En syrlig och fräsch soppa fylld med nyttigheter. Avokadon gör soppan len och krämig helt utan mejeriprodukter.
Servera den gärna med gröna blad och nötter eller frön.
Portioner: 4
Ingredienser
3 avokado
1 påse bladspenat (65 g)
2 vitlöksklyftor
Saften från 1 citron
1 liten bit chili
1 msk baobab
1 msk korngräs
7 dl vatten
Salt och peppar
2-3 kvistar av vardera
mynta och persilja
Gör så här
Tillsätt alla ingredienser i en kastrull, bunke eller mixer. Mixa slätt och smaksätt med salt och peppar. Soppan kräver ganska mycket salt så smaka av så att du får den som du vill ha den.