Nilla Gunnarsson

Nilla Gunnarsson: ”Min förändrade kosthållning läkte mig”

Hälsoprofilerna berättar

Nilla Gunnarsson är kvinnan bakom den framgångsrika bloggen Nillas kitchen, där hon skriver om hälsosam och medveten matlagning – hennes stora passion och intresse. Men – det har inte alltid varit så. 2007 blev hon mer hälsomedveten och skalade bort osunda vanor, alkohol och började med yoga. Tre år senare gjorde hon förändringarna som hjälpte henne bli fri från muskelsmärtor, trötthet, PMS och magbesvär. "Efter att jag övergått till en kost fri från mejeri, gluten, vete och socker förbättrades mina symtom inom ett par veckor. Efter någon månad var jag helt smärtfri, vilket jag inte hade upplevt sedan innan puberteten", säger hon till Kurera.

vackert grön smoothie toppad med gojibär röd duk

Antiinflammatorisk smoothie

Drycker och smoothies

Här är ett recept för alla fans av antiinflammatorisk kost (IFD). Inflammationer skapar mycket ofog i våra kroppar. Allt från depression till reumatism och kronisk tarmsjukdom. Till och med cancer. Så att äta gott och nyttigt och samtidigt få i sig massor av antiinflammatorisk kost är ju toppen. Denna gröna - och otroligt goda - smoothie är perfekt för det!

IFD-Recept: Godaste Chokladmoussen

Nyttigt recept: Chokladmousse

Glutenfritt

Mat som gör gott och smakar gott är lite av ett specialämne för Sanna Ehdin Anandala, en av Sveriges främsta inom helhetshälsa. Och bra mat finns i dessertform också. Här är ett recept på chokladmousse, skapat av Sanna själv. Lite nyttigare, lite godare. Kanske något att göra till mamma på mors dag?

Sanna Ehdin Anandala

Sanna Ehdin om kost och inflammation

Hälsa

Att mat påverkar hälsan är ingen nyhet. Trots det äter svenska folket och stora delar av västvärlden sig till sjukdom och ohälsa. Sanna Ehdin Anandala berättar om kostens påverkan på inflammatoriska processer och hur man kan få bukt på problemen med IFD-mat.

IFD-maten som lindrar inflammation

IFD-maten som lindrar inflammation

Kost

Allt du äter påverkar din hälsa. Med så kallad IFD-mat minskas inflammation och hälsan förbättras. IFD är en förkortning på Inflammation Free Diet, och IFD-mat är mat som motverkar inflammation. Här är ett litet IFD-lexikon, fullproppat med information om maten som lindrar inflammation i kroppen.