Vem vill inte äta fluffiga amerikanska pannkakor till frukost? Receptet är utan socker, men inte smak. Detta mättande recept är även ett bra lunchalternativ.
Fakta
Receptet kommer från boken Sockerdetox av Filippa Salomonsson.
Visste du att… …Kokosolja kan hjälpa att lindra dålig matsmältning eller en uppblåst mage? Oljan har antimikrobiella egenskaper, med en lugnande effekt på bakterier, candida och parasiter som har en negativ inverkan på matsmältningen. Den kan även hjälpa till att lindra Irritable Bowel Syndrome (IBS).
Källa: Sockerdetox
2
2 dl kokosmjöl
1 tsk bakpulver
½ tsk oraffinerat salt
½ tsk vaniljpulver
2 ägg
1 dl mandelmjölk
1 msk kokosflingor
1 msk ricotta eller rysk yoghurt
kokosolja till stekning
► Läs också: Bättre näringsinnehåll i pannkakor än fiskpinnar