Ofta billigare köpa sitt kött direkt från gården

Efter skandaler med hästkött, färgat kött och gammalt kött med nytt datum är det inte alla som längre litar på köttet i sin livsmedelsbutik.
Men det finns alternativ för dem som har ögonen med sig.
Det går att köpa sitt kött direkt från gården – för samma peng.

Att beställa en köttlåda direkt från gården behöver inte vara dyrare, visar en jämförelse gjord av tidningen Testfakta.
Det finns både stora och små aktörer på marknaden. En av de mindre är Grindtorps gård utanför Åkersberga norr om Stockholm:
– Hos oss märks det att efterfrågan ökar. Våra lamm är inte färdiga för slakt förrän i höst, men vi börjar redan nu få beställningar, säger lantbrukaren Titti Jöngren, till Testfakta.

200 försäljare av köttlådor
Titti Jöngren är en av runt 200 försäljare av köttlådor i Sverige, ett upplägg där konsumenter kan förbeställa kött från en eller flera specifika gårdar, som sedan hämtas eller levereras när slakten är klar.

Ett alternativ
En större aktör är Naturvårdsbonden i Dalarna, vilka har utlämning till flera städer.
– Det är ju vanligt att folk som känner en bonde köper kött direkt från honom eller henne. Men jag tänkte att även de som inte har sådana kontakter kan vara intresserade av att köpa direkt från gården. Då kan det här vara ett alternativ, säger Peter Sennblad, initiativtagare till Naturvårdsbonden, till tidningen.

Lådor av varierad storlek
Företaget Gröna gårdar utanför Uddevalla säljer kött från 37 olika kravmärkta gårdar i Västsverige. Lådor av olika storlekar levereras till utlämningsställen ibland annat Stockholm, Lidköping och områden runt Göteborg.
– Vi har sett de senaste åren att fler människor tänker på vad de äter och var djuren kommer ifrån. Samtidigt är det en skarp gräns mellan vad människor säger att de prioriterar och vad de faktiskt gör. Den stora massan tittar fortfarande mest på prislappen, säger hon till Testfakta och berättar att redan idag har hennes företag runt ett tusental återkommande lådkunder.

Inte dyrare
Men en köttlåda som beställs från en gård behöver inte vara dyrare än att köpa likvärdigt kött i samma mängd en livsmedelsbutik. I Testfaktas jämförelsetest visade sig den ekologiska lådan och den utan ekomärkning till och med vara något billigare än motsvarande kött från en ICA-butik i Stockholm. Däremot visade sig köttlådorna var dyrare i jämförelse med billigare importerat kött och svenska budgetvarianter.
– Tittar du på irländsk köttfärs för 40 kronor kilot är vår förstås tre gånger dyrare, men det tycker vi är att jämföra äpplen och päron, säger Märta Jansdotter på Gröna gårdar, till Testfakta.

Av Isabelle Hedander