Det varma vädret med uteblivet regn har gått hårt åt spannmålsodlingen, något som i sin tur kan leda till problem för produktionen av bland annat öl, bröd och kött.
Enligt statistik från Jordbruksverket beräknades förra årets totalskörd av spannmål till dryga 5,9 miljoner ton. Årets skörd kan enligt TT komma att bli 20 till 30 procent mindre något som skulle få flera konsekvenser.
Sämre inkomst för odlarna
Torkan har satt sina spår, kombinationen av torrt och varmt väder gör att skörden blir betydligt mindre, det finns även en risk att kvaliteten försämras. I första ledet ger sämre skörd mindre inkomst bönderna, i förlängningen leder det till att Sverige tvingas importera spannmål. Men eftersom många närliggande länder haft liknande problem kan det innebära problem. Sverige är dessutom vanligtvis en exportör säger Mikael Jeppsson, spannmålschef vid Lantmännen, till TT.
LÄS OCKSÅ: Regeringen stärker skyddet för dricksvatten
Påverkar andra livsmedel
Följden blir att svenskproducerat kött, bröd och öl riskerar att drabbas. Minskad skörd ger mindre djurfoder, och fortsatt foderbrist kan betyda att djurbönderna tvingas till tidigare slakt. Något som får konsekvenser även längre fram och gör att bönderna behöver tid för att bygga upp bestånden igen.
LÄS OCKSÅ: Ekologiskt spannmål ökar allt mer – havre i topp
Brist på vissa varor i höst
Om situationen håller i sig kommer konsumenter märka av effekten senare i år, då även handeln kan tvingas importera varor för att täcka upp. Karin Brynell, vd för Svensk dagligvaruhandel säger till TT det redan kommit signaler om att det kan bli brist på vissa svenska råvaror i höst.
LÄS OCKSÅ: Lantmännen vill fördubbla volymen ekologisk spannmål
LRF söker krishjälp
Framförallt är det vete som drabbas av torkan, och LRF har tillsammans med intresseorganisationer i bland annat Finland och Danmark nu vänt sig till EU för att få hjälp genom unionens krisbudget.
Av redaktionen
Källa: FoodSupply
Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!