Rulla ihop dessa syrligt söta munsbitar när du eller ditt barn är sugen på något gott, men vill undvika socker och vitt mjöl. Dessa bollar är fulla av nyttigheter!
Receptet kommer från boken ”Bella bakar” (Kavat förlag) av Carina Stahre, som tidigare har berättat i i Kurera om sin egen hälsoresa. Tack vare antiinflammatorisk kost lyckas hon, som lidit av en kronisk tarmsjukdom, hålla sig medicinfri. Nu vill Carina inspirera små som stora att baka lite hälsosammare – utan vete, vitt socker och mjölk.
Recepten i boken är enkla att följa även för de yngsta bagarna. De kan hänga med tack vare fantasifulla steg-för-steg-bilder med Bella som demonstrerar recepten i sagolika utstyrslar.
Ingredienser
1 dl valnötter
1 dl kokosflingor
1 dl havregryn
1,5 dl frysta hallon
1 msk virgin kokosolja
1 msk agavesirap
1 krm vaniljpulver
+ kokosflingor att dekorera bollarna med
LÄS OCKSÅ: Sockerfria kärleksmums med superkrafter
Gör så här
Ta fram alla ingredienser och mixa allt tillsammans till en jämn smet.
Forma sedan smeten till bollar, små om du vill ha många. Och stora om du vill ha några få men goda.
Fyll ett fat med kokosflingor och rulla sedan dina små men goda bollar, eller få men stora bollar, så att de blir täckta med kokos.
Voila!Du borde nu ha ett helt fat fullt med goda hallonbollar. Förvara sötsakerna i kyl om det mot förmodan blir några över.
LÄS OCKSÅ: Raw sommartårta med lemoncurd och jordgubbar
Av Carolina Eriksson