Nu förbjuds transfetter i USA – anses för dödliga

USA = flottig mat. Det är i alla fall bilden många hittills haft. Men nu ska det bli ändring på det.
I tisdags, den 16 juni, beslutade nämligen det amerikanska livsmedelsverket FDA att inte längre tillåta industriellt framställda transfetter i mat.
Beslutet tros kunna bidra till att rädda tusentals liv varje år.

År 2018 ska livsmedelsproducenterna ha eliminerat samtliga transfetter ur sina produkter.

Munkar med glasyr, mikropopcorn, djupfrysta pizzor, hamburgare, pajer, konstiga korvar på pinne… USA är välkänt för att vara landet av flottiga livsmedel, tillsatskryllande efterrätter och sunkig snabbmatskultur, fylld av transfetter. Transfetter tros dock vara en starkt bidragande orsak till hjärt- och kärlsjukdom och nu har amerikanska myndigheter bestämt att det får vara nog.

► Läs också: Ny forskning: ADHD kopplat till fettrik kost

 

Tros kunna rädda tusentals liv
Det nytagna beslutet ska effektivt avlägsna transfetter från amerikanernas kost, en förändring som uppskattas kunna rädda tusentals liv – och förhindra cirka 20 000 hjärtattacker och 7 000 dödsfall i hjärtsjukdom årligen.

► Läs också: Mycket mättat fett försämrar spermakvaliteten

“Viktigaste förändringen att göra”
Livsmedelsindustrin meddelar att de är glada att ha fått tre år på sig att genomföra det ganska omfattande projektet, men säger också att de planerar att ansöka om tillstånd att fortsätta att använda små mängder transfetter i vissa produkter, något som kan ses som en indikation på hur svårt det är att helt utrota dem.
– Detta är den sista spiken i kistan för transfetter. När det gäller antal räddade liv, tror jag att eliminerande av transfetter är den enskilt viktigaste förändringen att göra i vår kosthållning, säger Michael F. Jacobson, chef för Centrum för vetenskap i allmänintresset, en konsumentgrupp som tryckte på för förbudet, till New York Times.

► Läs också: USA vill förbjuda transfetter – men i Sverige får det finnas kvar

Inte heller härdade oljor är säkra
Myndigheten fastslog även på tisdagen att delvis härdade oljor – källan till transfetter – inte heller längre ska betraktas som säkra. Detta innebär att företag framöver kommer att behöva bevisa att dessa oljor är säkra att äta. Ingen lätt uppgift, med tanke på att en överväldigande majoritet av den vetenskapliga litteraturen visar något annat. Myndigheten beräknar att en sådan åtgärd skulle kosta cirka sex miljarder men spara in omkring 140 miljarder kronor i hälso- och sjukvårdskostnader över loppet av 20 år.

► Läs också: Nu förses läsk med varningstext

Inget svenskt förbud
I Sverige planeras inget förbud mot industriella transfetter i livsmedel.

Av Isabelle Hedander


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Nutritionisten: Tarmflorans viktiga roll

Naturlig hälsa

Vår tarmflora har fått ett uppsving, från att ha varit något vi knappt ägnat en tanke har den visat sig spela en viktig roll för vår hälsa och påverkar allt från immunförsvaret till vårt humör. Nutritionisten Lina Åhlén berättar om mikrobiomet som det också kallas och hur vi bäst äter för att det ska vara i så bra form som möjligt.

Carina Ahlqvist på expedition för klimatet

Äventyr

Från cykeldemonstrationer för en bilfri innerstad till klimatexpeditioner på 8000 meter höga berg, för Carina Ahlqvist från Solna sitter miljöengagemanget djupt. Idag är hon en av ett trettiotal svenska medlemmar i anrika Explorers club i New York och i april bär det iväg på en ny expedition.

“5G medför både hälso- och miljöfaror”

Kurera debatt

5G framställs i enbart positiv dager i svensk media. Ingen har hittills brytt sig om att rapportera om riskerna, menar Mona Nilsson ordförande i Strålskyddsstiftelsen som tycker att det är på tiden att vi får upp ögonen för de faror för hälsa och miljö som en utbyggnad av 5G för med sig.

Skiljas: Hitta tillbaka till dig själv

Mental hälsa

Det första året efter en skilsmässa är det vanligt att människor beter sig ganska konstigt. Det beror på att sidor vi hållit tillbaka hos oss själva får fritt spelrum igen. Det är inget fel, utan hjälper oss att hitta tillbaka till oss själva efter att länge ha varit en del av ett par förklarar stresscoachen Karin Isberg.

Hudexperten: Så undviker du torra läppar

Hud

Vintertid blir läpparna ofta torra och fnasiga, det beror främst på att vi växlar mellan att vara inne i den varma och torra luften och att gå ut i kylan men kan även ha andra orsaker. Då är det bra att ge dem lite extra omvårdnad och kärlek. Kureras hudvårdsexpert Johanna Bjurström delar med sig av sina bästa tips. 

Låt 2019 bli starten på ett friskare liv

Kost

Har du lovat att leva hälsosammare det här året? I så fall grattis. I en serie artiklar kommer nutritionisten Lina Åhlén dela med sig av sina bästa tips för att hålla sig frisk. Och det behöver inte vara så svårt som det låter, med rätt mat, motion och god sömn kommer man långt enligt Lina.

Smygträna i köket – fyra enkla övningar

Träning

Träna i hemmet utan att ens bli svettig och ändå bygga muskler, låter det för bra för att vara sant? Det är det inte, Leila Söderholm som skrivit boken "Smygträna" Delar med sig av några övningar ur boken som passar bra att göra i köket. Och lovar att de ger effekt. 

Kureras skönhetspanel testar: Schampo

Hud

Tillsammans med duschkräm är schampo den hygienprodukt de flesta av oss förbrukar mest av. Därför är det viktigt att välja ett som både är snällt mot kroppen och miljön. Kureras skönhetspanel har testat naturliga och ekologiska schampon för att hjälpa dig att hitta din favorit.

Snabb mikroomelett med spenat

Recept

Att tillaga ägg i mikron gör att en omelett bara tar ett par minuter att bli klar och mängden disk blir minimal. Inspirerade av Charlotte Kallas "mugcake", bjuder vi på ett mikrorecept till,  för er som tycker om att laga mat i mikrovågsugnen.

Nanoplast påverkar fiskars beteende

Eko/miljö

Vår konsumtion av plast är ett välkänt miljöproblem och omkring 10 procent av all plast som tillverkas hamnar i haven. Det finns stor risk att plastsopor i naturen ger upphov till partiklar i nanostorlek, så kallad nanoplast som kan påverka fiskars beteende.

charlotte kalla

Charlotte Kallas bästa motivationstips

Intervju

Om någon kan det här med pepp och motivation är det Charlotte Kalla. För idrottare är det viktigt med självdisciplin men belöningar som middag med vännerna eller att bara ge sig själv en klapp på axeln är minst lika viktiga.