet är underbart gott med soppa på kronärtskocka. Passa på när kronärtskockorna är i säsong, som nu, och säljs mycket billigare. Kronärtskocka är en tistelart rik på betakaroten, kalium och C-vitaminer. Dess hjärta innehåller desstuom inulin, ett probiotiskt ämne som stimulerar tillväxten av nyttiga tarmbakterier. Bladen i sin tur innehåller bitterämnen som stimulerar matsmältningen.
Vegansk pumpasoppa
ReceptEn grymt god veganska pumpasoppa med potatis, purjolök och morot, kryddad med ingefära, garamasala och spiskummin. Mums! Toppasoppan med skalade hampafrön och alfalfagroddar och ät med till exempel Kungmarkattas opastöriserade oliver och Herbamare.
Hemmagjord blåbärs- lingonsoppa
ReceptGör en egen blåbärs- och lingonsoppa. Enkel att göra och perfekt för en skön söndagsmorgon.
Sigrids härligt juliga vintersoppa
ReceptEnligt bloggerskan Sigrid en perfekt söndagssoppa av det kryddigare slaget, med sötpotatis och ingefära.
Njut av en härlig grön soppa
MatGrönt är skönt, liksom denna gröna och hälosamma soppa. Superenkel att göra, tar max tio minuter. Perfekt vardagsmat!
Het pumpasoppa med lime och kokos
MatProva att laga denna underbart goda och heta pumpasoppa med kokos och lime. Perfekt till Halloween. Eller som förrätt. Eller bara för en kall vinterdag...
Fisksoppa med rotfrukter
MatEn mustig fisksoppa som passar både till fest och vardags och vad är inte mer passande än en varm soppa på höstkanten.
Läs senaste numret här!
Fråga experterna
Få Kureras nyhetsbrev
Inspireras med Kurera!
Recept, nyheter & tävlingar i veckobrevet!
Papperstidningen Kurera
Vill du läsa papperstidningen?
Här hittar du äldre nummer av papperstidningen Kurera i digital form.
Krönikan
Husdjur
Se hit djurälskare!
Vill du veta mer om hur du hjälper dina älsklingar att må bra, få tips på näring och naturlig smärtlindring eller bara läsa mer om hur djur påverkar vårt psykiska och fysiska mående? Klicka här.
Intervjuer
Tankar om livet och hälsan
Vi har pratat miljö med sångaren Magnus Carlson, motion med Susan Lanefeldt och balans med Karin Björkegren Jones. Livsfilosofi med professor Michael Dahlen och andlig hälsa med prästen Olle Carlsson.
