Gravid? Undvik stora mängder ingefära.
Baserat på en ny riskutvärdering går nu danska myndigheter ut med rådet att gravida bör undvika att dricka ingefärashots – och att i övrigt inta för stora mängder av kryddan, till exempel via kosttillskott mot illamående.
Detta efter att forskare gjort bedömningen att ett stort intag av kryddan kan öka risken för missfall.
Det danska livsmedelsinstitutet DTU har på uppdrag från Fødevarestyrelsen, Danmarks motsvarighet till Livsmedelsverket, granskat huruvida intag av ingefärashots kan medföra en risk för gravida. Det finns inga undersökningar gjorda på människor på ämnet och därför är riskutvärderingen baserad på en genomgång av publicerade studier utförda på råttor och möss, där gravida honor har försetts med olika mängder ingefära.
Potentiellt skadlig effekt
Försöken på råttorna visar större mängder av ingefära kan innebära skadliga effekter för fostret. Detta genom att ett stort intag av kryddan kan leda till ökad så kallad resorption av embryon/foster, något som livsmedelsinstitutets forskare tolkar kan innebära ökad risk för missfall hos människor.
LÄS OCKSÅ: Forskare: Ät E-vitamin om du vill undvika missfall!
Risk kan inte uteslutas
Forskarna har också konstaterat att det finns en litet säkerhetsmarginal mellan den dagliga dos, som inneburit skadlig effekt hos gravida gnagare, och den mängd ingefära som en person konsumerar via enbart en ingefärashot. Det kan därför inte uteslutas att gravida som intar stora mängder ingefära via shots utsätter sina foster för en risk.
Vanligt i kosttillskott mot illamående
Baserat på den nya riskbedömningen avråder nu det danska livsmedelsverket Fødevarestyrelsen gravida från att dricka ingefärashots och att äta kosttillskott med ingefära – något som återfinns ibland annat i kosttillskott mot illamående.
Enligt myndigheten kan gravida dock fortsätta att äta kryddig mat med ingefära, som en del i en annars normalt varierad kost.
LÄS OCKSÅ: Studie: Vitaminer kan minska risken för missfall med 55 procent
Livsmedelsverket: ”Kan ge ökad sammandragning av livmodermuskulaturen”
Livsmedelsverket i Sverige är inne på samma linje och konstaterar sedan tidigare att gravida kan äta ”normala mängder” ingefära, som i lagad mat – men att de bör undvika högre doser eftersom det kan bidra till en ökad sammandragning av livmodermuskulaturen.
Handfasta bevis för att större mängder orsakar missfall även hos oss människor saknas dock, uppger myndigheten på sin hemsida.
Mer läsning?
Är du intresserad av att ta del av livsmedelsinstitutet DTU:s riskbedömning hittar du den här: ”Sikkerheden for gravide ved indtag af ingefærshots fremstillet af roden fra ægte ingefær” (Zingiber officinale Roscoe).
Källa: DTU Fødevareinstituttet och TT.
Av Isabelle G Hedander