Oavsett om du är sugen på en söt mango lassi eller en immunstärkande grön smoothie så är de enkla att göra, väldigt goda och bidrar med en rad näringsämnen.
”Vissa dricker smoothie till frukost, andra tycker det är ett perfekt mellanmål på eftermiddagen. Jag kan dricka den här precis när som helst. Välj själv om du vill späda med vatten för en grönare smoothie, eller med någon sorts mjölk för en lenare variant”, tipsar Malin Mendel om den gröna avokado-mangosmoothien.
Malin Mendel ligger bakom bägge dessa recept, som är hämtade ur hennes kokbok ”Indien i mitt svenska kök” (Norstedts).
”Har man mango i frysen kan man göra sin egen mango lassi på ett kick. Jag tycker inte att den behöver sötas, men om du vill kan du hälla i honung. Kanske också spetsa med lite kardemumma och lime?”, tipsar Malin Mendel vidare.
LÄS OCKSÅ: Tio antiinflammatoriska livsmedel
Ingredienser
Mangolassi
4 personer
1 paket fryst mango (à 225 g)
4 dl grekisk yoghurt 6 %
2 msk honung (kan uteslutas)
1 krm malen kardemumma (kan uteslutas)
1 lime i fyra klyftor
Avokado- och mangosmoothie
4 personer
2 avokador i bitar
4 dl fryst mango i tärningar
1 dl färsk babyspenat
1 msk honung
½ msk färsk ingefära, riven
½ lime, saften
vatten eller valfri mjölk, t ex havremjölk
LÄS OCKSÅ: Glowing bowl med mango och passionsfrukt
Gör så här
Mango lassi:
Låt mangon tina något och kör sedan allt utom lime i en mixer.
Häll upp och sätt en limeklyfta på varje glas, så var och en kan pressa i limesaft efter egen smak.
Avokado- och mangosmoothie:
Mixa allt tills det blir en slät smoothie.
Späd med kallt vatten eller valfri mjölk till önskad konsistens, smaka av med honung och lime.
LÄS OCKSÅ: Goda gröna smoothies för bättre immunförsvar och ork
Av Carolina Eriksson