Recept på en jättegod rawfoodost. Prova!
Annons
Fakta
Fakta
Receptet kommer från Christopher och Therese Argus, som skriver bloggen Rawfoodfamiljen.
www.kurera.se/rawfoodfamiljen.
Ingredienser
3-4 dl solrosfrön blötlagda i minst 4 timmar
saft från 1-2 citroner
en nypa salt
1 – 2 klyftor vitlök
cirka 6 fikon blötlagda i en timme, spar blötläggningsvattnet
Gör så här
Kör allt förutom fikonen i matberedaren eller med stavmixern för slätare konsistens. (Vi brukar börja med matberedaren för att avsluta med stavmixern.)
Mixa sedan fikonen med stavmixern och spä ut med blötläggningsvattnet till önskad kletig konsistens.
Bygg i olika lager, först osten, sedan fikonklet på och fortsätt varva så.