Valnötter, brieost och rödbetor gör den här salladen till en riktig pärla.
Annons
Fakta
Fakta
Receptet kommer från Mia Hagenmalm som bloggar om mat på Kureras blogg Mias mat- och bakblogg.
www.kurera.se/mias-mat-och-bakblogg.
Ingredienser
10 medelstora rödbetor
125 g valnötter
150 g brieost
3 msk citronsaft
2 msk olivolja
2 krm salt
1 krm svartpeppar
Gör så här
Tvätta och koka rödbetorna i cirka 35- 40 minuter.
Dra av skalet och skär dem i bitar.
Blanda citron med olivolja, salt och svartpeppar och häll över rödbetorna.
Skär osten i mindre bitar och blanda ner det tillsammans med valnötter i rödbetssalladen.
Garnera med kvistar av rosmarin