Vinhyllor på systembolaget

Foto: Systembolaget

9 av 10 tillfrågade tillverkare hemlighåller vad vinet innehåller

Nio av tio av Systembolagets största leverantörer vill, eller kan, inte berätta vad deras viner innehåller.
Det avslöjas i ett reportage gjort av SVT:s Uppdrag granskning.

Det är matjournalisten och författaren Mats-Eric Nilsson, som under tio år har granskat livsmedelsbranschen, som är involverad i inslaget. Sedan publiceringen av Mats-Eric Nilssons första bok, Den hemlige kocken, har han givit ut en rad böcker och varit chefredaktör för magasinet Hunger. Han var också med och grundade Äkta vara, en ideell medlems- och konsumentförening som driver frågor om bättre matkvalitet. Nu gör han konsumentjournalistik för SVT-programmet Uppdrag granskning och är med och producerar en serie i just detta ämne.

Läs också: Cancerframkallande ogräsmedel i tio av tio testade vita viner!

 

Skickat enkät till största vinleverantörerna
För att ta reda på vad Systembolagets storsäljare innehåller har Uppdrag granskning skickat en enkät till de tio största vinleverantörerna. Frågor som bland annat har det ställts är huruvida deras storsäljande viner har sötats eller ej, om något gjorts för att höja alkoholhalten, vilken jäst som använts och om vinet har behandlats med någon av de tillåtna tillsatserna och processhjälpmedlen.
Men – bara en av de tillfrågade leverantörerna har velat svara på frågorna.

9 av 10 vinleverantörer vill inte svara
Nio av tio av leverantörerna har dock varit ovilliga att besvara de frågor programmet har skickat, rapporterar SVT.
– Våra producenter vill inte svara på det. Vi kan inte göra så mycket mer som distributör än att uppmana dem att svara och om de inte vill så kan vi ju inte tvinga dem, säger Rose-Marie Hertzman, presschef på Spendrups, i inslaget.

Undantag i EU:s lagstiftning
Ett undantag i EU:s lagstiftning gör att det i dag finns 63 tillåtna tillsatser och processhjälpmedel vid vintillverkning som inte behöver deklareras, rapporterar programmet. Detta innebär att de konsumenter som vill veta vad vinet innehåller i dag inte kan ta reda på det.
Detta vill dock EU ändra på. Läs mer i länken nedan.

Läs också: EU vill införa innehållsdeklaration på alkoholhaltiga drycker

Bristen på tvingande lagstiftning den uppgivna anledningen till varför företagen väljer att inte deklarera
Sex av de nio företag som valt att inte svara på enkätfrågorna ingår i Sprit- och vinleverantörsföreningen, SVL. De har alla beslutat sig för samma linje, rapporterar Uppdrag granskning. ”Ingen i SVL kommer att svara på enkäten” står det i ett internt mejl ett av företagen skickar till Uppdrag granskning av misstag, rapporterar SVT.
Josef Ståläng, VD på ett av företagen, förnekar dock att de på något sätt skulle ha gått ihop om att inte säga någonting.
– Det var ett internt mejl som hamnade fel, det skulle inte ha gått till er. Det var inte att någon hade gått ihop utan det var de facto så, mer ett faktum. Det har inte påverkat vår hållpunkt i det hela, säger han till kanalen, och hänvisar till EU.
– Det handlar ju mer om att det inte finns någon lag som gör att man måste redogöra för de här sakerna just nu. Därför har vi valt att inte deklarera det helt enkelt som läget är i dag, säger han.

Läs också: Därför ska du välja ekologiskt vin

Bara ett företag svarar
Oenoforos heter en vintillverkare som varje år förser Systembolaget med cirka 17 miljoner liter vin. Det enda företag som väljer att svara på enkäten. Företagets viner kommer till Sverige med fraktbåt i enorma plastbehållare – för att blandas, lagras och ibland sötas vid företagets moderna vinfabrik Nordic Sea Winery i Simrishamn i Skåne.

Systembolagets mest sålda rödvin innehåller gelatin och ekchips
Genom företaget får Uppdrag granskning veta hur Umbala, Systembolagets mest sålda röda vin, blir till. Vinet, som är en vinblandning från tre sydafrikanska underleverantörer, har i ursprungslandet centrifugerats och filtrerats. Därefter har det behandlats med kvävgas, ammoniumsulfat, ammoniumbisulfit, kaliummetabisulfit, svaveldioxid, gelatin, bentonit, tanniner, pektolytiska enzymer, L-vinsyra, mjölksyra och ekchips. Gelatin används som ett processhjälpmedel för att klarna vinet och ekchipsen för att ge vinet eksmak utan att det varit i närheten av ett ekfat.

Läs också: Vin – innehåller mycket mer än du tror

Behövs inte deklareras
Men alla dessa ämnen kommer inte att deklareras på flaskan eller boxen – även om det kommer till innehållsförteckningar på vin. Vissa av ämnena räknas inte nämligen som tillsatser utan så kallade processhjälpmedel. Dessa behöver inte nämnas på vanliga livsmedel heller eftersom det finns så lite kvar av dem i den färdiga produkten, meddelar programmet.

Inte heller Systembolagets ledning vill svara på Uppdrag gransknings frågor i en intervju. Däremot meddelar de skriftligt att de: ”välkomnar att det ställs krav på branschen om innehållsförteckning”.

Mer läsning?

 

Av Isabelle G Hedander

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

varm appeldryck

Varm äppeldryck med ingefära

Recept

Den här tiden på året finns det tillgång till nyskördade svenska äpplen. Frossa i äppelpaj, must, kompott eller varför inte baka bröd med äpplen eller äta dem i en god sallad. Det här receptet är på en varm äppeldryck som är perfekt att värma sig med under svala sensommar- och höstkvällar. 

Kortisol i balans gav Eva lugnet tillbaka

Mental hälsa

Det är inte bara yttre stress som kan påverka oss, den inre stressen är minst lika farlig. Eva Sundh hade mycket oro och tankar och kände sig aldrig riktigt lugn. Oron påverkade även hennes mage. Eva började äta KSM-66, som stabiliserar stresshormonet kortisol. Idag är hon lugnare och mår bättre.

surkal

Surtantens eget recept på surkål

Recept

Surkål är en tidlös klassiker som kompletterar och lyfter mången god maträtt. Här kommer ett grundrecept från boken "Fermentera 2.0" av Jenny Neikell som kan varieras på otaliga vis genom att tillsätta kryddor och andra grönsaker.

Victoria Carinci och Lotta Lagerqvist

Lotta och Victoria instiftar “Surkålens dag”

Kost

Syrat och fermenterat är rena hälsokosten och det bara ökar i popularitet. Allt fler får upp ögonen för hälsofördelarna med gamla trotjänare som surkål och mjölksyrad gurka – det ges kurser och hålls föreläsningar och i höst kommer flera böcker i ämnet.

Mer fokus med ginkgo biloba

Mental hälsa

Om minnet sviker och du får svårt med koncentration och fokus beror det ofta på cirkulationsproblem. Studier på extrakt av bladen från det asiatiska tempelträdet ginkgo biloba har visat att dessa har en stark antiinflammatorisk effekt, kan vidga blodkärlen och därmed öka blodgenomströmningen. Det medför att minne, inlärning och koncentrationen förbättras.

tänder skepp citrusfrukt

Sjömännens sjukdom på återtåg

Forskning

I vår moderna tid är näringsbrist knappast något vi tror ska ska finnas i västvärlden, ändå drabbas många av undernäring. Och på sina håll har den gamla "sjömanssjukdomen" skörbjugg börjat komma tillbaka.

illustration och eva ruzs

Är du tillsammans med en relationspsykopat?

Sex- och relationer

Lever du med en partner som utåt sett är charmerande, trevlig och betraktas som en ”hyvens kille” eller ”schysst tjej”, rent av en svärmorsdröm. Men som blir en mardröm inom hemmets fyra väggar där han eller hon fritt kan kränka, manipulera och bryta ner dig. Och när du försöker få hjälp är det ingen som förstår eller tror dig – för du har ju en så trevlig partner.

bestick måttband citronvatten

Ny studie: Fasta aktiverar våra stamsceller

Forskning

Ett flertal gamla hälsorutiner har fått upprättelse på senare år. Till exempel har forskning inom neurovetenskap kunnat visa att vad som händer med hjärnan när vi mediterar. Nu har forskare dessutom upptäckt att fasta möjliggör regeneration av våra inre organ.

grönsaker och johanna bjurström

Hudterapeutens topplista med näringen som skyddar huden

Hud

Det är inte åren i sig som gör att vi får rynkor, slapp och glåmig hy. Med tiden syns resultatet av vad vi ätit, druckit och på annat sätt exponerat oss för i kroppens yttersta lager. Hudterapeuten Johanna Bjurström delar i del tre av artikelserien om vår åldrande hud med sig av sina bästa tips på hur vi skyddar huden från att åldras i förtid.

skalle i siluett med saknad pusseslbit, hand med pusselbit

Probiotika kan motverka mani vid bipolär sjukdom

Mental hälsa

Bipolär sjukdom kan vara svår att hantera för såväl patienter som familj och vänner. Maniska faser kan ha starkt negativ inverkan på människors livskvalitet och patienterna kan ibland bli inlagda på sjukhus i flera dagar tills symptomen har lagt sig – men ett vanligt kosttillskott kan hjälpa.

havregrynsgröt och fullkornsbrld

Fullkorn skyddar mot typ 2-diabetes

Forskning

Råg, havre eller vete spelar ingen större roll. Så länge det rör sig om fullkorn skyddar samtliga mot typ 2-diabetes. Enligt en stor nordisk studie räcker det med en portion havregrynsgröt och en fullkornsmacka om dagen för att minska risken för diabetes.

Ingefära och gurkmeja fixade värken i fötterna

Värk

När Lena Månsson gick i pension såg hon fram emot att ha tid för långa härliga promenader. Men drömmen grusades när fötterna började värka. Ett tag gjorde de så ont att hon knappt kunde gå och ingen läkare kunde ge svar eller bot. Till sist hittade hon ett preparat med ingefära och gurkmeja – och nu kan hon njuta av långpromenader igen.

maria borelisu

Maria vill revolutionera synen på hälsa

Intervju

Maria Borelius är bosatt i London och har världen som sin arbetsplats, något som stundtals slitit på hälsan. För fem år sedan nådde hon sin personliga botten och kände att nu får det räcka, kroppen sade helt enkelt ifrån och den här gången valde Maria att lyssna.

äldre kvinna i solglasögon

Professor: ”Vår livslängd har ingen fast gräns”

Forskning

De råder delade meningar om huruvuda det finns en absolut gräns för hur gammal en människa kan bli eller inte. En svensk professor i matematisk statistik menar att det inte finns någon fast gräns och forskning visar att vare sig livsstil som genetiska faktorer verkar spela roll efter 110 års ålder.

C och en kvinna som snyter sig

Förkorta förkylningen med C-vitamin

Naturlig hälsa

Hösten närmar sig med stormsteg och med den följer ofta förkylningar som byter av varandra samt en lång rad med sjukdagar. Det finns en mängd, mer eller mindre beprövade, huskurer att ta till för att lindra symptom som följer med sjukdomen. En av dessa som nu får stöd genom ny forskning är att inta höga doser av C-vitamin.

halsovalet2018 fi

Feministiskt initiativ: “Minska köttkonsumtionen”

Politik

Inför valet 2018 har Kurera skickat ut en enkät till samtliga riksdagspartier med frågor som rör hälsa och miljö.  Vi har även slängt in en joker i leken och idag har turen kommit till Feministiskt initiativ där riksdagskandidaten Sandra Isaksson och Gubb Marit Stigsson, miljöpolitisk talesperson har svarat på frågor från Kureras expertpanel.

man som svetsar man som fiskar carl schlyter

Carl Schlyter: “Arbetstid – en klimatfråga”

Kurera debatt

Den före detta Miljöpartisten och avgående riksdagsmannen Carl Schlyter skriver i detta debattinlägg att minskad arbetstid inte bara gynnar vår hälsa genom att det ger oss mer tid för återhämtning, det gynnar även klimatet då det visat sig att vår resursförbrukning minskar när vi går ned i arbetstid. Lägg till basinkomst på det och vi har ett recept på ett friskare och friare samhälle.

linser, bönor med mera abc

Kureras närings-ABC för veganer

Kost

Såväl nyblivna som rutinerade veganer bör vara noga med att se till att få i sig rätt näring. Med en helt växtbaserad kost kan det nämligen vara svårt att få i sig alla nödvändiga näringsämnen.

gron smoothiebowl

Veganvänlig smoothie bowl

Recept

För den som väljer att äta växtbaserat kan det vara en utmaning att få i sig all den näring kroppen behöver. Med denna gröna smoothie bowl med protein och andra näringsrika ingredienser som chiafrön och chlorella till frukost eller mellanmål blir det betydligt lättare.

Örterna som skärper hjärnan

Naturlig hälsa

Ibland behöver vi skärpa oss, vässa tanken och fokusera lite extra. Som inför ett viktigt möte, en tävling eller ett hårt träningspass. Det precis det som framtidens näringstillskott, de nootropiska tillskotten, är tänkta att göra.