En överväldigande majoritet av svenskarna, nästan 100 procent av de tillfrågade i en ny undersökning, tycker det är viktigt att vi minskar vårt matsvinn för planetens skull. Och hela 8 av 10 anser att detta är individens ansvar, inte regeringens.
Undersökningen i fråga, gjord på uppdrag av internationella matkasseföretaget Hello Fresh i många länder världen över, visar att 84% av svenskarna anser att matsvinn är ett allvarligt problem för planeten. Men i många länder ses matsvinn faktiskt som ännu mer problematiskt än här. I Frankrike tycker exempelvis så många som 94% att det är ett stort problem.
LÄS OCKSÅ: Vanligt att överskatta sitt miljöengagemang
Matsvinn på fjärde plats
När svenskarna svarar på vad som bidrar mest till klimatförändringarna och den globala uppvärmningen anser de i tur och ordning: luftföroreningar, transporter, engångsplast – och först på fjärde plats matsvinn. Men: vi anser likväl att det är viktigt att minska svinnet, det säge trots allt nästan 100 procent av de tillfrågade. Främst är det viktigt för att undvika överproduktion och på så sätt spara resurser, samt för att minska koldioxidutsläppen.
Svenskarna är också det folk som har lägst förväntningar på att regeringen ska vidta åtgärder för att minska svinnet. Bland australiensare menar däremot så många som 60% att det är regeringens ansvar att se till att ätbar mat inte slängs.
Individens ansvar
– Hela 94% av svenskarna anser att det är viktigt att minska matsvinnet.
– 80% anser att det är individens ansvar att minska svinnet.
– Bara 37% tycker att ansvaret ligger på den svenska regeringen.
LÄS OCKSÅ: Matfett – en riktig miljöbov för avloppen
Så varför slänger vi mat som går att äta? Svaren är överlag lika bland de tillfrågade länderna.
Personerna har…
-… glömt bort maten som sedan passerat bäst före datum.
– …inte hunnit äta upp maten innan sista datum.
-…inte gillat maten som de kastar.
– …tagit för mycket mat.
Tips för att komma till rätta med våra vanligaste anledningar till matsvinn:
- Planera och skriv inköpslista.
- Var uppmärksam på vad som redan finns i kyl och skafferi.
- Smaka och lukta på maten istället för att benhårt följa ”bäst före-datum”.
Källa: Undersökning gjord av Censuswide på uppdrag av HelloFresh i mars 2020 med 1 001 respondenter i Sverige. Globalt deltog totalt 11 076 svarande från Storbritannien, Frankrike, Tyskland, Sverige, Nederländerna, Belgien, Österrike, Australien, Nya Zeeland och Kanada.
Av Carolina Eriksson