Redaktionen

Men jag äter ju så bra

En person skär upp några paprikor och tomater.

 

Ofta när jag träffar nya människor så hamnar jag i diskussioner om tabletter. Vitaminer och mineraler för det mest. Det beror förmodligen, inte helt otippat, på mig.

 

Dock är det vanligaste som händer, efter att jag har berättat att jag jobbar med tidningen Kurera och vad vi står för, att folk säger ”ja, nä, jag äter då inga vitaminer för jag äter så bra mat!”

 

Här är det läge att välja väg. Antingen säger jag ”jo, det är bra då klarar du dig säkert utan” och håller fingrarna i kors bakom ryggen. Eller så ger jag mig in i diskussionen.

 

För jag äter ju också bra. Hör här vad bra (kanske inte fantastisk, men i alla fall bra) jag är:

1. Jag äter mycket grönsaker. Både min spenat och broccolin äter jag duktigt upp.
2. Jag lagar mat från grunden, eller, nja jag har ju inte malt kossan till köttfärs själv, det ska jag ärligt säga. Men jag är noggrann med råvarorna.
3. Jag äter fisk flera gånger i veckan.
4. Jag har hemlagade matlådor med mig till jobbet.

 

Ja, ni ser bilden. Visst borde jag väl klara mig på det?

Så varför fick jag då en rejäl järnbrist förra året? En järnbrist som däckade mig totalt i ett halvår. Jag som steker i gjutjärnspanna!

 

Ett år f.Jb. (före Järnbristen) så steppade jag iväg och gjorde en hårmineralanalys. En näringsterapeut klipper ett par tussar nackhår och skickar på analys. Några veckor senare får man resultaten och Jag Som Äter Så Duktigt hade ju väntat mig idel guldstjärnor i protokollet.

 

Men icke. Hårmineralanalysen visade lågt järn (ja, ni läser rätt, ett år f.Jb. så blev jag rekommenderad att äta järn. Men jag var visst inte så noggrann med det nä). Dessutom visade den högt koppar, lågt magnesium, lågt kalium och obefintligt molybden. Men vad ska man ändå med det däringa molybdenet till, tänkte jag.

 

Att jag har problem med vuxenakne som kan bero på för högt koppar och att jag fryser i 25 graders värme och har obefintlig ämnesomsättning (jo, jag lovar – om jag tittar på en kaka så går jag upp ett kilo) som kan bero på lågt kalium i förhållande till kalcium fick alltså sin förklaring i och med detta. Men det var en jäkla massa piller man skulle äta efter den där håranalysen och jag var inte så ihärdig.

 

Nu ska jag dock sätta igång med min kur. Bättre sent än aldrig.

 

Men det var ju attans och anamma att det inte räckte med bra kost!

 

/Malin



Sjukt intressant dokumentär

En kvinna och hennes barn pratar med en läkare som antecknar.

 

Regn och rusk ute. Vad passar bättre än att titta på en vansinnigt intressant dokumentär på SVT Play?

 

”Sjukdomar AB” handlar om att läkemedelsföretagen, precis som alla andra branscher, vill öka försäljningen av sina produkter och därför vill ändra gränser för exempelvis högt blodtryck och kolesterol, skapa nya ”sjukdomar” samt göra reklam så att friska människor känner att de behöver just den speciella medicinen.

 

Läser man dessutom biverkningslistorna, och det gäller ju alla mediciner, så blir man milt sagt rädd. Naturligtvis behövs läkare och läkemedel. Det råder inget tvivel om. Men man ska veta att läkemedelsbolagen också måste tjäna pengar. Frågan är varför läkemedelsbranschen får göra reklam när inte hälsokostföretagen ens får viska sådant som att tranbär är bra för urinvägsinfektion.

 

Själv väljer jag att hålla mig ifrån så mycket läkemedel jag bara kan. Men vad man än tycker så vill det till att man är en medveten patient.

 

Här klickar du för att komma direkt till dokumentären

 

/Malin



Ge grönsakerna actionnamn så äter barnen

En nyttig sallad med en actionfigur föreställande Batman.

 

Läste om ett roligt och udda tilltag som faktiskt utlovas fungera.

 

Barn gillar sällan spenat. Eller andra grönsaker. Att påstå något annat – alltså när vi pratar om barn generellt – vore lögn.
Därför tänkte jag att följande knep kan intressera er.

 

”Super X-Action Spenat” eller ”den gröne krigaren” kanske?
Amerikanska forskare vid Cornell University hävdar att det faktiskt går att få barn att äta betydligt mer frukt och grönt bara genom att byta namn på maten. Resultaten presenterar de i två olika studier som redovisas i Preventive Medicine.
I den första studerades hur mycket morötter barnen i en skola åt under tre dagar. Dagarna liknade varandra förutom att morötterna hette ”morötter” ena dagen och ”X Ray Vision Carrots” (betyder ”röntgensyn-morötter” översatt till svenska)  den andra dagen. Plötsligt blev 66 procent av morötterna uppätna, jämfört med 32 respektive 35 procent de andra två dagarna.
I den andra studien jämfördes konsumtionen av grönsaker under två månader i två skolor. Under den andra månaden bytte grönsakerna namn i den ena skolan, men inte den andra. Konsumtionen ökade med 99 procent.

 

Vuxna går på samma knep 

En tallrik med en massa sparris och tomater.

En tallrik med supertomater och krutsparris?

Författaren till artikeln i i Preventive Medicine, skriver TT, menar att vi vuxna faktiskt inte fungerar annorlunda. Och med tanke på hur många fler års erfarenhet vi har av att hinna bli livsvisa och luttrade får man nog faktiskt se oss som ännu mer lättlurade än barnen. Vi blir nämligen mer lockade av mat, samt ger maten högre betyg, på ställen där man i menyn döpt rätterna till mer deskriptiva namn, som ”mör grillad kyckling”istället för bara ”grillad kyckling”. Ja, se där. :0)

 

Hem och fundera ut några bra grönsaksnamn nu. :) Och kommer ni på några bra får ni gärna dela med er i kommentarsfältet eller mejla mig på webbredaktor@kurera.se.

 

Ha en bra dag
/Isabelle




Gravid? Undvik hormonstörande ämnen

En gravid kvinna med ett vitt linne och smink i händerna.

 

Vi på Kureras redaktion avråder ju gärna alla från att använda hudvård med hormonstörande ämnen och kemikalier.

 

I Danmark är Miljöstyrelsen av samma åsikt. I alla fall när det gäller råden till ger de som är gravida.  Hormonstörande ämnen kan överföras till barnet via att mamman använder smink och krämer. Danmark tar även steget att förbjuda ftalater som finns i bland annat plast. Även dessa är hormonstörande. De misstänks kunna ge flickor för tidig pubertet och pojkar kan få missbildade könsorgan.

 

I Sverige får vi tyvärr inga sådana råd, varken som gravid eller icke gravid.

 

Här hittar du foldern som delas ut till gravida i Danmark:

 

http://www.mst.dk/Borger/Kampagner/Gravide_Kemi



I dag smäller det! :-)”

Klockan 16.oo i dag slår vi upp ”dörrarna” till Kurera.se.

 

(Shit!) Lite pirrigt känns det allt. Samtidigt är Gert-Fylking-uttrycket ”Äntligen!” på sin plats.
Jag återkommer snart med lite mingelbilder från releasefesten. Kan vara kul att se för er som inte är på plats tänker jag.
Nu ska jag hem och välja kläder. Jag fick nämligen nyligen reda på hur chefredaktör Malin kommer att se ut och jag inser att jag nog måste lägga manken till en smula för att inte se ut som en liten lort bredvid denna långa, smäckra kvinna.

 

Till dig som är inne här för första gången vill jag säga: Varmt välkommen! Jag hoppas att vi kommer att trivas tillsammans.

 

På återhörande,
/Isabelle



Snart premiär för nya Kurera.se

Premiärnerver…

Eller vad brukar det kallas?

 

Nu är det cirka två veckor kvar till releasefesten vi ska ha för att fira nya Kurera.se. Den äger rum den 15e september på Klustret på Drottninggatan. Festfixare är Bindefeld-tronföljaren Johan Petré. Det ska bli riktigt kul – men tiden innan dess börjar att kännas knapp, och ganska stressig (ja ja, om än förbenat rolig).

 

Men två veckor är ju lång tid tycker någon kanske? Men tro mig, det bara låter så. Det är bloggare som ska kontaktas och kontrakteras, likaså experter och sedan allt med teknik, grafik och användarvänlighet som ju alltihop helst ska vara grymt ”top notch” innan vi släpper sidan…

 

Ja, så känner ju jag som webbredaktör i alla fall. Det är ju mig ni alla kommer att komma till med alla era synpunkter. Som jag både ser fram emot att få och lite grand fasar för… (men mest välkomnar så klart ;) .

 

Idag är det fredag den 31 augusti, klockan är 19.30 och det är dags att sluta vara kontrollfreak och ta helg. Allt kan inte vara perfekt. Bara väldigt nära. :)

 

Hörs snart.

/Isabelle