Vad finns egentligen i glassen som du unnar dig på helgen? Inte bara rena råvaror visar det sig. De flesta sorter är fulla av tillsatser, även de som utger sig för att vara handgjorda. Här listar vi 5 tillsatser att välja bort – och 6 äkta och riktigt goda glassar att välja istället!
Att finna tystnad och stillhet är en utmaning i dagens urbana och digitala samhälle. Men vi behöver pauser från larm och buller för vårt välbefinnande. Nu finns det en guide till de tystaste platserna i naturen i våra storstäder.
Ett varmare klimat är inte bara dåligt för planetens hälsa, utan också för vår egen. Här förklarar vi hur – från en ökad mängd allergier och folksjukdomar till näringsfattigare grödor.
Idag, 29 september, är det den årliga Internationella matsvinnsdagen! En dag som är instiftad av FN med målet att få oss att sluta slänga ätbar mat. I år är fokus lite extra på frukt och grönt. Visste du att paprika exempelvis trivs bra i rumstemperatur, medan päron vill vara i kylen?
Tack vare initiativ från svenska Kemikalieinspektionen har EU nu beslutat om att förbjuda 200 PFAS-ämnen. Dessa kemikalier finns i allt från möbler till matförpackningar, är svårnedbrytbara i naturen – och dåliga för hälsan.
Genom att äta fisk- och skaldjurssubstitut, gjorda på växtprotein, kan vi bidra till att minska utfiskningen av haven – och undvika att få i oss mikroplast. Nu har den första svenska vego-tonfisken släppts i butik, och fler liknande produkter kommer.
Amerikanska miljöorganisationen Environmental Working Group har sammanställt årets globala lista över "dirty dozen": frukt, bär och grönsaker med mest rester av bekämpningsmedel. I år toppar jordgubbar listan, följt av spenat – och grönkål.
Idag finns ett stort utbud av växtbaserade köttalternativ i Sveriges butiker. Men inga ekologiska alternativ. Det vill Naturskyddsföreningen ändra på, med ett upprop.
Nu har klimatengagemanget nått den allra sista utposten: döden. På flera håll i USA går det nu att få sina kvarlevor komposterade efter sin bortgång. Det är ett miljövänligare sätt att begravas än både kremering och vanlig begravning.
Havsplastingenjör, aquaponibonde, klimatsykolog eller odlingskonsult... ? Här är de innovativa framtidsjobben som kommer att efterfrågas i en värld som ställer om i klimatkrisens spår.
Vad kännetecknar ekologiskt vin, naturvin eller biodynamiskt vin? Och vad är bäst att välja i glaset för den som vill njuta av ett glas vin men samtidigt undvika en cocktail av tillsatser och kemikalier? Kurera reder ut.
Varma sommarkvällar bjuder in till grillning. När du grillar – tänk klimatsmart. Använd en miljöklok grillolja och välj bort både engångsgrill och gasol. Och nu när det är varmt i hela landet – glöm inte att hålla dig uppdaterat på om de råder eldningsförbud där du bor.
Pål Stenmark är professor i strukturell biokemi och han har belönats med ett pris för att ha hittat ett nytt botox-gift som fungerar mot malariamyggor. Insektsgifter är ofta väldigt miljöovänliga, men just detta botoxmedlet, som är ett protein, bryts ner i naturen och lämnar inte några onaturliga rester.
40 procent av oss i Sverige vill flyga mindre även efter pandemin – vilket är bra ut klimatsynpunkt. Vårt flygande har nämligen lika stor klimatpåverkan som hela den svenska bilismen.
En majoritet av all kosmetik i USA innehåller PFAS – som försämrar immunförsvaret och kopplas samman med olika cancerformer. En positiv motpol är att ekologisk hudvård och kosmetik ökar här i Sverige.
Att få och bibehålla ett starkt immunförsvar är extra viktigt nu under coronapandemin. Omega-3 är en livsnödvändig fettsyra som bygger och reparerar våra immunceller. Här är fem bra sätt att få i sig omega-3.
Om du vill äta hållbart fångad fisk i midsommar och resten av sommaren ska du välja framför allt mindre fisksorter. Här berättar vi vilka som får grönt ljus i år.
Vår konsumtion av kycklingkött minskade i Sverige under första kvartalet 2021, med över en miljon färre kycklingar jämfört med 2020. Dessa siffror är positiva för såväl klimatet som för djurvälfärden. Här förklarar vi hur.
Vistelser i naturen eller i grönområden i storstäder, ensam eller i grupp, ger flera fördelar för vår psykiska hälsa. Till exempel en starkare känsla av meningsfullhet i livet och känslor av lycka. Nu vill svenska forskare att stadsplanerare ska använda sig av grönområden i städer för att minska psykisk ohälsa.
Att plocka ätbara växter direkt vid en trafikerad motorväg är ingen bra idé. Men funkar det att plocka nässlor i dikeskanten - eller blåbär på innergården? Experten reder ut.
Äntligen kommer värmen och sköna kvällar på balkong eller uteplatsen väntar. Men med värmen kommer inte bara ljusa nätter och vacker natur. Även de mindre önskvärda insekterna gör entré. Vill du slippa myggen på din uteplats kan du plantera med rätt växter.
En ren och fräsch träskärbräda är a och o när vi lagar mat. Med det här enkla, välbeprövade och miljövänliga husmorstipset blir skärbrädan 100 procent ren och luktfri – med endast två ingredienser!
Ytterligare en anledning att äta tillsatsfri, äkta mat har presenterats. Ett vanligt färgämne i sötsaker, titandioxid, är inte säkert som tillsats – och kan i värsta fall orsaka cancer.
En av få nackdelar med att solen äntligen tittat fram är att den skoningslöst avslöjar smutsiga fönster och slitna utemöbler. Det här eko-mirakelmedlet löser problemet!
Marknaden svämmar idag över med skönhetsprodukter som utlovar "naturligt" och ekologiskt innehåll. Men vilka håller måttet? Organic Beauty Awards är branschtävlingen där Sveriges bästa produkter inom ekologisk och hållbar skönhet prisas.
Ett ökande antal arter på jorden hotas av människans framfart. Men visst går det att bryta den negativa trenden, och du kan bidra. Här kommer några tips på vad du själv kan göra hemma i trädgården.
Precis utanför dörren erbjuder naturen mängder av mat sprängfylld med vitaminer – helt gratis. Det gäller bara att veta vad man ska plocka och hur det ska tillagas. Kurera har tagit hjälp av örtspecialisten Lisen Sundgren som i några artiklar guidar dig genom skogens skafferi. Här tipsar hon om den väldoftande syrenens något oväntade användningsområden.
Pandemin har inneburit karantän och radikalt minskat resande – men inget ont som inte för något gott med sig… Pandemin innebär en plötslig möjlighet för flyget att ställa om, från fossila bränslen till syntetiska. Det visar positiv forskning från Linnéuniversitetet.
När rester av läkemedel kommer ut i våra sjöar och vattendrag då påverkas fiskarnas hälsa negativt. En avhandling som undersökt vad rester av antidepressiv medicin kan medföra för fiskarna visade det sig att de kan bli fega och nervösa.
Krukväxter kanske du inte kopplar ihop med hälsa. De flesta tänker nog på prydnad och heminredning. Men att välja rätt växter för till exempel sovrummet kan vara rena hälsokuren. Alla växter producerar syre och olika blommor har olika stor luftrenande effekt.
Om koldioxidhalten fortsätter att öka kommer många fler få besvär med pollenallergi i framtiden. Det visar en ny metod att förutsäga framtida pollensäsonger.
Sophie Bohnstedt har kammat hem vinsten som Årets bloggare i nyinstiftade "Kurera Blog Awards"! Grattis säger vi på redaktionen!
Oroar du dig för klimatförändringarna? Behöver du hjälp att vända de negativa tankarna? Nu kan du lyssna på rogivande fakta om de framsteg som faktiskt görs!
Tekokare, brödrostar, kaffemaskiner och stavmixers...De flesta av oss har mängder av elektroniska köksprylar, men att se över vad de innehåller kan vara klokt. När Kemikalieinspektionen granskade vanlig kökselektronik hittades nämligen för höga halter av farliga ämnen i flera produkter.
Recept, nyheter & tävlingar i veckobrevet!
Här hittar du äldre nummer av papperstidningen Kurera i digital form.
Vill du veta mer om hur du hjälper dina älsklingar att må bra, få tips på näring och naturlig smärtlindring eller bara läsa mer om hur djur påverkar vårt psykiska och fysiska mående? Klicka här.
Vi har pratat miljö med sångaren Magnus Carlson, motion med Susan Lanefeldt och balans med Karin Björkegren Jones. Livsfilosofi med professor Michael Dahlen och andlig hälsa med prästen Olle Carlsson.
